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【ガチ募】鶏むね肉の臭みの取り方

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1それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:15:20.11ID:j2oHrN0x0
料理酒にじゃぶじゃぶしたらええか?
2それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:15:34.35ID:j2oHrN0x0
他なんかやり方あるけ?
3それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:16:03.18ID:eGd6L/ni0
コドオジーお前のほうが臭えよ
4それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:16:25.83ID:ex2jcorp0
ハーブ
5それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:16:44.08ID:enXioBp80
ブラジル産やタイ産をやめる
6それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:16:47.12ID:mdr8Dfwx0
塩振って水分出してみたら?
2024/01/11(木) 07:16:51.16ID:gzQE8nQz0
脂を綺麗に処理するのも大事
8それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:16:54.31ID:4zy2iPUb0
臭いやつってもう無理じゃね?
傷んでねえか
9それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:16:55.73ID:yzySZN5g0
なんか事件の匂いがするな
10それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:17:29.80ID:dZNzIwQg0
ハーブ塩で揉め
2024/01/11(木) 07:17:36.14ID:BBsogmDB0
小麦粉付けて塩コショウローズマリーホールかけて焼く美味い
12それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:17:36.71ID:Vo4vNR1+0
それほんまに鶏胸肉か?
13それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:17:49.85ID:j2oHrN0x0
>>5
国産の予定
14それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:18:06.38ID:/8aKLfio0
ブラジルの臭さあれどこから来るんや
15それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:18:10.37ID:j2oHrN0x0
>>6
どういう効果があるの?
16それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:18:12.01ID:ysQ04PO10
クサイか?
柔らかくするだけだろ
17それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:18:49.45ID:j2oHrN0x0
>>8
いやそういう臭さじゃなくて
新鮮でも臭いはあるやん
2024/01/11(木) 07:18:59.78ID:z9HODwTrd
>>9
スケルトンボディスメルか
19それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:19:06.66ID:DkiJkGPf0
獣臭いのはモモやろ
料理酒につけとけ
20それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:19:21.35ID:j2oHrN0x0
>>19
時間はどれくらい?
21それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:19:26.23ID:UQHQ7qYtd
牛乳につける
2024/01/11(木) 07:19:41.73ID:z9HODwTrd
臭み消しなら醤油がええで

ドラム缶で焼くんや
23それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:20:03.29ID:j2oHrN0x0
>>21
牛乳臭くなるやろがアホォ😲
2024/01/11(木) 07:20:20.71ID:fmp6fretM
大根おろしに漬けとく
25それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:20:23.10ID:j2oHrN0x0
>>22
冷たい熱帯魚ネタ飽きた
26それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:20:31.46ID:qIIfPcJud
それをどう食べるかで変わると思う
1番安定なのは塩かけてしばらく放置
27それでも動く名無し
垢版 |
2024/01/11(木) 07:20:49.93ID:j2oHrN0x0
>>26
低温調理する予定
28それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:21:30.64ID:mdr8Dfwx0
>>15
余計な水分一緒に臭みも出てくる
29それでも動く名無し
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2024/01/11(木) 07:22:37.32ID:J7HbFWV00
臭みないやろ胸肉って
30それでも動く名無し
垢版 |
2024/01/11(木) 07:22:54.77ID:APzFl9ck0
塩と砂糖もみこんで冷蔵庫放置してから
水を拭き取って低温調理でいいよ
31それでも動く名無し
垢版 |
2024/01/11(木) 07:22:58.89ID:mdr8Dfwx0
どんな低温調理するかしらんけど、調味液に漬ける系ならローレルでも入れたら?
32それでも動く名無し
垢版 |
2024/01/11(木) 07:25:06.32ID:ydx8rktg0
ヨーグルトに漬ける
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