カツオとかいう見た目は旨いから毎回頼むけど味しない魚

[1 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗][芽] 2024/04/25(木) 13:50:18.19 ID:Qw/L0KZ/0]

マグロ、ブリ、カンパチ、サバ、アジあたりと比べて格落ちが過ぎる

[110 それでも動く名無し ころころ 2024/04/25(木) 15:10:32.67 ID:XUJyPkMD0]

>>109
釣りたてがうまいとかにわかやん

[111 ころころ 2024/04/25(木) 15:10:43.53 ID:5PZVQjAi0]

新鮮なやつは旨いって言うけどそれを言い出したら魚は基本そうなんだから
やっぱりカツオは下位になるよな

[112 それでも動く名無し 警備員[Lv.15(前16)][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:13:12.50 ID:eVLNENNy0]

鮮度命
1日経つとゴミ
新鮮なやつはモチモチしてる

[113 それでも動く名無し 警備員[Lv.5(前17)][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:14:43.85 ID:BMOdPFAA0]

ちょうどこの時期の北関東あたりのスーパーに出回ってるカツオはまじでマグロかと思うくらい脂のっててうまいんだよなぁ
マヨネーズ付けるとマッハでご飯がすすむで
大量に獲れた年は夜に店行くと売れ残りの短冊が100円以下になっててお買い得すぎる

[114 それでも動く名無し 警備員[Lv.13][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:17:17.96 ID:0YlEVx6AM]

豊洲(築地)ブランドとか意味わかんね
なんか付加価値でもあるんか？
味とか鮮度とか

[115 それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:19:25.21 ID:n0w1A1TZd]

高知で食えとか言う奴何もわかってないね
カツオなんか高知まで行って食う価値もないよ

[116 それでも動く名無し 警備員[Lv.14(前19)][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:20:25.61 ID:eNvcL2me0]

>>114
東京は高く売れるから日本中から状態良いのが集まるんよ

[117 それでも動く名無し 警備員[Lv.10][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:20:35.34 ID:8BYDhTZu0]

>>110
鰹は鮮度が直ぐ落ちやすい、だから釣り上げた鰹をすぐ藁焼きをする
すると脂が溶けて旨くなる、皮対策、寄生虫対策が理由

[118 それでも動く名無し 警備員[Lv.12][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:20:49.70 ID:dyvklmRw0]

鮮度がほんと命やな足が早すぎる

[119 それでも動く名無し 警備員[Lv.12][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:21:41.25 ID:dyvklmRw0]

浜松のモチカツオとかほんとモチモチらしいな

[120 それでも動く名無し 警備員[Lv.10][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:24:31.77 ID:Qw/L0KZ/0]

ここまで食感の擁護しかないな
フカヒレぶってんじゃねえよw

[121 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:26:44.73 ID:WmWsVR6P0]

カツオって普通にうまくないよな

[122 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:28:00.44 ID:nBbaZ4bR0]

ワイは好き

[123 それでも動く名無し 警備員[Lv.6(前10)][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:37:41.64 ID:fbr0rzSX0]

>>77
ハマチな

[124 それでも動く名無し 警備員[Lv.6(前10)][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:38:00.26 ID:nEI8jMd90]

>>79
ハマチな

[125 それでも動く名無し 警備員[Lv.6(前10)][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:38:18.49 ID:BS4ITV9k0]

>>81
ハマチな

[126 それでも動く名無し 警備員[Lv.17(前19)][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:42:55.59 ID:Mjbw2ZPg0]

ジャーキーほどの厚さで揃えたカツオ節ガチでうまいよ

[127 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:43:17.23 ID:3LRcRQzKd]

見た目と味のギャップは確かにあるな
見た目よりかは美味しくないのはほんまその通りや

[128 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:44:09.60 ID:B58Pb7mxM]

>>81
ツバスな

[129 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:44:57.54 ID:B58Pb7mxM]

>>26
スマガツオのが美味いぞ圧倒的に

[130 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:45:30.97 ID:VcDwzlAZ0]

カツオって味しないか？血生臭くない？

[131 それでも動く名無し 警備員[Lv.11(前23)][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:45:55.45 ID:dsWMYK8F0]

めじろが大量に揚がってるんやろ
あれ大根と一緒に煮るくらいしか出来ない欠陥品だよな

[132 それでも動く名無し 警備員[Lv.23][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:46:17.93 ID:HkLAwVp20]

年取ってきたら白身の魚が一番うまくなってきた
ちな酒は飲む

[133 それでも動く名無し 警備員[Lv.6(前10)][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:46:52.86 ID:6F5DJGzw0]

ワラサとかツバスとかメジロの寿司なんて聞いたこと無い
一般的に使われてるのはハマチとブリ

黒鯛はチヌだしアカムツはノドグロだしメジナはグレな
和名で呼ばれない魚なんて結構ある

[134 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:47:46.46 ID:B58Pb7mxM]

>>110
魚によるぞ
青物とかハタ系は５日くらい寝かせるのが美味いが白身なんかは〆て８時間程度が美味い

[135 それでも動く名無し 警備員[Lv.10][苗][芽] 2024/04/25(木) 15:59:05.51 ID:LnrnpVdn0]

カツオが味しないは流石にエアプやろ

[136 それでも動く名無し 警備員[Lv.6(前28)][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:00:12.34 ID:g5Gi6qe40]

味はするよな
ただ血の味がしてワイは苦手

[137 それでも動く名無し 警備員[Lv.29][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:14:23.20 ID:LzO1BC9P0]

旨い藁焼き食いて～
でも高知まで行きたくねえ
良い店地元にねえ

[138 それでも動く名無し 警備員[Lv.21][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:15:30.78 ID:mVqQ+NiS0]

味がしないのは臭み抜く過程で味も抜けてるんじゃね

[139 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:15:39.90 ID:zZuj8uUs0]

釣ってすぐ血抜きしたあと冷やし込みしたカツオはマジでうまい
スーパーは釣ってすぐ冷凍やからあまりうまくない

[140 それでも動く名無し ころころ 2024/04/25(木) 16:19:37.23 ID:2OIkTHpc0]

ホンガツオは味濃すぎるくらいあるだろ

[141 ころころ 2024/04/25(木) 16:21:26.08 ID:9+hTSsgMd]

スマの造りは上手い

[142 それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:23:10.81 ID:hUQuRkiY0]

薬味ドバドバで食え

[143 それでも動く名無し ころころ 2024/04/25(木) 16:30:01.23 ID:xrIKuAkR0]

カツオはおまけで薬味がメイン

[144 それでも動く名無し 警備員[Lv.7(前10)][新][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:32:15.46 ID:iceJj1h60]

スマはソウダガツオとかに近いから
カツオと言うよりマグロの仲間じゃね？

[145 それでも動く名無し 警備員[Lv.7][苗][芽] 2024/04/25(木) 16:32:15.72 ID:byGUq9aD0]

ワイのふるさと納税カツオまだ‥？三ヶ月前に買ったんやが