究極のメニュー担当者選抜試験

３つの水からどれが「水道水」「試験会場の料亭の井戸水」「丹波の鉱泉水」
であるかを理由を添えて当てろ

３つの豆腐からどれが「スーパーの豆腐」上野の名店の豆腐」「京都の名店の豆腐」
であるかを理由を添えて当てろ

山岡の回答
カルキ臭いのが水道水、少し塩気があるのが（昔は海だった場所にある）店の水、カルシウムの味がするのが鉱泉水
まずいのがスーパー、一番うまいのが上野、甲乙つけがたいうまさだが距離の差で若干風味の落ちてるのが京都

栗田の回答
カルキ臭いのが水道水、少し塩気があるのが（昔は海だった場所にある）店の水、消去法で残りが鉱泉水
まずいのがスーパー、残り２つは勘