【ガチ募】鶏むね肉の臭みの取り方

[1 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:15:20.11 ID:j2oHrN0x0]

料理酒にじゃぶじゃぶしたらええか？

[2 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:15:34.35 ID:j2oHrN0x0]

他なんかやり方あるけ？

[3 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:03.18 ID:eGd6L/ni0]

コドオジーお前のほうが臭えよ

[4 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:25.83 ID:ex2jcorp0]

ハーブ

[5 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:44.08 ID:enXioBp80]

ブラジル産やタイ産をやめる

[6 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:47.12 ID:mdr8Dfwx0]

塩振って水分出してみたら？

[7 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:51.16 ID:gzQE8nQz0]

脂を綺麗に処理するのも大事

[8 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:54.31 ID:4zy2iPUb0]

臭いやつってもう無理じゃね？
傷んでねえか

[9 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:16:55.73 ID:yzySZN5g0]

なんか事件の匂いがするな

[10 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:17:29.80 ID:dZNzIwQg0]

ハーブ塩で揉め

[11 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:17:36.14 ID:BBsogmDB0]

小麦粉付けて塩コショウローズマリーホールかけて焼く美味い

[12 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:17:36.71 ID:Vo4vNR1+0]

それほんまに鶏胸肉か？

[13 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:17:49.85 ID:j2oHrN0x0]

>>5
国産の予定

[14 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:18:06.38 ID:/8aKLfio0]

ブラジルの臭さあれどこから来るんや

[15 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:18:10.37 ID:j2oHrN0x0]

>>6
どういう効果があるの？

[16 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:18:12.01 ID:ysQ04PO10]

クサイか？
柔らかくするだけだろ

[17 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:18:49.45 ID:j2oHrN0x0]

>>8
いやそういう臭さじゃなくて
新鮮でも臭いはあるやん

[18 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:18:59.78 ID:z9HODwTrd]

>>9
スケルトンボディスメルか

[19 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:19:06.66 ID:DkiJkGPf0]

獣臭いのはモモやろ
料理酒につけとけ

[20 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:19:21.35 ID:j2oHrN0x0]

>>19
時間はどれくらい？

[21 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:19:26.23 ID:UQHQ7qYtd]

牛乳につける

[22 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:19:41.73 ID:z9HODwTrd]

臭み消しなら醤油がええで

ドラム缶で焼くんや

[23 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:20:03.29 ID:j2oHrN0x0]

>>21
牛乳臭くなるやろがアホォ😲

[24 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:20:20.71 ID:fmp6fretM]

大根おろしに漬けとく

[25 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:20:23.10 ID:j2oHrN0x0]

>>22
冷たい熱帯魚ネタ飽きた

[26 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:20:31.46 ID:qIIfPcJud]

それをどう食べるかで変わると思う
1番安定なのは塩かけてしばらく放置

[27 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:20:49.93 ID:j2oHrN0x0]

>>26
低温調理する予定

[28 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:21:30.64 ID:mdr8Dfwx0]

>>15
余計な水分一緒に臭みも出てくる

[29 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:22:37.32 ID:J7HbFWV00]

臭みないやろ胸肉って

[30 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:22:54.77 ID:APzFl9ck0]

塩と砂糖もみこんで冷蔵庫放置してから
水を拭き取って低温調理でいいよ

[31 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:22:58.89 ID:mdr8Dfwx0]

どんな低温調理するかしらんけど、調味液に漬ける系ならローレルでも入れたら？

[32 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:25:06.32 ID:ydx8rktg0]

ヨーグルトに漬ける

[33 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:25:11.78 ID:i/B7fPvl0]

鶏むねに臭みなんかねえよ

[34 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:25:53.71 ID:2X3CVZXL0]

カスカスにならない方法色々試したけど成功した事がない

[35 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:26:01.88 ID:j2oHrN0x0]

>>32
酸っぱくなるやろがアホォ😲

[36 それでも動く名無し 2024/01/11(木) 07:29:40.36 ID:RsuLw5gLd]

あぶらけが多いものを控えさせる
水をたくさん飲ませる
適度な運動
ストレスを与えない