【悲報】飲食業界で『コーヒー屋』だけチェーン店に駆逐されなかった理由←これ
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あのどう考えても道楽でやってるような空いてる静かな店あるの強いよな
入るまでちょっと勇気いるけど >>11
チェーンのコーヒーなんであんな薄いんやろな
コンビニコーヒーの濃いめ抽出でももっと濃く美味しいと思うんやが
エスプレッソとの差別化のためか? 田舎のスタバだけど土日は糞並んでる
そこまでしてコーヒー飲みたい理由が分からん 町中華と同じで自宅兼店舗だったりすると家賃無いからやっていけるってだけの話だろ >>12
コレは間違いなくある
混んでるコーヒー屋はクソ、買ったコーヒーそのまま捨てて帰ったことがあって辛い >>21
休日にスタバに行くってのがステータスなんだろ
田舎らしい話じゃん >>21
コーヒー好きにとってはコーヒーは水みたいなもんやから…… 近所にシドニーで修行した店主がやっているスタンドコーヒーあるけど結構繁盛しているわ
近くにぼちぼち有名な寺があるから外国人多いから英語堪能なのが活きているぽい 趣味カフェ巡りとかいう人がそこそこいるんやろ
出店するときもハシゴしてもらうためコーヒーショップの近くにするのがセオリーと聞くし というかスタバが登場する前のコーヒーってどういう立ち位置だったん?
普通に今みたいに女子供も飲んでたん? でもチェーンじゃないとこってだいたいキーコーヒーの看板だよな 個人の喫茶店って儲からないけど生活は出来るっていうギリギリレベルなんだろうなきっと >>17
なるほどね~
お湯で割った普通のコーヒーをアメリカンとか言って提供するゴミ店消えて欲しい コメダは居心地が良い←大嘘
店内はババアの香水と会話でうるさいし、席の配置も配慮されてないゴミだわ スタバドトールって清掃の暇すらなくて店内不潔やん
狭いしテイクアウト以外で利用したくないわ 田舎だけどマックはドライブスルーパンパンで店内スカスカだけどスタバは逆なんだよな
やっぱスタバは店内でMacとか開いて居座るのに価値があるんやろな >>20
チェーン店は回転のためにドンドン抽出時間短くしていった経緯があるんや
それを雑味のないスッキリした味ってブランドイメージに仕立て上げたからそれが現在の主流になってもうた 駆逐されまくって今残ってるのは採算考えなくてもやってける趣味の店ばっかなんやぞ >>34
好みの問題やし全然ええと思うで
ワイもたまにはさっぱりしたのが飲みたくなるし >>37
そういう層には居心地いいからな
お前のようなボッチでネットで陰口しか言えない陰キャ向けやないで
ドトールにでもいきなさい ルノワールとかいう商材屋と話してるのが聞こえてきてゲンナリする店 >>34
濃ければ良いってもんでもないしな
っていうかコーヒーもラーメン並みに好みが分かれると思うわ >>35
さすがに名店と言われてるところはチェーンじゃ足元にも及ばないからな >>35
ラーメン屋は純粋に年齢重ねた&跡継ぎいない問題で畳んでる店が多いわ
天下じゃないけど山岡家がでかいツラしとる ルノアール・星乃 宗教と怪しいビジネス
コメダ・タリーズ 陽キャ、一般人
スタバ・ドトール ガキども
ベローチェ 競馬に負けたおっさん 日本はスタバは都会にしかないからな
アメリカはどんな寂れた田舎にもスタバがある
州都から車で二時間のスーパーの中にも入ってる 真っ先に潰れてないか?
元々人気店で成功した店しか残ってないと思う カフェって食い物うまかったりするから普通に飯食う目的で行ったりするし >>54
なるほど
サッと出てくってのがやりにくいのか >>52
星乃珈琲店スタバよりすこやけど、あんまり無いよな >>20
スタバのコーヒーは濃くないか?
あれ飲むとめっちゃ喉かわくんよな おまえらってマックに行く金はないのにスタバは行くしウーバーも使うよな >>25
そこまで好きなら自宅にマシン入れたほうがええやん >>63
昔はフォーク喫茶とか別のもんくっついてるのがあったから純粋に飲食だけの喫茶って意味やろ >>52
椿屋もルノアールと同じ感じ?
ルノアールほど混んでるとこ見たことないけど雰囲気的には近そう >>65
自宅にうるせぇ女がいることも珍しくないからな 不二家と小僧寿しってまだある地域あるんやろか
ワイのところは回転寿司と宅配ピザのチェーンが充実してきたわ 飲食店なんか一番開業しやすいから駆逐されることはないやろ
どこかで閉店と開店が延々繰り返されてるだけや 女「趣味はカフェ巡り」
チェーン店には行かないこいつの存在が強い >>67
椿屋はマダムの世界や
デパ地下にいる人と同じ人種
高いからたまにしか入れない >>72
まぁそういう層を取り込むためにチェーン店と差別化して映える内装や料理に力入れた個人喫茶店の努力の賜物よな 休みの日の地方チェーン喫茶って地獄のように混んでるよね >>74
まぁただコーヒー飲んで腰置いて休みたいならミスドかマック行った方がええよな この前ルノワール行ったら隣の席で風俗の面接してて興奮したわ
そんで普通に不合格というか別の業種を勧めててびっくりした 飲食の中でもカフェは初期投資もランニングコストもくっそ安いからな
黒字にするのはかなり難しいが赤字額も小さいから趣味で始めるやつも多い >>79
不合格とかあるんか
よほど顔か性格に問題ありやったんかな >>21
コーヒーなんて飲んでないぞ
みんなフラペチーノ ラーメン屋と違って年齢層高いからやろ
年金で赤字覚悟で運転してるから潰れねえんよ
たまに馬鹿がなんも考えず脱サラ起業するけど1年持たんで インドカレーは個人店ばっかりやのに何でチェーン店並に仕様が統一されてるの?🥺 ちょくちょく西海岸で飲むいつもの味みたいなレスがあるな
コーヒー好きってなんでキモくなるんや? >>37
ババアからしたら居心地がええんやから嘘ちゃうやんけ >>86
海外で出稼ぎしたいインドネパール人向けに就労ビザの取り方から自分の店の開き方まで指導する業者がいるから 元々の金持ちが暇つぶしでやってて赤字でも問題ないから スタバのラテ薄くね?スタバに限らず個人店でもたまにあるけど豆けちりすぎやろあれじゃぁただのホットミルクやん >>93
エスプレッソ増しにしてって言ってお金払うと無料で濃くしてくれる 近所にクッッッソ最悪な珈琲屋あるけどなんで潰れてないのか長年の謎だわ
コロナ禍後でも生き残ってるし >>93
豆ケチってるというか、メイン層の若い女にはミルキーな方がウケがええんやろ スタバはちょっと前まではそれなりの都会にしかなかったのに今やイオンの中にどこでもあるからな
珍しくないし特別うまくも安くもないのにいつも行列できてるの不思議やわ スタバの新作フラペチーノとか飲む奴キチガイやろ
あんなんで700円とかアホらしいわ
ちょっとかき混ぜたら見た目もクソもないし >>95
あ、そのシステムすっかり忘れてたわ
色々カスタム出来るんやっけか
>>97
結局コーヒーメインではないって事か >>96
年金暮らしの爺かその辺の地主が暇つぶしにやってるタイプやない >>85
土地建物を自前ならそうそう赤字にもならんしな >>85
年金道楽のジジババの店は若い連中の善意で飯くわしてもらってるのには飽きたらず周りに害を及ぼすよな?
なぜかテレビとかで人情店で安い!とか言われてるけど当たり前や 都内一等地の家賃払わなくていい純喫茶とかいつまであるか分からんし今のうちに行っとかないとな >>99
この前道歩いてる中学生が飲んでてびっくりしたわ
金銭感覚めちゃくちゃや 田舎民やがコロナ助成金無くなってから昔ながらの個人経営喫茶店バタバタ潰れだした >>108
少子高齢化で頭数減って1人のガキに金が集中する時代やしな 東京やと難しそうやが地方やと小さめのサイゼリヤくらいの大きさな個人喫茶店とかあるからええよね
常連の「誰?」とかもなく広々いれる 近所のおしゃれカフェはかわいい店員さんおるから男の客多くて草 コーヒー屋で駆逐されてないんだったらラーメン屋焼肉屋寿司屋全部個人店元気やな >>103
年金出るほど歳でもないんだけどなあ
暇つぶしというよりはこだわりすぎてコーヒーマニア以外は常連と一緒にバカにしてくるカスや 近所に朝寸胴鍋いっぱいにコーヒー煮出しておいて注文受けると一杯ぶんを雪平鍋で煮詰めて焦がして風味出してる喫茶店あるけど戦後間もない頃開店してまだ続いとるぞ >>116
そしたら裏で豆の卸業者やってるんやないかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています