【急募】チャーハンのうまい作り方

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:31:31.89

ご飯と卵とベーコンしかない頼むで

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:31:55.16

冷凍チャーハンを買います

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:32:25.19

あみ印のチャハーンの元を買います

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:32:32.83

ベーコンは他に使おう

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:33:03.49

米に溶き卵をよく馴染ませる
塩胡椒で味を整える

熱々のフライパンに少なめの油で炒める

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:33:07.10

ご飯と卵は先に混ぜとけ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:34:04.39

ご飯に卵がコーティングされることでパラパラになる定期

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:34:28.96

1合半全部混ぜてええか？
フライパンちっちゃいから火通らんかも

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:35:39.22

ラードを大量に使う

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:36:16.74

>>8
炒める前はできるだけべっちゃべちゃにしとけ
それがうまみとコクに繋がるんやで楽しみやな

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:36:51.49

ちな嘘

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:37:50.14

油を卵の同じくらい入れればええ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:38:17.07

パラパラを求めない
まずここからや

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:38:37.75

米は固めに炊くレンジで水分抜く

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:39:19.52

卵かけごはん方式にすると怒り出す奴いるよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:40:10.03

チャーハンを考えるな！　旨い焼き飯を作れ！

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:40:27.02

最初の段階でコメがふっくらしてたらパラパラになんかならんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:40:48.53

たまごが複数あるならベーコンはベーコンエッグにして一品増やすんや

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:40:56.97

理想は万豚記のギトギトチャーハンや

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:41:05.80

ご飯と卵を先に混ぜる炒飯を美味しく作れない奴は加熱の基本が解ってないから卵先入れ炒飯も美味しく作れない
そういう奴はパラパラ風パサパサ焼飯を作ってるだけ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:42:25.69

油多めはガチ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:43:28.17

油が多過ぎると米が揚がってパサパサになる

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:43:41.07

油から煙が出るくらい炙るだけでうまくなる

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:44:10.55

米を揚げる感じで作る

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:44:25.34

万豚記いくからもうええわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:44:58.52

味の素大量投入

**￣￣｜／￣￣￣￣** · 2023/09/29(金) 17:45:00.55

目玉焼きを作って下味の塩を振り、ご飯投入、ヘラで切るように混ぜる
あらかた混ぜ終わったら酒を少々入れてしっとりパラパラにする
塩コショウで味を整えて完成

ベーコン要らん

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:45:10.19

最近発見したのはシャモジやオタマで混ぜないこと
お前ら騙されたと思って菜箸でやってみマジでパラパラになるから

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:49:44.58

ベーコンは細く刻んでカリカリにしとく
卵は先入れで8割火が入ったら皿によけて後で混ぜる

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:50:01.09

高菜入れる

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:51:36.46

ラードを使います

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:51:51.58

油多めで味の素使っとけばそれなりにはなるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:54:24.98

美味しんぼ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:54:54.78

冷凍チャーハン買ってフライパンで炒めろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:55:13.94

店で食う

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:55:22.30

卵の入れる順番とかいう永遠の議題

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:56:47.17

家庭用火力なら鍋は振らないほうがいい

**それでも動く名無し** · 2023/09/29(金) 17:57:22.72

ラーメン屋のチャーハンはぺろっといけるけど中華料理屋のチャーハンは重たく感じるから油の量すごいんやろな