美味しんぼのキャラ「養殖された魚はゴミ!農薬野菜はカス!化学調味料は毒!」←これ
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>>227
出汁を出すためにお湯かけたと思ったのか… 山岡の知り合いの劇画原作者が一番ヤバイ
どんな奴なんだ カリーは無駄に学歴はいいから完全に間違ったこと言っても擁護する奴がおるからね 初期の山岡は口悪いけどブラックジャック味があってわりと格好良かったイメージあるわ >>216
ワイは鯨刺し大好きだし好きな人多いやろ
鶏肉程度の値段なら喜んで買うわ >>217
味の素は食べると頭が良くなると言われてたんやぞ >>235
漫画の初期栗田さんは自我なさそうやからね…
人気絶頂期のおさやさんみたいな感じなのかも知れん
徐々に自我を得ていきクリ子=西岡に手マンされまくるおさやさんとなる訳だ 冷やし中華は中国料理じゃない→まぁわかる
でももとを辿れば中国料理なんだから中国の調味料使ったほうがうまいに決まってる→???
この論法未だによく分からん 究極のメニュー担当者選抜試験
3つの水からどれが「水道水」「試験会場の料亭の井戸水」「丹波の鉱泉水」
であるかを理由を添えて当てろ
3つの豆腐からどれが「スーパーの豆腐」上野の名店の豆腐」「京都の名店の豆腐」
であるかを理由を添えて当てろ
山岡の回答
カルキ臭いのが水道水、少し塩気があるのが(昔は海だった場所にある)店の水、カルシウムの味がするのが鉱泉水
まずいのがスーパー、一番うまいのが上野、甲乙つけがたいうまさだが距離の差で若干風味の落ちてるのが京都
栗田の回答
カルキ臭いのが水道水、少し塩気があるのが(昔は海だった場所にある)店の水、消去法で残りが鉱泉水
まずいのがスーパー、残り2つは勘 作中誰も指摘しないけど周大人って絶対中国マフィアやろ >>17
理想に近くはなるけど、自然本来の味とは異なることがある。
鮎とかは養殖の方が一般的に美味しいとされて、
天然の鮎を知らない方が多いんで、料亭とかで食べても「味がしない・苔臭い」として嫌われる事がある
(バニラアイスとかでも本当にバニラビーンズだけで作ったアイスを食わすと同じ事になったりする)
あと環境負荷とかの問題 日本は国際捕鯨委員会(IWC)から脱退して商業捕鯨を再開したのに鯨消費伸びないな
というか鯨は食物連鎖の頂点だから水死体とかヤバイ物も一緒に食ってそうだから美味しんぼ的には禁止しろよ 美味しんぼ三代最強キャラ
周先生、テレポート女、栗田の夢に出てきたガキを皿に封印した仙人 >>249
このおっさん実際に各地でこのパフォーマンスやってたがマジで美味しくて草 >>259
なんGは言ったもん勝ちのエコチェンやからしゃーない
誰も検証しないし 鯨は一般人が手軽に入手できるルートがあんまないやろ
そこらのスーパーで売ってりゃ買うやつも増えるだろうけど いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。 それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。 >>260
水の味の違いってわかる人ほんまにおるの?ソムリエとか杜氏さんとかなら判定できるもんなんやろか
ワイは絶対分からん自信がある😤 >>57
そもそも緊急で輸入したタイ米が主食用じゃなくて加工原料用のコメやったからそのまま食ってもマズくて当たり前やったらしいで >>273
コンビニでエビアンといろはす買ってきて飲み比べたら誰でも分かるくらい違うよ >>264
🐄🐷🐣食えるようになったら野生の肉なんか食えんのや
現に鹿やイノシシも大して消費されない ぶっちゃけ美味しんぼより男組や野望の王国の方が面白いよな 雄山の嫁さんは雄山を支えることで生活にハリが出て延命できたってのはまあ納得できるとしてもあんな蹴られたりされてハリが出るってただのドMよな
士郎が認めたくないのとわかるで >>273
硬水と軟水ならわかるわ
あと水道水って自治体によってかなり違うしなんなら季節でも塩素量違うしな 友人にギャグ漫画として勧めたら変な受け取り方したのか拗らせやがった
影響されるやつ本当にいるんだな 鯨や猪なんかは美味いもの食べたい時に気合い入れて食べる感じだな
牛豚鶏羊は普段の食事 >>263
は?鮎は養殖の方が一般的に美味しいとされているなんて聞いたことねぇし、今調べてもまったくそんな内容出てこなかったが
どこから聞いた話やねんそれ… >>266
周大人は美味しんぼで一番の常識人だし割と隙が無い >>25
流れ作業で一日中首落としていくとか病みそうやな 逆に美味しんぼが正しかったことってあるんか?
漫画の通り食べたり調理したらめっちゃ美味かったパターン 美味しんぼ作者「韓国>オーストラリア(居住前)>日本>アメリカ>関西>中国>オーストラリア(居住後)」 美味しんぼ読んでカリーを反日扱いするの無理あるよな
思想的にも保守やろ >>274
異常嗅覚持ってホームレスに近付いたら即死しそう >>288
ベテラン女優にお熱で映画製作に協力するって体で接待しようとするやつすき >>282
実は母親が死んだのは病弱のくせにドMのマゾ豚ゆえとは立ってられんわな
なんなら自分が産まれたことで追い打ちかけとるし >>107
餌を求めて痩せ細って何千キロって泳ぎ回るやつと適度な檻の中で栄養豊富な餌を食べて運動して過ごしてるやつだとどっちがうまいかって話よな >>291
正しいことの方が圧倒的に多くて一般化してるからこそ間違ってる部分が目につく漫画やで 栄養環境も病害虫もポジティブリスト制も触れない時点で真面目に受け取るだけ無駄やろな
まあ時代も違うとはいえ >>297
ポン酢+からしマヨネーズがワイの公式や >>278
大昔の話やけど俺はビールの味が分かる😤って思ってて
友人と数人で利きビール大会やったがビビるほど間違ってたわ😢 >>297
うまいけどいうたらツナマヨみたいなもんやし >>287
一般的かしらんけどワイの実体験は鮎は養殖の方がうまいで
脂がのっとる >>269
水産系強いスーパーだとよく置いてるよ
軽く筋きりして、
すりおろした玉ねぎとニンニク、ワインと醤油に二時間くらい浸して鯨カツ
柔らかくてうんまいぞう 都内でそこそこ裕福な老人ってアホみたいな自然派オーガニック信仰にハマりがちよな
国立市の商工会のイベントに行ったら無農薬お菓子だとかいうのにババアが大量に集まっててビビった
宮崎駿とかジブリは三鷹におるけどあの辺の中央線に住んでる老人は自然派orオーガニック信者(放射脳キチガイ)多そう 当時の養殖は普通にマズいから正しいし
農薬に関してはむしろ今の方がオーガニックとか認知され始めたし美味しんぼは時代を先取りしてたとも言える >>86
誰も福島で鼻血が出る人は一人もいないなんて言ってないだろう
なぜこうやって相手の主張を歪曲して反論した気になれるんだろうか >>297
昨日たまたまやってみたが悪くはない
ただ同時に薬味とポン酢でも食ったがワイはそっちのほうが遥かに好き
それこそ漁師みたいに飽きたときの味変の選択肢の一つってところ >>289
確かにタンパクそう
自分だけイったら途端に冷淡になる >>300
まあでもそれはほんまに魚によるぞ
鰤みたいに脂がかなり多い方が美味しい魚は養殖やけど >>308
ワイもアサヒとキリンとサッポロは当てられる自信ないわ
ギネスとヒューガルデンとIPAの違いならベロベロでも分かる カリーは総合的にはノンポリやろ
部分部分で左右に極端に偏ってる ファッチューチョン再現したの見たことあるけどうまいらしいな >>300
ただ脂が乗りすぎるってのはあるかもしれん
脂には臭みが溜まるしな 牛肉豚肉鶏肉は改良が進んでブランド化しとるのに魚介類だけ天然ものが持て囃されるのは確かに謎 >>322
金華ハム煮込むだけでぶっちゃけうまいスープになるだろ >>267
ちゃんとうまいの作った上でこんなんあかんっていってるんか
それならかこええな 水のテイスティングは農学部出身ならみんなやらされてるから料理人じゃなくてもできなきゃお話ならんからな
食品メーカー行くやつが大半だし >>325
そら天然の牛さんや豚さんはおらんからな
前提条件がまずちゃうやん 1975年にアパルトヘイトみたいな白豪主義を廃止したオーストラリアに
1988年に移住するガッツよ 山に火放って丁度いい焼け加減に焼け死んだ鹿が一番うまいとかいう狂気 >>325
それは魚の方が育成は圧倒的に難しいからや
自然の育成システムに勝てないものはまだまだたくさんある 山岡と雄山比べて山岡が勝ってるところ一つも無いよな >>300
そもそも歴史的に養殖が天然に劣るのはその「適度な檻」が用意できずに激狭な環境でストレスフルな環境で生育されたことが大きいんや
餌もそうやが養殖の歴史はコスパと味のトレードオフを解消する歴史とともにある >>311
お前の個人的な実体験ごときを「一般的」とか言っとったんか…あほくさ >>312
美味そうやなあ
ワイは鯨ベーコンも大好きやけどスーパーで探す習慣をなくしてから随分経つわ >>327
そらポークエキスベースで作ればそこそこ旨い豚骨ラーメンスープになるんちゃうか 水は口当たり全然ちゃうからな
いろはすとかクソまずいの金出してよー飲めるよなって思う 最初は素材をそのまま出すなら料理人はいらないとか言ってたのに、素材族になっちまったよな >>336
天然物のほうが美味いって一般的に言われとるソースあるんか? そういえば自然薯は今でもやっぱり天然物の方が美味しいんか?
養殖進んでるのはわかるけど >>337
鯨刺しやクジラベーコンは意外とメニューにある居酒屋多いで
飲みに行くとよく頼むわ >>249
これ読んでると赤線が勝手に動いて見える ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています