【ガチ募】鶏むね肉の臭みの取り方

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:15:20.11

料理酒にじゃぶじゃぶしたらええか？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:15:34.35

他なんかやり方あるけ？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:03.18

コドオジーお前のほうが臭えよ

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:25.83

ハーブ

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:44.08

ブラジル産やタイ産をやめる

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:47.12

塩振って水分出してみたら？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:51.16

脂を綺麗に処理するのも大事

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:54.31

臭いやつってもう無理じゃね？
傷んでねえか

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:16:55.73

なんか事件の匂いがするな

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:17:29.80

ハーブ塩で揉め

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:17:36.14

小麦粉付けて塩コショウローズマリーホールかけて焼く美味い

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:17:36.71

それほんまに鶏胸肉か？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:17:49.85

>>5
国産の予定

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:18:06.38

ブラジルの臭さあれどこから来るんや

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:18:10.37

>>6
どういう効果があるの？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:18:12.01

クサイか？
柔らかくするだけだろ

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:18:49.45

>>8
いやそういう臭さじゃなくて
新鮮でも臭いはあるやん

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:18:59.78

>>9
スケルトンボディスメルか

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:19:06.66

獣臭いのはモモやろ
料理酒につけとけ

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:19:21.35

>>19
時間はどれくらい？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:19:26.23

牛乳につける

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:19:41.73

臭み消しなら醤油がええで

ドラム缶で焼くんや

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:20:03.29

>>21
牛乳臭くなるやろがアホォ😲

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:20:20.71

大根おろしに漬けとく

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:20:23.10

>>22
冷たい熱帯魚ネタ飽きた

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:20:31.46

それをどう食べるかで変わると思う
1番安定なのは塩かけてしばらく放置

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:20:49.93

>>26
低温調理する予定

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:21:30.64

>>15
余計な水分一緒に臭みも出てくる

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:22:37.32

臭みないやろ胸肉って

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:22:54.77

塩と砂糖もみこんで冷蔵庫放置してから
水を拭き取って低温調理でいいよ

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:22:58.89

どんな低温調理するかしらんけど、調味液に漬ける系ならローレルでも入れたら？

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:25:06.32

ヨーグルトに漬ける

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:25:11.78

鶏むねに臭みなんかねえよ

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:25:53.71

カスカスにならない方法色々試したけど成功した事がない

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:26:01.88

>>32
酸っぱくなるやろがアホォ😲

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:29:40.36

あぶらけが多いものを控えさせる
水をたくさん飲ませる
適度な運動
ストレスを与えない

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:29:57.83

日本ゴミ→俺ががんばらなきゃ→発展(あるべき姿)
日本すごい→俺すごい→現状に満足→衰退(今の日本)

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:30:13.14

牛乳240mlに大さじ1/2のレモン果汁を混ぜて、とろみをつけたものに胸肉漬け込めば、臭み消しと肉を柔らかくできる

**それでも動く名無し** · 2024/01/11(木) 07:30:40.30

>>36
いや育て方からの対策聞いてねえから！