【緊急】唐揚げガチ勢来てくれ至急聞きたいことがあるんやが

**それでも動く名無し** · 2024/02/14(水) 23:57:13.93

いつも唐揚げ作る時、衣は片栗粉まぶして溶き卵に潜らせて揚げるんやが
卵白だけでやるのと全卵でやるのだとどんな違いがあるんや？

**それでも動く名無し** · 2024/02/14(水) 23:57:55.81

せめて試してみてからスレ立てろクソザコ

**それでも動く名無し** · 2024/02/14(水) 23:58:07.80

ガチ勢の知恵かしてくれ

**それでも動く名無し** · 2024/02/14(水) 23:59:14.70

美味い唐揚げが作りたいんや

**それでも動く名無し** · 2024/02/14(水) 23:59:18.26

卵最後なん？

**それでも動く名無し** · 2024/02/14(水) 23:59:24.12

卵白だけでやると黄身が残るよ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:00:04.28

流派があるしなあ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:00:23.50

とり天の方が美味くない?

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:00:30.47

>>5
せやな
漬け込み→片栗粉→溶き卵や

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:01:32.20

卵つけるとか"邪道"やで

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:02:29.88

>>10
粉だけだと竜田揚げっぽくなるのが嫌なんや

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:02:34.31

唐揚げに卵いらなくない？

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:02:38.32

唐揚げに卵！？

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:02:40.80

そういう唐揚げもあんの？ピカタとかやなくて

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:02:48.00

>>12
必須やけど

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:03:28.01

>>2
でおわってた

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:03:52.52

>>13
>>14
嘘やろお前ら
割とポピュラーなはずだが

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:03:52.59

おやにやらせてるクソザコチーズ牛丼マン、死ね

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:04:34.03

>>17
マイノリティ自覚した方がいいぞ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:05:18.09

>>19
なんGでマイノリティとかそれ世間一般におけるマジョリティだろ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:05:21.73

卵液使う唐揚げはまあわかるけど最後に卵液つけて揚げるのは油も大変なことになるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:06:27.28

>>21
普通に高温で揚げてるけど別に大変なことにはならんぞ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:08:02.97

唐揚げに卵なんか使わん
美味かったとしてもそれは唐揚げではない

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:08:06.89

卵→粉ギリわかる
粉→卵 …🤔

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:08:10.75

卵黄の方が卵白よりジューシー感に役立ってるから全卵にしとき

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:08:26.85

唐揚げのレシピ散々見てるけどイッチの作り方は見たことないわ
あるなら例出せ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:11:44.02

>>25
捨てるのも勿体無いしそうするわ
サンキューやで

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:11:55.50

唐揚げにたまご聞いたことねえよ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:12:49.84

ワイは1日冷蔵庫で乾燥させてから素揚げ派

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:12:53.56

フザケてんな絶対食わねーわ
不味そう

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:13:30.22

唐揚げ粉買えバカ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:13:31.95

唐揚げに卵て

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:13:42.72

ばーかばーかw

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:14:18.76

竜田揚げ原理主義者ワイ、卵に驚愕

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:14:18.86

なんでそんな面倒なことを
唐揚げの素買ってこいよ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:14:34.48

卵液嫉妬民見苦しいぞ
試してから文句言え

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:15:36.01

はよやってこいよ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:16:04.72

嘘松
ほな唐揚げ片付けるで

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:17:14.81

卵入れたら唐揚げではないやろ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:17:18.84

衣とか何でもええねん
わいは鶏2羽分に対して醤油大さじ1ニンニクショウガ酒溶き片栗粉入れてモミモミして片栗粉加えてモミモミして冷蔵庫に寝かして食いたいときに揚げるだけってかんじにしてるわ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:17:41.42

カレーと揚げ物はクソしょうもないおっさん同士のレスバ起こるよな

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:19:27.70

>>41
炒飯とかもな

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:19:31.61

片栗だけでつくるザクザクしてるやつうまいか？

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:20:55.44

卵いる？
味付けしといたやつに片栗粉塗して終わりやろ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:21:29.23

卵やるくらいならブライン液につけたほうが美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:22:27.09

>>43
そうそう、サクサクってよりザクザクなんよな
卵使うとマジでサクサクになる
そんなこともわからん唐揚げ弱者が多すぎてビビるわ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:24:20.86

からあげ速報さんワイは茶色で

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:25:25.45

粉の後に卵ってなんや？
フライとかも卵くぐらせてからパン粉やろ？
卵後付けにして揚げるってそれどんな食感の調理法だよ糞不味そう

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:28:43.90

日清の唐揚げ粉を使うだけで必ず美味しくなる。日清以外は認めない

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:29:38.58

フリッターをつくり方間違ってやってる感じや
うまく行けば冷凍の唐揚げくらいの味にはなるんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:31:25.68

八角いれな

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:35:39.40

え？ワイもイッチと一緒の作り方で卵は必須やぞ

片栗粉→卵→パン粉
の順番やぞ！

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:35:49.63

>>51
AV女優の名前？

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:36:14.98

>>52
うんことか食ってそう

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:37:02.22

>>53
センスある

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:37:36.40

ブライン液はガチ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:38:06.00

なお3枚におろせない模様

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:38:10.41

卵を入れると衣のボリュームが出て、肉が大きくなるというメリットがあります。これは、鶏肉が高かった時代にボリュームを出すための工夫だったようです。やで

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:41:41.01

>>58
貧民の浅知恵か
そら知らん訳よ

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:44:11.94

卵なんか入れんわアホちゃうか

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:48:16.27

これ美味いで
https://i.imgur.com/VRsWWDT.jpg

**それでも動く名無し** · 2024/02/15(木) 00:52:18.62

下味漬け込むタイプやから唐揚げ粉って呼ばれる製品群は使わんわしょっぱくなると思える