【悲報】飲食業界で『コーヒー屋』だけチェーン店に駆逐されなかった理由←これ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:11:57.43

何でや

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:43:32.55

おまえらってマックに行く金はないのにスタバは行くしウーバーも使うよな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:43:35.66

>>25
そこまで好きなら自宅にマシン入れたほうがええやん

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:44:53.24

>>63
昔はフォーク喫茶とか別のもんくっついてるのがあったから純粋に飲食だけの喫茶って意味やろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:45:14.46

>>52
椿屋もルノアールと同じ感じ？
ルノアールほど混んでるとこ見たことないけど雰囲気的には近そう

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:45:16.94

>>65
自宅にうるせぇ女がいることも珍しくないからな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:46:18.07

不二家と小僧寿しってまだある地域あるんやろか
ワイのところは回転寿司と宅配ピザのチェーンが充実してきたわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:47:50.85

>>13
俺の予想だとお前は福知山人

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:48:51.55

飲食店なんか一番開業しやすいから駆逐されることはないやろ
どこかで閉店と開店が延々繰り返されてるだけや

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:50:04.15

女「趣味はカフェ巡り」
チェーン店には行かないこいつの存在が強い

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:50:27.88

>>67
椿屋はマダムの世界や
デパ地下にいる人と同じ人種
高いからたまにしか入れない

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:51:01.06

今はチェーン店の方が高いわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:52:02.87

>>72
まぁそういう層を取り込むためにチェーン店と差別化して映える内装や料理に力入れた個人喫茶店の努力の賜物よな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:52:08.67

ラーメン屋は？

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:52:44.19

休みの日の地方チェーン喫茶って地獄のように混んでるよね

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:52:47.02

>>74
まぁただコーヒー飲んで腰置いて休みたいならミスドかマック行った方がええよな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:53:37.41

この前ルノワール行ったら隣の席で風俗の面接してて興奮したわ
そんで普通に不合格というか別の業種を勧めててびっくりした

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:54:14.70

飲食の中でもカフェは初期投資もランニングコストもくっそ安いからな
黒字にするのはかなり難しいが赤字額も小さいから趣味で始めるやつも多い

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:54:39.79

>>52
ブルーボトルが入ってないぞ😡

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:55:27.74

言うほど個人店見ないぞ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:55:33.16

>>79
不合格とかあるんか
よほど顔か性格に問題ありやったんかな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:56:11.52

>>21
コーヒーなんて飲んでないぞ
みんなフラペチーノ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:57:45.65

ラーメン屋と違って年齢層高いからやろ
年金で赤字覚悟で運転してるから潰れねえんよ
たまに馬鹿がなんも考えず脱サラ起業するけど1年持たんで

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:57:55.28

インドカレーは個人店ばっかりやのに何でチェーン店並に仕様が統一されてるの？🥺

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:59:00.57

>>83
体力もいるからな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 08:59:16.04

ちょくちょく西海岸で飲むいつもの味みたいなレスがあるな
コーヒー好きってなんでキモくなるんや？

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:01:08.80

>>37
ババアからしたら居心地がええんやから嘘ちゃうやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:01:10.03

>>86
海外で出稼ぎしたいインドネパール人向けに就労ビザの取り方から自分の店の開き方まで指導する業者がいるから

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:01:36.59

タバコ吸えん喫茶店には行かんしな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:01:59.21

元々の金持ちが暇つぶしでやってて赤字でも問題ないから

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:03:00.22

スタバのラテ薄くね？スタバに限らず個人店でもたまにあるけど豆けちりすぎやろあれじゃぁただのホットミルクやん

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:04:00.93

公園で缶コーヒーを飲むくらいで十分なんだわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:04:13.72

>>93
エスプレッソ増しにしてって言ってお金払うと無料で濃くしてくれる

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:05:00.28

近所にクッッッソ最悪な珈琲屋あるけどなんで潰れてないのか長年の謎だわ
コロナ禍後でも生き残ってるし

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:05:21.74

>>93
豆ケチってるというか、メイン層の若い女にはミルキーな方がウケがええんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:05:28.16

スタバはちょっと前まではそれなりの都会にしかなかったのに今やイオンの中にどこでもあるからな
珍しくないし特別うまくも安くもないのにいつも行列できてるの不思議やわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:06:12.10

スタバの新作フラペチーノとか飲む奴キチガイやろ
あんなんで７００円とかアホらしいわ
ちょっとかき混ぜたら見た目もクソもないし

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:07:01.84

個人喫茶店駆逐されてる定期

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:07:42.65

むしろ一番駆逐されてね？

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:07:55.42

>>95
あ、そのシステムすっかり忘れてたわ
色々カスタム出来るんやっけか

>>97
結局コーヒーメインではないって事か

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:08:00.48

>>96
年金暮らしの爺かその辺の地主が暇つぶしにやってるタイプやない

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:08:25.65

>>85
土地建物を自前ならそうそう赤字にもならんしな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:08:50.16

>>85
年金道楽のジジババの店は若い連中の善意で飯くわしてもらってるのには飽きたらず周りに害を及ぼすよな？
なぜかテレビとかで人情店で安い！とか言われてるけど当たり前や

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:09:17.25

都内一等地の家賃払わなくていい純喫茶とかいつまであるか分からんし今のうちに行っとかないとな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:09:32.19

西海岸のいつもの味はもっと進出しないの？

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:09:52.04

>>99
この前道歩いてる中学生が飲んでてびっくりしたわ
金銭感覚めちゃくちゃや

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:10:56.68

モーニングとランチ食うとこだから

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:11:06.97

田舎民やがコロナ助成金無くなってから昔ながらの個人経営喫茶店バタバタ潰れだした

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:12:09.44

個人店のコーヒーうますぎ
1杯八百円とかするけど

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:12:53.93

>>108
少子高齢化で頭数減って１人のガキに金が集中する時代やしな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:12:56.61

東京やと難しそうやが地方やと小さめのサイゼリヤくらいの大きさな個人喫茶店とかあるからええよね
常連の「誰？」とかもなく広々いれる

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:14:56.58

近所のおしゃれカフェはかわいい店員さんおるから男の客多くて草

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:15:57.92

コーヒー屋で駆逐されてないんだったらラーメン屋焼肉屋寿司屋全部個人店元気やな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:16:09.30

>>103
年金出るほど歳でもないんだけどなあ
暇つぶしというよりはこだわりすぎてコーヒーマニア以外は常連と一緒にバカにしてくるカスや

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:16:32.23

近所に朝寸胴鍋いっぱいにコーヒー煮出しておいて注文受けると一杯ぶんを雪平鍋で煮詰めて焦がして風味出してる喫茶店あるけど戦後間もない頃開店してまだ続いとるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:16:56.42

>>116
そしたら裏で豆の卸業者やってるんやないかな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:17:16.54

個人のお店入ってかわいいJKバイト雇ってないところだとガッカリするよね😞

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:18:17.27

この業界みるとフェアトレードってなんなんだろうなって思うよな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:18:55.08

偶然見かけて良いなと思って通い出したら3ヶ月～半年くらいで潰れたってのが2軒あったな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:19:06.43

常連がね…

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:21:28.08

ワイ大学生やけどよく個人経営の喫茶店で本読んでるで
大学の近くにあって有名なとこやから絶対潰れんと思うわ
もう70年近くあるらしいし

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:21:30.41

>>116
常連がおるんやろ
喫茶店なんて原価カスやから店舗自分持ちなら対して固定費かからんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:21:55.84

家で作れるあのカプセルのコーヒーってどうなん？
本体はそんな高くないけど1杯当たりの単価はそんな安くないみたいだから迷ってるんやが

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:22:16.03

>>63
喫茶店ってわりといかがわしい店のイメージやったんや
それに対して純粋にコーヒーを飲ませるって意味で純喫茶

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:24:33.98

>>4
おっさんくさいなw

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:24:54.24

個人のコーヒー店なんて道楽みたいなもんだからな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:25:36.60

>>113
割合までわからんが、都内にも普通にある気するで
文京区とか住宅街があるところとかだとちょいちょいあるイメージ
港区やら千代田区あたりやと厳しいやろな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:25:52.61

ワイコーヒーとかすぐ飲み干しちゃうタイプやからコーヒー一杯で2時間も居座れる人羨ましいわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:26:02.52

昔の喫茶店は今で言うキャバクラのコーヒー版
給仕係のお姉さんが隣りに座ってもてなしてくれてチップ払っておさわりとかもあったのよな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:26:48.81

道楽や趣味でやってる店が多いからやろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:26:57.52

>>120
普通の豆はフェアじゃない環境で作られとるって事や
アフリカ産南米産だらけやけどあいつらみんな子供に働かせて豆買う奴も現状知ってて買ってる

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:28:14.17

ワイスモーカーやが分煙の喫煙所付きのコーヒー屋ならなんでもええわ
逆に飲みながら吸えるような店が今ではおかしいと感じるようになったわ調教済みやな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:29:04.11

チェーン店だと星乃の雰囲気が一番好き
喫茶店感ある

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:29:42.88

にしむら珈琲いいよな雰囲気がすき

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:29:47.03

>>130
大体は飲み干した上で居座ってるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:29:49.05

>>125
家で使うんならやめた方がいいかと
ドリップバッグの方がおいしいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:30:49.38

チェーン店に駆逐されたの　
ケーキ屋ぐらいじゃね？

パン屋とか生き残れてるし

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:31:09.05

居心地の良さでいうとむさしの森珈琲も好き

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:31:11.68

>>123
ええな
行って応援したってや

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:31:31.03

こんな客を晒し者にするようなコーヒー屋、ワイらはとても入れんわ
というか地面に足付けられない状態でコーヒー飲みたない
https://i.imgur.com/mabroG7.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:31:43.64

チェーンやとどこがええんや
長時間居座れて落ち着いてるところがええんやが

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:32:45.75

>>131
それってカフェーとか呼ばれてた時代の話やろ？
大正時代とかのイメージやったわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:33:14.97

>>143
星乃

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:34:29.60

>>143
なんだかんだコメダになる

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:35:04.65

>>142
これって窓の外から見て指名するシステムなん？

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:35:49.88

>>147
草

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:35:58.71

>>95
無料ならええな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:37:02.82

コーヒーって家で入れたら数十円なのに店やと数百円やからなあ
原価厨ワイやと絶対外では飲めん
場所代土地代なのは理解しとるが公園のベンチに座ってたら無料やしな…

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:37:38.02

スペシャリティコーヒーのお陰や

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:38:27.59

謎なんやが女の高校生とか大学生っていっつも金無い言うとるのに毎日夕方にスタバで高いやつ飲んでるよな

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:38:48.89

>>31
喫茶店のオーナーなんて半分趣味だよな
昔の漫画に出てくるような個人の喫茶店ってその頃から1/10くらいに減ったんじゃなかろうか

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:39:00.04

されないのはラーメン屋だろ
チェーンも存在はするけど

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:39:50.10

>>53
スタバなんぞ石垣島にもあったぞ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:39:53.29

コーヒーの味ってほんまにわかるか？
苦さの違いくらいしかわからんわ
どれがうまくてどれがまずいのかがんからん

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:41:14.23

差別化しやすいからやろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:41:49.68

>>52
サンマルクカフェも入れてあげて😢

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:42:22.04

ベローチェの椅子が大抵高いのってわざと長居させないようにしてるんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:42:40.13

ベローチェ100円割引30回分くらい貯まってるからベローチェしか行けない

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:42:50.75

家じゃなかなかエスプレッソ作れないから外ではラテが飲みたい

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:43:27.54

喫煙席増やせ😡

**それでも動く名無し** · 2023/11/08(水) 09:47:13.86

最近ゴミ箱少なくなったのにスタバのクソデカフラペチーノ持って街歩いてる女の子がどこにゴミ捨てるのか気になる