イタリア人『すまん、ペペロンチーノって日本で言う卵かけご飯みたいなもんやぞ?』
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これ知って衝撃受けたわ…
確かにあんなの素うどんみたいなもんやしな >>199
イタ飯屋以外はファミレス、コンビニ、冷食みんなコンソメ入っとるやろ じゃあ上等なパスタ料理ってなんやねん
そして上等なパスタ料理を日本で言うとなんやろな?おこわとか炊き込みご飯になるんか?
であれば上等な卵かけご飯が日本にはないんやな >>200
ドバドバ入れて美味いワケないやろ
血圧とか高そう >>126
よくネタにされるけど中国人なにくってんの? 国際的にみたら卵かけご飯ってわりとキチガイ行為やからな
衛生管理甘い卵でやったら自殺志願者やで >>201
うな重とかひつまぶしとか名古屋料理に近い感じやな >>202
ドバドバは表現や
塩みたいにちょっと入れただけでは味つかんからな >>54
ワイもこういう間違え方よくするから笑えん イタリアのリストランテにアーリオオーリオペペロンチーノなんてメニュー無いからな
単なるベースなのにやたら持ち上げてるよね日本人って >>198
ナンプラーで代用してるんだけど、
やっぱ味違うの? よくわかんねえけど香味シャンタン入れとけば大抵うまくいくはずだろ? 焼き餃子も炒飯も余り物の再利用だから中国人からしたらもっといいもん食えよとなるらしい >>209
基本的に塩でシンプルに味付けるのが良しとされてる料理でコンソメを使うという誇張や 都度茹でる必要がある雑魚と白米様を同列に語るなイタ公 >>208
日本の卵かけご飯専門店みたいな感じでペペロンチーノ専門店がイタリアにあるのって意外と知られてないよな イタリアのレストランに武者修行してるYouTuberおるけど夜食とかでテキトーに作るもんや言うとったな >>215
毎日オデンとかお好み焼き食ってるイメージやろか youtubeにあったオリーブオイルとニンニクと赤唐辛子をハンドブレンダーにかけるイタリアの流派
濃厚で嫌いじゃない >>194
卵かけご飯食うときにわざわざからざ取らんやろ同じや ワイは乳化するのかしないのかニンニクは微塵切りか潰すのか鷹の爪は輪切りかそのままかみたいなレスバしてたお前らが好きやったんや
所詮軽食だぞみたいな議題の価値を下げるのは話が違う マンテカトゥーラの人の真似してパスタ作るの楽しいわ >>233
日本人がかってに高級イタリアンだと勘違いしてる事に乗じて儲けるだけで いやサイゼのなんちゃって高級感はやさしい高級感やろ チーズとかも海外やとバカみたいに安いらしいやん?
日本だと高級品みたいな扱いやけど >>237
サイゼが美味しいと感じる愚民共には丁度ええやろ んで中国ではそれらのあまりものを出すためのメインなに食べてるの? そらそうよ結局日本だとニンニクと鷹の爪すらバカ高え ペペロンチーノは様々なパスタの元となるけど
卵かけご飯はそこから広がってはゆかない
ゆえにペペロンチーノを説明する際に卵かけご飯を用いるのは適等ではないのである >>245
牛乳から無限に取れるんやなかったか確か
チーズとかバターとか でも卵かけご飯はアレンジすればすればするほどおかしくなっていくからな
足せて一品目だろツナとか納豆とかラー油とか >>171
プッタネスカ結構手間だぞトマトソース煮詰めるしアンチョビやケッパーとか使う >>201
ペスカトーレとかカラスミのパスタやないか
日本で言ったら海鮮丼やろか Doxa/Unione Italiana Foodっていうイタリア人の食調査あるけど人気上位はトマトソースとカルボナーラとラグーのリガトーニ
イタリア人だってガーリックとオイルだけのスパゲティは夜食みたいなもん 今日の昼ペペロンチーノ作ったけど味なさすぎて不味かたったわ
パスタ初級みたいな扱いだけど普通にむずくね? いや確か韓国もチーズ無限に作れるから
屋台だの飲食店でバカスカ安く消費してるって聞いたわ >>260
旨味成分足さないとな
アンチョビでも味の素でもコンソメでも 卵がけご飯が1000円超えるとか日本はクソだろ
ペペロンチーノとか500円でも十分儲かるのに もしかして日本だと関税とか貿易の取り決めで自由にチーズやバター生産できないってことを言いたいんとちゃうか?? ①オリーブオイルでニンニクスライス2片と鷹の爪2本を熱する
②①にベーコン入れてカリカリ炒める
③パスタと茹で汁入れて混ぜる
④黒こしょうで味を整えてパセリいれる
↑で作ってほぼ無味やったんやがどう改良すればいい? >>260
他に調味料入れるのならともかくニンニクと唐辛子だけでやるなら茹で汁にたっぷり塩入れんと
鍋に小さじ1杯とか全然足りんからな >>266
しゃーないからコンソメ足したわ
ユーチューブやと>>272のレシピで作ってるやつばっかやったんやが普通に味しないよな?
茹で汁入れすぎたかパスタの塩少なすぎたかかなぁ >>272
塩入れろ
本場イタリアンは日本人からしてもかなりしょっぱい
赤ワインが進む味 >>267
まあでもイタリアの日本料理店で卵かけご飯が18ユーロくらいやったし
それに比べたら良心的やろ ペペロンチーノとチーズタップリのせたピザと安いワインが毎日腹一杯食べれたら人生8割幸せよな >>63
ネトウヨいつまでそんなこと言ってんだ
とっくに海外の卵は生で食べられるようになってるしむしろ日本は鳥インフル流行りすぎて海外で避けられてるのに >>272
茹で汁なんか入れると味がボヤける
最後に塩パラパラして混ぜた方がソースの風味が際立つようになる 猪肉のパッパルデッレとかの方が美味いに決まってるやろ 普段レトルトパスタばっかだから塩の大切さを知らなかったわ ペペロンチーノよりカチョエペペのほうが向こうの卵かけご飯やな
にんにくいうほど常備しとらんし >>267
まあ値段おかしいって話ならなんてことないアメリカンコーヒーで平気で1000円とか取るとこあるからそういう店もあるんやなでしかない >>272
ていうかよく見たらにんにくスライス2片って少なすぎだろ草
レシピのにんにく一片ってあのかたまり1個って意味だぞ ペペロンチーノとか本場気にせず自分の好きなようにカスタマイズすればええやろ
ワイとか自分好みの味にしたペペロンチーノドカ食い部員やけどそもそもドカ食いしてる時点でイタリア人からすれば意味不明やろうし >>287
茹で汁入れないと焼きそばみたいにパサパサにならんか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています