イタリア人『すまん、ペペロンチーノって日本で言う卵かけご飯みたいなもんやぞ?』
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これ知って衝撃受けたわ…
確かにあんなの素うどんみたいなもんやしな >>260
他に調味料入れるのならともかくニンニクと唐辛子だけでやるなら茹で汁にたっぷり塩入れんと
鍋に小さじ1杯とか全然足りんからな >>266
しゃーないからコンソメ足したわ
ユーチューブやと>>272のレシピで作ってるやつばっかやったんやが普通に味しないよな?
茹で汁入れすぎたかパスタの塩少なすぎたかかなぁ >>272
塩入れろ
本場イタリアンは日本人からしてもかなりしょっぱい
赤ワインが進む味 >>267
まあでもイタリアの日本料理店で卵かけご飯が18ユーロくらいやったし
それに比べたら良心的やろ ペペロンチーノとチーズタップリのせたピザと安いワインが毎日腹一杯食べれたら人生8割幸せよな >>63
ネトウヨいつまでそんなこと言ってんだ
とっくに海外の卵は生で食べられるようになってるしむしろ日本は鳥インフル流行りすぎて海外で避けられてるのに >>272
茹で汁なんか入れると味がボヤける
最後に塩パラパラして混ぜた方がソースの風味が際立つようになる 猪肉のパッパルデッレとかの方が美味いに決まってるやろ 普段レトルトパスタばっかだから塩の大切さを知らなかったわ ペペロンチーノよりカチョエペペのほうが向こうの卵かけご飯やな
にんにくいうほど常備しとらんし >>267
まあ値段おかしいって話ならなんてことないアメリカンコーヒーで平気で1000円とか取るとこあるからそういう店もあるんやなでしかない >>272
ていうかよく見たらにんにくスライス2片って少なすぎだろ草
レシピのにんにく一片ってあのかたまり1個って意味だぞ ペペロンチーノとか本場気にせず自分の好きなようにカスタマイズすればええやろ
ワイとか自分好みの味にしたペペロンチーノドカ食い部員やけどそもそもドカ食いしてる時点でイタリア人からすれば意味不明やろうし >>287
茹で汁入れないと焼きそばみたいにパサパサにならんか? こいつドラクエやるような年齢層でこの知能の低さヤバいやろ草
ドラクエ「勇者が血筋で決まるのはあかんな、努力でなれる事にしよう」アホ「勇者を安売りするな」
9 :それでも動く名無し[]:2023/11/25(土) 14:18:07.55 ID:f1r14EUdd
勇者って職業なのかどうか
労働者っぽくなるの上手く隠しとるよな 生卵を食べる需要が無いから力を入れてないだけで欧米の方がはるかに衛生基準に厳しい
HACCP認定工場で加工しないといけないから欧米にホタテを輸出出来ないんだよ >>299
オリーブオイルの量が十分ならそんな事ないで >>297
こないだファビオがイタリアのシェフに頼んで作ってもらってたけどかなり変わったアレンジしてたしな
本場のシェフが好き放題やってたんやから日本人なんてやりたい放題やってええねん 鷹の爪って実際の所なんなんやろな?
漬物に入れるだけでも旨味引き立つし 手軽さを意識しての卵かけごはんなんだろうけど
スーパーのやっすいうどんを焼いたりゆでたりのほうが
炊く手間と比べるとだいぶ手軽なんだよな ワイはニンニク苦手やからニンニクは省略して
代わりにヒガシマルのうどんスープの素入れるわ 桃屋の刻みニンニク
一味唐辛子
オリーブオイルじゃなくてラード
これで作るペペロンチーノ大好きや >>212
使う魚によって臭みが違うから何とも言えんな
マルハラって所から出とる鮎の魚醤もええで >>307
まじでみたことない
アメリカ人あたりがたまに注文してくるくらい >>198
いやにんにくがあ旨味の塊じゃん
味覚障害じゃあないの? うどんに生醤油だけてもうまうまいう人がいるからな
ペペロンチーノも向こう基準のストイックな奴言われてもちょっとね ペペロンチーノ(笑)炒飯(笑)しか作れない発達障害 パスタは1%の塩水で茹でろとかいうけど
その濃度だとしょっぱくね?
パスタの種類にもよるけど0.5~0.8%くらいの濃度で作ることが多いわ なんかガイジ多いなこのスレ
ペペロンチーノはガイジを引き寄せるのか ファビオ
マンテカトゥーラ
小倉
ぼなぺのハゲ
こいつらの動画見てりゃ店でパスタ食う必要無い程度のもんが作れるようになる イタリア人が大好きだけど日本に馴染みないの
はリガトーニやろな
お前らもあんま頼まんやろ
https://i.imgur.com/h5vMN7P.jpg >>323
チャーハンカレーペペロンチーノはバカ弱男でも挑戦できるがゆえにこうなるんやで >>323
チャーハンペペロンチーノ麻婆豆腐が弱男に作れる技術の天井だと思えば納得やろ じゃあ茹でた麺の上にバターとオリーブオイルと卵黄かけて混ぜたらペペロンチーノなのか チャーハンカレーペペロンチーノ麻婆豆腐っておいしそうやんけ >>319
にんにくはグルタミン酸ナトリウム系の旨味とは全くの別物やろ
アレは旨味というより香りで食欲増進しとるだけや >>328
汁っぽい感じやな
プロなら上手く塩梅取れるんかもしれんが素人はまず茹で汁無しでやってみい
その方がパンチある味にはなるで >>332
自家製ラーメンはもっと流行っても良さそうやけどそうでもないよな
こじらせた独身男性がいきってもよさそうやが それは食べることそのものが大事な人たちが大半って意味や >>329
日本人が好きなパスタの形状ほぼ一択やし このスレタイ変えてマルガリータでやりたいんやが匹敵する日本料理てなんや? >>309
にんにくスライスってスライス済みやろ
にんにく1片はスライスしてない塊1個であって、塊が何個もついてる元々のニンニク2個分って意味でもないんやで マルガリータは近代にできたものだから
時代的にすきやきやな ペペロンチーノにうま味調味料(コンソメ)を入れるかどうかで紛糾してきたな
これこそ弱男料理スレに求めていたものだよ >>341
ドヤ顔でサッポロ一番に野菜炒めを乗せるレシピをyoutubeで公開してるから彼らができるのはそこまでなのだろう >>339
なんで調べもしないで思い込みでそんな事言うの >>348
>>272のやつニンニクスライス2片分ってかいたつもりやったわ
勘違いさせてスマンな >>345
スパゲッティーニよりリングイネの方が圧倒的にうまいと思うんだが
なんで流通してないんや >>353
生きるのも料理も撮影も不得手やったんやなぁ スパゲッティでミートソース作るとイタリア人笑うらしいな >>329
ラグーとかカルボナーラとか濃厚なソースにはめっちゃ合うね 皆やっぱり1.6~1.7mmくらいのパスタが好き?
よく麺が太い方がソースが絡まるって言うけどワイ1.4mmで作った方が味付けが上手くいく感覚あるからずっと1.4mmやわ >>287
そら家庭のゆで汁じゃ薄すぎるよ
あれれ毎日大量に茹でて濃いゆで汁だからできるレシピ
家庭だったらゆで汁全部パスタが吸いきるぐらいに作らないと >>341
袋麺のアレンジならともかくスープを一から自作はなかなかハードル高いやろ 日本の女の子がパスタを2つに折っただけで
イタリア人から超絶な人種差別を受けたからな
あれ以来日本にとってイタリアは敵性国家や すきやきも天皇陛下が食べたのがきっかけだし
マルゲリータもマルゲリータさんが作らせたのがきっかけだし
やっぱすきやきこそ日本のマルゲリータと言えるのではないでしょうか? >>272
それ旨味ないんだから当たり前やで
コンソメか味の素入れろ
ニワカほどほど無添加に拘る >>367
鳥ならまあまあ簡単にいけるで
豚骨はだるいけど 色々考え合わせると
リュウジのワンパンのペペロンチーノは完成度の高いレシピだよな
日本人の味覚や家庭料理の事情をうまくレシピに落とし込んでいる >>371
いやニンニクってグルタミン酸めっちゃ入っとるんやで?
旨味入っとるのにおかしいやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています