【悲報】飲食業界で『コーヒー屋』だけチェーン店に駆逐されなかった理由←これ
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スタバをはじめ、珈琲館、ドトールなど大正義チェーン店がいっぱいあるのになぜか個人店潰れるどころかどんどん増えるやん 駆逐されないってのは、個人経営の純喫茶みたいなのが生き残ってるって意味か?
チェーン店は女や若者向けでそういう店はおっさん向けだからじゃね 近所に個人のコーヒー屋いくつかあって気にはなってるけど内輪臭がこわいから何年も入れずにいる コーヒー豆だけ買ってくコアな層が割と大勢おるからやろ
チェーン店には美味い豆置いてない チェーンに逆に駆逐された飲食店ってなんやろ
ドーナツ専門店? チェーン店は薄いからなぁ
個人店はちょっと手間かければええもん作れるしラテアートでバズ狙いも出来る 田舎にも進出してきてるわ
人口8万人の街やがスタバとドトール出来たわ😢 儲け度外視で趣味でやってるからやろ
赤字でも他で収入あるパターンや >>14
これもあるやろ
昔ながらの喫茶店はだいたいその土地の地主とは聞く 人通りが多ければ喫茶店とかよほどまずく無い限り入る人はおるやろ >>11
これはあるやろな
コーヒー好きと言っても深煎り派と浅煎り派は別の生き物や
チェーン店のはどっちつかずの無難な味やからね あのどう考えても道楽でやってるような空いてる静かな店あるの強いよな
入るまでちょっと勇気いるけど >>11
チェーンのコーヒーなんであんな薄いんやろな
コンビニコーヒーの濃いめ抽出でももっと濃く美味しいと思うんやが
エスプレッソとの差別化のためか? 田舎のスタバだけど土日は糞並んでる
そこまでしてコーヒー飲みたい理由が分からん 町中華と同じで自宅兼店舗だったりすると家賃無いからやっていけるってだけの話だろ >>12
コレは間違いなくある
混んでるコーヒー屋はクソ、買ったコーヒーそのまま捨てて帰ったことがあって辛い >>21
休日にスタバに行くってのがステータスなんだろ
田舎らしい話じゃん >>21
コーヒー好きにとってはコーヒーは水みたいなもんやから…… 近所にシドニーで修行した店主がやっているスタンドコーヒーあるけど結構繁盛しているわ
近くにぼちぼち有名な寺があるから外国人多いから英語堪能なのが活きているぽい 趣味カフェ巡りとかいう人がそこそこいるんやろ
出店するときもハシゴしてもらうためコーヒーショップの近くにするのがセオリーと聞くし というかスタバが登場する前のコーヒーってどういう立ち位置だったん?
普通に今みたいに女子供も飲んでたん? でもチェーンじゃないとこってだいたいキーコーヒーの看板だよな 個人の喫茶店って儲からないけど生活は出来るっていうギリギリレベルなんだろうなきっと >>17
なるほどね~
お湯で割った普通のコーヒーをアメリカンとか言って提供するゴミ店消えて欲しい コメダは居心地が良い←大嘘
店内はババアの香水と会話でうるさいし、席の配置も配慮されてないゴミだわ スタバドトールって清掃の暇すらなくて店内不潔やん
狭いしテイクアウト以外で利用したくないわ 田舎だけどマックはドライブスルーパンパンで店内スカスカだけどスタバは逆なんだよな
やっぱスタバは店内でMacとか開いて居座るのに価値があるんやろな >>20
チェーン店は回転のためにドンドン抽出時間短くしていった経緯があるんや
それを雑味のないスッキリした味ってブランドイメージに仕立て上げたからそれが現在の主流になってもうた 駆逐されまくって今残ってるのは採算考えなくてもやってける趣味の店ばっかなんやぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています