【博多】「水炊き」とかいう何故か高級料理になってしまった福岡の家庭料理wwwwwwww
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白湯みたいなやつうまいよな
うちだと昆布と手羽元入れるだけや >>9
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる >>15
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は~とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが モツ鍋もそうやけど戦略勝ちなんやろな
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した >>7
博多はこの辺食うより地元の海鮮食ったほうがええよな
サバめっちゃ美味いわ 家庭料理としてはもっとうまい鍋がどんどん生まれたから
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ まあモツ鍋は単純に濃い味に油ギトギトでジャンキーにうめぇから良いとして水炊きとか味が繊細すぎてただの鳥鍋やんってなる いや水炊きって福岡ッペが勝手にパクった長崎の家庭料理なんやが スープ真っ白になるまで鳥を煮込むのは家庭では無理やろ >>24
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や >>24
とんこつラーメンも長崎ちゃんぽんの劣化コピーって発祥の店が認めてたな まあ水炊きって高いところじゃないと別に美味くないし生き残るのは必然的にそういう店だけになるやろ 高級って具材のこと言ってんのか?水炊き自体はなんでもありやろ >>7
北海道とかもだけど結局地元民が食ってるもんが一番上手いよな >>36
観光客ってラーメンもうどんも結局観光客相手の不味いぼったくり店に行くんだよな
本当に美味い地元民が行く店は知られてない >>38
そりゃあ観光客に金落としてもらいたいからそういう店に誘導するじゃん
そっちの方が地元にもええやろ >>38
豚骨ラーメンに関してはあんまコテコテのとこ連れてくと県外客の舌に合わんやん >>7
うどん美味いやろ
うどんはコシが無いとダメとか讃岐に毒されてそう >>42
福岡のうどんは不味い
伊勢うどんみたいに甘いならありなのに 手羽元と適当なサムゲタンスープの元で再現できるのにね
何故かすき焼きやしゃぶしゃぶのグループ入りした顔でスカしてるよね 料亭の水炊きと家でやる鶏の鍋って名前と材料は同じでも昔から別もんやろ >>43
夏に伊勢行ったけどやっぱりアカンかったわ甘いのはさておき腰がない
博多は多加水麺で柔らかいけど腰は残ってるから象のおしりうどん信者でなきゃ問題ないわ 福岡のうどんって言っといてごぼう天もかしわおにぎりも食わないのは流石に笑っちゃうわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています