大阪人「すき焼きの肉は関東みたいに煮るんじゃなくて焼くんだよ」←これ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:21:03.33

最初は牛脂で焼くってのはわかるんやけど鍋に醤油とか酒とか水分が溜まってきた後に肉を追加する時は煮るしかなくね？
肉の追加はどう焼くんだ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:21:25.23

うまそー

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:22:01.04

焼けないよな
野菜の水分出てグツグツいうてるのに

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:22:49.69

>>3
それそれ
焼きたかったら別に鍋かフライパン用意するしかない

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:23:38.90

最初に肉だけある程度焼いて食ってから野菜とかと一緒に煮るんやで
2段階が主流や

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:24:19.00

>>5
やっぱ関西のやり方も煮るしかないんやね
サンキュー

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:25:17.41

そんな細かい所を気にするからハゲてるんだぞ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:26:12.51

煮たほうが旨いよ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:26:22.54

>>7
ワイは横浜民やから割り下使わない本場関西の正統なやり方でやってみたいだけや

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:26:48.66

京都は焼かないおす

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:28:06.48

焼肉きんぐで売ってるやつうまいよな
すき焼き肉焼いて卵で食べるやつ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:30:36.23

ガチ勢からすると肉追加するのは野暮天らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:31:27.68

最初焼き肉→すき焼きの順で楽しむんやで
魯山人風の食べ方や
簡略化したシャブスキーでもいい

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:32:18.69

>>12
家族4人とかおったら無理やん
子供にガンガン肉食わせんと

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:33:30.86

肉の追加は別皿で焼くんどすえー
そもそも肉の追加いう発想がゲスどすわなあ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:40:45.46

>>14
見栄しか張れない関西人は子供に肉なんて食わせず見栄を食わせるから大丈夫

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:46:55.20

>>14
はえー
ワイに家族なんておらんから分からんかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:50:10.07

見栄張りたくてしゃーないんやな

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:50:47.88

すき焼きは家で食うもんじゃなく
女将に一枚一枚焼いてもらいながら食うもんだからな

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:52:56.12

上質な霜降り和牛に砂糖ぶっかけてて震えあがったわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:54:52.14

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:56:18.43

関東は豚肉ですき焼きするってほんまなん？

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 16:56:52.20

https://i.imgur.com/nj2EAzE.jpg
悲報　あたしンちのみかん、すき焼きの肉をはじめから煮込んでしまう
悲報　あたしンちのみかん、牛脂のキューブをそのまま鍋にドボンしてしまう

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:00:14.27

ええ肉つこてるからな
おかわりはないよー！！！

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:01:20.29

そもそもあれは高級料亭みたいな所の食べ方や。一般人は最初に焼くだけで普通に煮てる

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:01:21.39

魯山人「砂糖使ったら肉の味が台無しになるだろ」

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:01:25.58

>>20
割下に混ざってるか直接かけるかの違いだけで
上質な肉を砂糖で食うのはどっちも変わらんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:02:38.45

え、すき"焼き"だろ？
東京ではすき煮って言うの？

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:03:34.60

うちは第一弾の肉食わせたあとグツグツいうてる野菜食わせてる間に台所でフライパン使って牛脂と砂糖と醤油とかでわざわざ焼いて鍋にそっと乗せるで

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:03:58.83

美味ければなんでもええわ😤

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:04:04.99

すき焼きパする時に関東出身の奴が鍋に水入れて沸かし出した時はびっくりしたわ

マジで醤油で煮込む料理やと思ってたらしい

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:05:27.04

あれおかしいの調理法全然違うのにどっちもすき焼きにしてもうた昔の誰かやろ
どっちか牛鍋名乗れや

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:06:02.76

>>26
当時はまだ肉の食い方が限定されてたのかもしれんが
今となっては肉と甘みの組み合わせは当然になったな

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:06:34.21

関西人は割り下使わないやり方を関西風すき焼きって言われると怒るらしい
関西風も何もこれが正しいやり方やって怒る
呼び方は関東風と関西風で定着してしまったんやから仕方ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:08:09.35

うどんの出汁もそうやけど関東は醤油入れ過ぎやろ思うわ

毎回あんなにドバドバ使ってたら醤油の消費量半端ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:09:30.26

上質な霜降り和牛とかいうのはすき焼きじゃないと食えないわ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:09:57.38

>>35
日本人なら醤油よ

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:11:13.04

>>13
魯山人風ってどこが手間かかるねんって思った
しかも店で出せないとか言ってるし
それの100倍手間がかかる料理を出す店とかいくらでもあるのに

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:14:10.85

2回戦目は煮るやぞ
料亭とかはしらん

**それでも動く名無し** · 2023/11/23(木) 17:18:05.07

>>35
関東関西の中で一番醤油の消費量が多いのは岡山と京都だぞ
突出して多いのは山形青森鳥取九州
関東で醤油消費量上位の県は無い
大阪東京は最下位レベル
最下位は沖縄