醤油も酒もみりんも全国津々浦々の蔵毎に味が違うのに
「日本料理はどれも同じ（味）」と言い切るには、相当浅いこと言ってるなとしか思われないんじゃないか
親が作ってもらってるご飯しか食べたことないか、同じような店しか行かないか
そんぐらいなんだろうとしか思えん