あんこは豆が甘いのではなく甘くない豆に砂糖を入れて甘くしてる←これ
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割と衝撃だったの俺だけ?
あんこの甘さは豆由来だと思ってた きな粉も砂糖入れないと苦い粉
バターピーナツも甘いのは砂糖入りの日本だけ これと似たようなので家で使ってるガスが臭いのはもともとそういう匂いのガスではなくて
安全性のために無臭のガスにわざわざ後から匂いをつけているってのも衝撃だった ていうか砂糖がないと甘くないなら江戸時代はどうしてたんだよ 芋はちゃんと甘いじゃん
「いや砂糖入れてなくてこの甘さはおかしいだろ」ってなるぐらいには甘いじゃん
豆は違うのかよ ひじきが鉄分豊富なんじゃなく鉄の鍋で煮込むから鉄分が溶け出してるだけってのも衝撃だった >>12
江戸時代には砂糖あったぞ 高級品だけど
砂糖がない時代は普通にしょっぱいあんこが主流だったんや 水飴とか使ってるやつもあったのかもしれんけど カレーが辛くなったのはイギリス人が新大陸の香辛料をインドに持ちこんだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています