蕎麦の食べ方を知らない大人が急増中... あなたは大丈夫?
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そばつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べてる人多すぎる 本当は1/3漬けて食べるのが正解
あと蕎麦湯はそのまま飲むんじゃなくてつゆで割るんだぞー
わかった? 蕎麦粉の割合と季節で変えるのが正解、な?
ちょっとしたことで風味が違うからね 誰だよ正解とか言ってるの?
永六輔に影響受けすぎやろ わさびを溶かしたりしちゃいけないとか
ねぎをたくさん入れるなとか何様?って感じやな 普通にじゃぶじゃぶつけてしっかり咀嚼した方がうまいぞ 店によって違うから自分が一番美味しく食べられるスタイルで食うのが正解 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
俺様用しおり
∧_∧
( ´∀`)< 今日はここまで読んだ
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− >>9
普通は板状よな
厚さは同じで幅が4cmぐらいがいい そばがきが一番うまい
ただしやってる店はほとんどない まず天ぷらを漬けて油を浮かせます
ツユと油とソバのマリアージュです 蕎麦つゆに薬味とわさび全部入れて泡立て器でよく混ぜたらそばの上に満遍なくぶっかけていただきます😋 天ザルとかで天つゆないときって蕎麦つゆで食うしかないんかな お蕎麦はよく噛みましょう
香りが中から出て来ますから 1/3しかつけられないくらい辛い老舗の味って憧れるわ
今は少し甘くしてるんやろか >>30
これ
十割そばやら山形長野のそばが最高とか言ってるのはただの勘違い野郎
そばなんてゆで加減さえ間違えてなきゃ小麦粉5割でいい ほんまめちゃくちゃ濃い蕎麦つゆのとこあるよな
あれなら1/3もつけられんで 新蕎麦は少し緑っぽくて香りがええってのも体験したことないわ >>17
塩は蕎麦粉の風味を飛ばすから通は食べないぞ >>32
ほんま無能店よな
天ぷらそば食いたいわけちゃうんよ それはくっそ味濃いつゆのそば限定な
まともな店は昔も今もじゃぶじゃぶいくもんや 蕎麦つゆが少ないのよ
もっとタップタプに入れて持って来い なんか昔の人が作ったルールに縛られてる人って見てて滑稽だよな 蕎麦屋で「ヌキ」注文するのが通だという風潮
居酒屋行けや >>43
入れると蕎麦の味しかしなくなるから通はやらない >>3
やぶは今でも濃いし
砂場や更科が濃かったことなんて歴史上一度も無いぞ 板わさってどんな料理なんやろ?ってドキドキしてたのになんやあれ 落語家じゃないんだから好きに食えや
誰もお前の事なんか見とらん >>52
言うても蕎麦釜のお湯変えた(薄めた)直後やったらどうにもならんで >>58
昼の混雑終わった後くらいに行けばやってくれるとこあるで
まじ美味いで まいばすけっとのTOPVALUの蕎麦が安くて旨くて好きやで ネギはそば湯入れてから入れるんやで
中華屋の小さいスープみたいなもんや >>53
キッズの頃に親に「板わさって何ンゴ?」って聞いたら
ニヤニヤしながら「頼んでみな」って言われた思い出 >>59
気合でかき混ぜるだけやから自分で作れるやろ >>42
昔は汁差しごと持ってきてくれる店も多かったんやけどな
今はどこもケチくさいわ ちょこつけも良いしじゃぶじゃぶつけてもいいし色々試して食べる方が美味しいぞ >>58
クソ不味いけどまあまあ高い不思議な食い物や 江戸っ子の言う粋って要は痩せ我慢だからな
蕎麦の粋な食べ方≠蕎麦の美味しい食べ方
だぞ 蕎麦とか伝統ある弱男趣味
コーヒーとかラーメンあたりもそう
うるさい奴は大体偏屈でバカ >>73
旦那衆は自分を江戸っ子だって言わないからな>>75みたいな口はきかない
ああいうのは職人連中の強がり
職人=藪蕎麦(濃いつゆ)
旦那=砂場(薄いつゆ) >>13
これ謎すぎる
そしたら茹でたあと冷水で締めるとか全く無意味になるやん >>74
貧民回線が弱者語ってて草
せめてキャリアと契約しないと死ぬまで虫けら扱いやで? 3大飯はチャーハン、ペペロンチーノ、蕎麦でエエか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています