【悲報】パスタソースにパスタの茹で汁を入れる理由、誰も説明できない

[1 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:22:42.14 ID:aSARwf1H0]

なんで？

[2 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:22:58.93 ID:90+LKOez0]

沸騰石の代わりになるから

[3 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:23:32.16 ID:ipL9vEOM0]

乳化が云々

[4 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:23:34.69 ID:E4/UT5Otr]

突沸を防ぐ

[5 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:24:13.60 ID:R2gorHe1d]

お湯の節約

[6 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:24:23.60 ID:sbJOcy3wd]

やってる感

[7 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:24:42.96 ID:6bWvp3uZ0]

塩味＆とろ味づけ

[8 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:24:51.37 ID:tJkzeGjQ0]

蕎麦湯的なあれやろ

[9 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:25:14.20 ID:HI4wKBnV0]

マジレスすると塩味と乳化ですね

[10 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:25:17.32 ID:5FMYkzuo0]

ペペロンチーノだけだろ

[11 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:25:22.97 ID:Kmnow6mL0]

一体感が重要や

[12 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:25:40.63 ID:qFw8YJ4I0]

デンプンが溶け出してて乳化を促進するから

[13 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:25:47.30 ID:vJubVbVM0]

https://youtu.be/ViSvxflnVxk

[14 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:25:48.77 ID:jSg/7fTz0]

もったいないからやで

[15 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:26:03.35 ID:aSARwf1H0]

>>10
トマトソースにも入れるよ

[16 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:26:16.77 ID:vJubVbVM0]

小麦粉が油と水分吸って、油と水が混ざるという奇跡が起こるから

[17 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:27:28.93 ID:z2/YJNNb0]

一週間パスタ生活

[18 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:27:55.42 ID:qphTIByO0]

レトルトとかのパスタソースを鍋に入れてコップ一杯の水足してそれでパスタゆがいてみて
くっそ美味いぞ

[19 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:29:08.90 ID:B5UrV74T0]

SDGS

[20 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:30:39.14 ID:QlbdlGGr0]

乳化ってなんや

[21 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:31:59.69 ID:bLrTn8pW0]

>>10
たらこでも入れろって書いてるのあるな

[22 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:31:59.72 ID:Q0Cfa0zU0]

茹で汁多めでグチャッとしたペペロンチーノ好き

[23 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:32:02.71 ID:vJubVbVM0]

>>20

>>16

[24 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:32:39.35 ID:RFo7H75L0]

パスタの塩分はゆで汁で調整するって確か弓削が言ってた

[25 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:35:54.63 ID:K2EyD39S0]

ソース伸ばしたいとき茹で汁なら薄くならんでな
塩薄めたい時は水でええ

[26 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:39:15.72 ID:5VmG8+9x0]

まあ乳化っていうほどでもないがソースだからやん

[27 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:40:38.92 ID:HI4wKBnV0]

>>26
乳化だけど

[28 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:41:01.57 ID:3QIbOYHE0]

茹でる時塩入れない派だわ

[29 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:42:26.16 ID:dAz6S5rF0]

塩分調整

[30 それでも動く名無し 2023/11/19(日) 12:43:27.34 ID:5VmG8+9x0]

>>27
まあ乳化やけども