食中毒弁当の委託業者「（米は）冷蔵車ではなくエアコンをつけた車で100km以上運んだ😤」

**それでも動く名無し** · 2023/09/26(火) 10:15:20.45

吉田屋側の保健所への説明
「委託業者には30℃以下に冷まして納品するよう指示していた。しかし、50℃程度までにしか冷却されていなかった」

委託業者は岩手県内から車で100キロ以上の道のりを走り、米を運んでいたといいます。

一方、発注よりも高い温度の米を受け取った吉田屋は保健所に対し…。

吉田屋の保健所への説明
「炊かれた米が納品された際に温度測定を怠った」

吉田屋側が米の温度が高いと気づいたのは、米を弁当箱に詰める直前。その後、自社の冷却装置で冷ましたといいます。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/741643?display=1

**それでも動く名無し** · 2023/09/26(火) 10:15:57.72

オエッ

**それでも動く名無し** · 2023/09/26(火) 10:20:51.56

オペレーションそのものがおかしいよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/26(火) 10:22:29.93

受け取った以上は吉田屋さんサイドの管理の問題では？🤔