日本人「鶏はもも肉が一番美味い」外国人「うわぁ...」
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ももは脂身が多くて肉本来の味に欠けるという一般的な評価らしい 焼いたり揚げたりなら胸が美味いな
煮るとクソまずいけど
ワイが料理へたくそなだけかもしれんが 肉を食いたい感覚を求めてるんやろな
最近牛も赤身が見直されてきてうれしいわ 牛肉の赤身がうまいって感覚は理解できるけど鶏はわからん 日本人は価値観を共有させたがるから
胸肉を嫌う風潮は絶対に完成させるなよ?
あれはいいものだ ブライン液に漬け込むことを覚えてからは胸肉一択になった むね肉は使いづらいんだよ
焼いたり揚げたりするとパサパサになるから煮るとか蒸すじゃないといけない 日本人は唾液少ないからパサパサなもの嫌いなんや
固いパンとかも >>19
酒と片栗粉まぶして焼くだけで柔らかくなるぞ ブライン液に漬けるとどうなるんや?
そもそもブライン液ってなんや? ○○使えば美味くなるって素材が不味いて言ってる証拠やん
もも肉はフライパンで適当に焼いて適当に味付けするだけで美味いのに ブライン液関係ないで
焼いてパサパサになるのは単に焼きすぎか、粉まぶしてないだけでしょ その外国人の方のセンスが正しかったことが一度たりとも無いしね
20年遅れで「やっぱ和牛世界一美味いわ…」とか言い出してるし 欧米人って脂身少なくて硬めとかパサパサした食いごたえある肉好きよな
霜降り正義柔らか正義の日本と逆 >>28
江戸前鮨でも魚に仕事するのは当たり前やん
つか素材が旨いのが大事や言うなら焼かずに生で食えよ >>27
各国のもも肉と胸肉の価格見ればわかるで
欧米は胸肉のほうが高い
中国は骨付き原理主義ガイジだからまた別なんだけど >>37
だからそのソースを出せよ
各国というならメリカとヨーロッパそれぞれの値段くらい出せよな 胸肉が不味いって認識の方が安く変えるから問題ねぇな 味で言うならささみなんか淡白でパッサパサなのに高いしな 焼くだけでうまいんだからもも肉が正義やわ
胸肉はひと手間加えないとポテンシャル発揮できん チキンライスはもも肉一択だったけど
30代突入しれササミやら胸肉のが上手い事に気付いた >>47
お前が言い出したんだからお前が全部ソース出せよガイジ >>47
真偽は別として自分の主張の根拠は自分で出すのがレスバの最低限のルールやで >>47
七面鳥のむね肉と鶏の骨付きもも肉で草
ガイジ死んどけ >>30
マグロも昔は赤身が高かったがトロに逆転された
牛肉もむっちむちのステーキが主流だったが霜降りの和牛に逆転された
鶏では死守する
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