鹿児島の刺身盛り合わせ(335円)がめちゃくちゃ旨そう
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>>26
九州の醤油は砂糖を混ぜてあるから醤油の加工品 新鮮であればあるほど、カンピロバクターによる食中毒のリスクが高まることを皆さんご存知でしょうか?
カンピロバクターは、酸素が3~15%含まれる微好気的な環境を好み、
乾燥に弱く、大気中では増殖できず、死滅していく弱い菌です。 >>25
ツイッターの専門家が気休めで嘘だぞって言ってた
潰せないほど大きい伝統だから黙認されてるだけらしい
そのうち外人観光客が死んだりしたら問題化するんじゃない ワイも鹿児島住んでた時結構食べてたが大丈夫やった
運が良かったんかな ずっと食ってるから鹿児島民は遺伝的に強いとかなかったっけ?
新鮮だが観光客が食うのとは立場が違うとか >>33
症状は下痢、発熱、吐き気、嘔吐などその他の細菌性食中毒と酷似 普通に熊本とか宮崎でもタタキは売ってるけど当たった事ないな
刺身だとまた違うんやろか ふるさと納税で鶏刺し冷凍でもらっとるけど問題ないよな? いや~きついっす
ぱっと見変わらんけど本当に刺身用の新鮮なやつなんか >>45
ふるさと納税はエラー品来ても文句言えない 意外に鳥刺し食べた事ない人多いんやな
道民のワイでもあんのに これでお腹いたくなって文句言いにいったらどうなるん? >>53
カキとかと同じやろ
元々危ない食品はあたっても食中毒扱いにしてもらえない >>58
店単位で集団食中毒出して死んだからだろ
雑魚だけ死ぬみたいな食品は食中毒認定してもらえない よく食べてたわ
半額のやつは流石に買う気が起きなかったが 鹿児島民はカンピロバクター耐性持ちだからへーき
うちの冷凍庫鳥刺し詰まってるで 仰天ニュースで
豚ミンチとネギトロ間違えて食べた奴おったよな 鹿児島と宮崎だけ鳥刺しの基準めちゃくちゃ厳しいからね
特に鹿児島は普通にスーパーに鳥刺し置いてある ほんま牡蠣に当たっても責任なしなんは意味わからんな
かなりきつい症状やのに >>65
気休めだぞ
だって鶏潰すんだぞ?あんな小さいやつ
筋肉にいる寄生虫も問題だけど一番食中毒につながるのは腸(うんこ)
腸のきたない部分完全に触らずに鶏潰せるってことありうると思う?
ないよね 食うたことないけどレバ刺しは食えた時代好物やったくらいやし旨いんやろなぁとは思う 10年以上食ってるけど身内で問題無いから食い続けちまうわ☺ 食中毒だけやないからな
鶏の生食は自己免疫疾患のギランバレー症候群に罹患するリスクがある
下手したらこっちでも命を落とす カンピロバクターで地獄を見たから死んでも食いたくないわ >>74
数年前は自販機で500円くらいで買えたわ
最近は分からんけど >>78
よく考えたら馬刺しとか自販機で売っているからアリか カンピロバクターかなり辛いよな
1年に2回かかって医者に呆れられてもうた 怖いけど食べてしまう
もう十数年食べ続けている
美味しすぎるのが悪い >>59
鶏肉生食できるDNAだけ生き残ったからな 鹿児島いったときスーパーで買ったこれが一番美味かったわ
芋焼酎とコレで毎日晩酌してた ワイはこどもの頃から食ってるけど他の地域のやつが食うと腹壊すらしいな 九州旅行で食って大丈夫だったけど2度と食わないわ
同調圧力でむりやり食わされてトラウマになったねん
日本に来て生魚食わされるクソ外人の気持ちになったわ >>88
森伊蔵買おうと思ったけど手が出なかった😭 鶏刺しは鶏刺し専用肉を使用してる
モモよりムネが美味い 九州わからんが現地のやつって実際どのくらいの頻度で食うもんなんやろ
蓄積がないとやられそうやけど ワイ鹿児島市で産まれ育ったけど鶏刺し一度も食べたことない
おっちゃんが飲み会やるとき食うんかね >>100
結構家庭とかのん兵衛かどうかにもよるんかな
絶対生で食うで!も少数派な気はするんやけど ガーリックバター醤油でソテーしてご飯に乗せて食べたい 普通の鶏肉とコレ(地鶏のたたき)は加工が違うだろ
食あたりとか聞いたこともない 出張で大分行った時マックスバリュでたたき食ったら当たったわ🌋 最近脱法レバ刺し出してる店多いよな
客に炙らせたり >>10
それもうやられてるで
ワイはカンピロで脳逝ってから深夜になんGする人間になってもうたんや >>110
マジレスすまんのやけど、鹿児島の地鶏とそこらへんの生鶏肉は別物と考えた方がええぞ 3日ぐらい腹痛と熱でうなされて立ち上がるだけで水下痢漏れて最後には緑の下痢便垂れ流した事ある 独自の衛生基準を設けた上で鶏刺し提供してるみたいなのに
鹿児島民が「鹿児島民はカンピロバクターに強い」だの「鹿児島の地鶏は別物だから」だの言ってるのアホらしいな >>115
先祖代々食ってるからDNAレベルで耐性がついてるってのは嘘け ワイ鹿児島地元やけどさすがにちゃんとした鳥刺ししか食わんで
ジッジが鶏飼ってて自分らで締めて捌いてたけど生じゃ絶対食わんかったわいつも炭火焼きやった ワイ2年前にギランバレーなっていまだに症状の一部続いてるからな
それ以来生の鳥は絶対食べんわ >>115
てかガッツリ滅菌処理してるんやから味は落ちるよな ワイ元鹿児島民、学校の卒業式前に鶏刺し食って高熱出して卒業遅れた模様 >>25
それって生牡蠣の「検査済み」と同じなだけなんじゃ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています