生食用の牡蠣ってガチのマジで生で食ってもええんか?🤔🦠
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
生牡蠣ばっか槍玉に挙げられてるけど生あさりとか生しじみはどうなん? >>21
牡蠣の吸水力はアサリとはぜんぜん違うし
アサリは生で食わんしめちゃくちゃやなお前 ストレス多い時とか体調悪い時はリスク上がるからやめるんやで 生食用って言うても牡蠣には最初からノロウイルス付いとる可能性あるからどうしようもないねん
他所から付着するとかやなくて海の中にいる時から付いてる場合あんねん
だから100%防ぐのは無理や >>28
生は香りと食感が最高
さわやかな磯の香りがする
無限に食える 加熱用の方が美味しいっていうけど生食用の方が煮ても蒸しても美味しいような気がする >>38
生食用は2日か3日断食させてるから身が痩せてることが多いで 加熱用と生食用ってどう違うんや
同じ牡蠣の中でランクでもあるのか
海の中でも場所が違うのか 生食用(生で食べていいとは言っていない)
っていう状態やからマジでいい加減どうにかしてほしいわ よくお鍋で縮むのを嫌がってサッサっとしゃぶしゃぶのようにして
食べる方がいますが中心の温度が菌の最も活性化する温度になってしまう場合があり
危険度が増します >>42
基準を満たした綺麗な海から採取された牡蠣を減菌処理された清潔な海水の中でしばらく断食させて飼って糞抜きしたのが生食用牡蠣
だから生食用は断食させるせいで少し身が痩せとるから味やプリプリ感が落ちる 運ゲーって言うけど、今の牡蠣って殺菌処理してるから当たるのはレアやぞ
まあどこの世界でも運の悪い奴はいるけど プロは加熱用のほうが美味いおじさん「加熱用生で食べるほうが美味いぞ」 >>49
はえ〜生食用はそんな事してるんか
ありがと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています