>>682
インディギルカ (サラダ）は凍結させた底魚とタマネギを賽の目切りにし、塩、胡椒等の香辛料、油で和えたものである。凍結状態を維持するため、提供するまで冷凍庫で保管される食感は、雪玉の中に生魚を詰めたものの様に感じられるんやで