【悲報】ワイ飲食店経営者、どうやっても閉業する未来しか無くて頭を抱える

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:07:18.44

何をどうやっても閉業する道しかないやろ

終わってるわこの業界

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:09:23.65

どかもりにして🥺

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:09:31.36

みんな財布の紐がかたすぎじゃない？
そりゃ、こんなんじゃ日本回らなくなるよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:09:56.65

経営苦しいーよーだから外国人奴隷クレクレ～

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:11:08.28

損益計算書見せて

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:11:12.92

誤発注しましたとか
溺れている子猫助けましたとか色々あるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:11:37.92

>>5
似た業種の店の居抜きをゲットして、コストは最小限。内装は全て自分で整えた頑張ったけどこれ以上できることなんてないわ。

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:11:55.74

チェーン店が美味すぎるんよ、その辺のバイトが作った料理に負けてる店が多すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:11:58.15

>>13
これ合わせて溺れてる猫誤発注しましたで行けるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:12:15.21

ざまあw
はよ潰れろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:12:40.86

>>7
>>8
こういうの聞くたびにほんと辛いわ

精神的なストレスで頭も禿げ上がってきた
終わりだよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:14:14.28

>>18
ハゲあがったらもうあかんやろ
第2の人生歩むしか無いわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:14:20.29

めちゃくちゃ不味い店なんてほぼ無いんだから飲食なんて立地よ（入りやすさ）

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:14:51.82

諦めろ誰もお前のナシゴレンなんて食いたいくない

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:15:16.92

兄貴がキッチンカーやっててたまに手伝うけど場所によってはアホみたいに売れるで

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:15:30.14

ウーバーは対応しとるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:15:37.22

>>16
エスニック系飲食店のシンクで溺れてる猫助けましたでええやん

冷凍庫の中で凍える猫をでもええよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:16:22.51

人件費やろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:16:29.12

>>15
チェーン店はせこいよ
個人はあんな資金力がないから人も雇えないし自動化も不可能

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:16:45.58

誰も見てないインスタとかフェイスブックとか必死に更新してるの見かけると辛くなるから早く消えて欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:16:52.57

>>14
似た業種が撤退した立地で似た店出して何でいけると思ったんや

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:17:47.25

かわいそう

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:17:54.81

>>14
成功する要素0で草

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:18:05.78

エスニック系が流行る状況ってどんな時なんや？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:18:24.92

>>20
立地悪くないと思うんやけどね
ちな千葉の都会の部分や

>>21
ナシゴレンは扱ってないで
タイ料理やね詳しく言うと
海南料理とタイ料理

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:18:51.36

>>28
ほんこれ
やすさだけを求めて居抜きにしたんだろうけどなんで居抜きなったのかわかったないという典型的馬鹿

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:19:18.98

エスニック売りにして勝算あると思ったってこと？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:19:21.23

UVER系に登録してるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:19:33.04

エスニックって正直好き嫌いわかれるよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:19:46.16

>>23
むしろ売上の大部分がウーバー出前館なんよ、、
手数料きついから直接ウチに足を運んで欲しい。。

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:19:51.77

日本人でタイ料理やるってすごい珍しくないか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:20:20.38

エスニックって結局パクチー頼みでしかねえからな
もうパクチーブーム終わってるんやで

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:20:23.80

どうせ暇なんだからYouTubeやればええ
んで動画集まったところで猫拾えや

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:20:35.64

店のGoogleレビュー見てみよう

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:21:05.79

ロスやばそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:21:33.84

>>37
安直かもしれんけど、Uberの配達とかに割券入れるとかはアカンか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:21:50.03

なんで居抜きでGET出来たか考えれば分かるやろ
次も同じようなやつが居抜きでGETするんや

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:22:08.72

このスレ転載したら包丁で刺し殺す

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:22:10.55

>>31
今が割とエスニック大ブームだと思うけど
ビリヤニとかグリーンカレーとかガパオとかスーパーやコンビニでも見るようになってきただろ？あとエスニック系の店の数も10年前と比較しても無茶苦茶増えた。もちろんワイもそのうちの1店舗

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:22:30.72

>>40
ロピアってとこも潰れかけのしょうもない店だったけど今や大人気YouTuberやからな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:22:50.42

飲食店が撤退したところに飲食店出すってちょっと頭足りてないよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:22:54.22

>>46
じゃあ勝ち目ないじゃん……

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:22:56.42

今時本場の人がやっとるエスニック店なんて糞あるし
それらを押しのけてイッチの店に行こうと思う動機は何があると考えてるん？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:23:10.26

ワイ千葉住みやから店名教えて
失うものないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:23:38.53

閉業しましょうよ
足掻いたってダメ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:23:45.84

Adoちゃんがタイ料理の何かが好き言うてたな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:23:53.14

個人がやってる店ってちょっと冒険せなあかんからよっぽど旨いとか地元に愛されてるとかやないとキツイやろな

牛丼チェーン店と個人エスニック料理店だったら安定を求めて前者選ぶ人が大半やと思う

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:23:54.70

>>46
エスニックのカテゴリにビリヤニ入れちゃう時点でセンス0で草
そりゃ潰れますわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:24:03.16

>>38
せやろか？まあ珍しいわ
確かにほとんど外国人がやってるな。でも日本人が経営するケバブ屋とかもあるし探せばあるやで

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:24:07.09

>>46
めちゃくちゃ増えたら淘汰されるよね😅

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:24:16.37

看板になんG民の店って書いたら評判になるかもよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:24:27.60

やってることタピオカ屋と変わらんのよ
ブームものを後追いで居抜き店舗とか

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:24:48.89

>>4
なんでエスニックにたどり着いたん？元々何してたん？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:25:06.66

暇ならYouTubeやればええやん

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:25:09.64

>>46
それが答えのひとつやろ
正直ガパオライスなんて家でさっと作れるもん

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:25:33.52

>>40
やっぱ猫拾うしか勝算はないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:25:44.63

日本人でもエスニックやるやつって基本変人というイメージなんやが

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:25:57.83

行動力だけあって他人の気持ちとかあんま分からないタイプなんやろなイッチ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:26:10.61

固定観念を捨ててTikTok垢作って宣伝してみろ
ガチでいまやインスタよりTikTok

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:27:16.42

ワイかなりグルメやが料理はほんま運ゲーやろうなと思うわ
味全く問題ない店が入っては撤退していくテナントあるもん

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:27:28.47

>>48
いやいや
初期コストが圧倒的に低く抑えられるんやで

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:28:35.96

>>18
清潔で良いと思う

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:29:07.25

経営に向かないタイプや

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:29:13.75

>>50
やっぱり対話ができるって点やね
デイリー定食とかお客さんに直接
どうだったか感想聞くようにしてるで。

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:29:30.80

まあ立地やろ
人気店の近くには絶対出したらあかんとかあるやんら

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:29:44.90

ワイのおる飲食の会社もう50年近くの経営になるけど
社長がサイコパスだから続いたと思ってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:29:48.65

>>71
嫌すぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:30:12.92

>>46
でも好きな奴って家で作らん？
ワイもジャスミンライス買って鶏脂とパクチーの根使ってカオマンガイ作るよ
冬瓜スープも
行って食べようと思わないほど身近になったんやない？
作らん人は手早く出前したい

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:30:15.16

>>52
絶対に潰させない

>>54
日本人ほんまつまらんよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:30:25.10

>>71
まともな人間は飯食いながらお前なんかと対話なんてしたくないねん
潰れる要素しかないやん

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:30:36.48

飲食に限らず、金儲けは客ではなく従業員の上前をはねるのが基本
修行とか何とか言って安くこき使えるかどうか

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:30:53.27

開業してなかったら一生モヤモヤしたまま過ごしたんやから
やらない後悔よりやる後悔や

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:30:57.90

>>10
そりゃ不景気だし

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:31:16.07

>>71
原因見つかったやん
よかったな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:31:17.20

飲食ってパワハラがまかりとおるブラック業界やったのはなんでなんやろうな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:31:27.94

>>76
あんた外国人なんか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:31:49.57

>>82
師匠と弟子やからな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:32:10.08

>>71
嫌すぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:32:16.38

>>60
元々は普通の会社員やで
エスニック料理が好きなのもあって興味持ち出して念願のオープンや

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:32:36.82

>>82
脛に傷があるのは言い過ぎだけどつぶしきかんやつばっかだったのは間違いないわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:32:39.05

>>86
衛生の資格とかは？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:32:50.83

原因分かって良かったね
終了

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:33:19.88

>>88
1日座ってりゃとれる

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:33:26.15

日本なんて石投げたら美味い店に当たるんやから
よっぽど付加価値ないと客なんか来んよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:33:26.41

それでお前の料理は美味いって客に評価されてるの？

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:33:29.41

赤字なのかどうかだけ教えてくれ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:33:30.03

>>71
めちゃくちゃ嫌で草

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:34:06.10

エスニックなんて一部にしか需要ないもんやっとって儲ける気やったんか

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:34:15.05

>>71
そりゃいくら美味くても出前だけになるわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:34:24.76

対話形式を望むなら居酒屋タイプにしろ
ご飯メインは喋りたくねえよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:34:49.83

>>68
なんで前の人が初期コストかけてまで店出したのに撤退したのかは考えなかったの？
いい立地だったら絶対手放さないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:35:10.12

>>93
黒な店はこんなスレたてん

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:35:16.18

なんで店名教えてくれないんや
エスニック好きなのに

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:35:44.90

エスニックが好きなら客の立場でいればいいのに
なぜ作る側になるのか

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:35:51.62

タイ料理好きだけど月に1度もいかんわ
ラーメンくらいの頻度で食いたいって客が多くならんと厳しいんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:36:28.38

ノーパンエスニック料理にするしかないな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:37:03.61

エスニックは物珍しくて食べに行くのが主目的で腹減ったから食いに行くってタイプの店やないからなあ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:37:07.76

>>103
店長がフルチンで作るエスニック料理なんて食いたくねえよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:37:19.72

>>101
脱サラして失敗するやつだいたいコレやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:37:25.26

>>98
案外そうとも言えない案件も結構あるで
人がいないで撤退するケースも最近はかなり多い
ただ内装ちゃんとしてるところは知り合いに売って不動産に降りてこないパターンがほとんどやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/12/27(水) 06:38:32.53

>>71
純粋な疑問なんだけど対話するメリットって何？