カツオとかいう見た目は旨いから毎回頼むけど味しない魚

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗][芽] · 2024/04/25(木) 13:50:18.19

マグロ、ブリ、カンパチ、サバ、アジあたりと比べて格落ちが過ぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/25(木) 14:25:33.62

>>68
それはなんとなくわかるな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:27:05.45

ポン酢の味次第だよなカツオの刺身って

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/25(木) 14:27:51.77

>>71
そう思うし結構撥水力あるから調味料との相性も実は良くないと思ってる

2024/04/25(木) 14:28:53.40

カツオの利点は米に合うこと

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/25(木) 14:30:45.27

>>73
うどんのが合うんじゃねえか味しねえ同士でw

2024/04/25(木) 14:31:23.73

>>59
ハンバーグは？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:31:54.01

高知のひろめ市場のやいろ亭で塩タタキ食べてみろ
世界が変わるぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗] · 2024/04/25(木) 14:32:01.11

>>2
ワラサな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/04/25(木) 14:32:08.29

>>75
E
カルビはA

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:32:58.32

>>77
イナダな
それはメジロや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:34:48.59

初ガツオ戻りガツオの鰹の藁焼き、本当に美味しいよ
スーパーで売っている解凍した鰹のタタキと、同じ魚と思えないくらいに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗] · 2024/04/25(木) 14:35:05.69

>>79
ワカシ
イナダ　
ワラサ　
ブリ
これ以外は方言な

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 14:35:27.00

>>73
残った刺身を柚子胡椒と醤油漬けのりゅうきゅうにして朝飯に食べるの最高

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 14:36:02.67

>>81
知っとるわw
お前がハマチをイナダやなくてワラサ言うたから指摘しただけやぞ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 14:36:19.13

>>59
た　ま　ご

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 14:36:46.67

>>81
知っとるわw
お前がハマチをイナダやなくてワラサ言うたから指摘しただけやぞ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 14:37:35.09

でもカツオって安いんだよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:42:17.79

ポン酢でカツオの刺身食うんか？
ポン酢はたたきやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:43:29.94

高知で食べるカツオとそれ以外のカツオは別物やったな
同じカツオではない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:46:22.70

>>87
タタキは青ネギとスライスニンニクをたっぷり添えてポン酢で食べたら最高やね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:47:07.62

>>88
これ
特にやいろ亭は別格やったな

2024/04/25(木) 14:47:42.16

>>69
昆布締めかぁええね
わいは醤油につけてお茶漬け

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:47:59.24

>>88
それ毎度聞くんやがホンマなん？
高知に行く機会がないわ

2024/04/25(木) 14:49:10.75

ポン酢にマヨネーズや

2024/04/25(木) 14:50:11.80

マヨネーズとニンニクスライスがないとね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:51:46.89

>>92
ワイも食べる前はそんな変わらんやろって思ってたで
高知のカツオは一度は食べてええもんやと思うわ

警備員[Lv.1][新][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:52:41.16

しょへ

2024/04/25(木) 14:53:40.11

カツオなんて味ガッツリするやろ

2024/04/25(木) 14:55:48.34

近所のくっさい海で釣った新鮮なアジが一番旨いわ
マグロとか話にもならん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 14:56:56.75

今は初ガツオの季節、藁焼きした鰹のタタキに塩をパラっとかけて食べたいね
高知へ食べに行かなくても朝の漁で釣り上げ藁焼きした鰹のタタキ、冷蔵郵送してくれるよ
お値段はそこそこするけど

2024/04/25(木) 14:57:34.89

カツオの味がしないとか味覚障害やんな

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 14:59:14.13

寿司ネタの話やったら他にない味だから一つは頼むやろ

2024/04/25(木) 14:59:32.71

青魚は味する方やろ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 15:00:58.16

鶏肉と同じでコスパええ
食うとなんか元気出る

2024/04/25(木) 15:01:29.58

叩かれる意味がわからない

2024/04/25(木) 15:03:11.77

鯖が1番美味い定期

警備員[Lv.5][新][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:05:33.77

マグロの親戚なのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.31][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:06:57.85

マグロよりアジアる

2024/04/25(木) 15:07:43.67

ブリとかカンパチ美味くなくね？
なんか淡白なわりに油っぽいというか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:08:41.67

スーパーで売っている鰹のたたきは、アニサキスの為に冷凍しているからあまり美味しくない
でも漁で釣りたての鰹を直ぐ藁焼きした鰹のたたきは脂が乗り、見た目も味も別物だよ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 15:10:32.67

>>109
釣りたてがうまいとかにわかやん

ころころ · 2024/04/25(木) 15:10:43.53

新鮮なやつは旨いって言うけどそれを言い出したら魚は基本そうなんだから
やっぱりカツオは下位になるよな

2024/04/25(木) 15:13:12.50

鮮度命
1日経つとゴミ
新鮮なやつはモチモチしてる

2024/04/25(木) 15:14:43.85

ちょうどこの時期の北関東あたりのスーパーに出回ってるカツオはまじでマグロかと思うくらい脂のっててうまいんだよなぁ
マヨネーズ付けるとマッハでご飯がすすむで
大量に獲れた年は夜に店行くと売れ残りの短冊が100円以下になっててお買い得すぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:17:17.96

豊洲(築地)ブランドとか意味わかんね
なんか付加価値でもあるんか？
味とか鮮度とか

2024/04/25(木) 15:19:25.21

高知で食えとか言う奴何もわかってないね
カツオなんか高知まで行って食う価値もないよ

2024/04/25(木) 15:20:25.61

>>114
東京は高く売れるから日本中から状態良いのが集まるんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:20:35.34

>>110
鰹は鮮度が直ぐ落ちやすい、だから釣り上げた鰹をすぐ藁焼きをする
すると脂が溶けて旨くなる、皮対策、寄生虫対策が理由

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:20:49.70

鮮度がほんと命やな足が早すぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:21:41.25

浜松のモチカツオとかほんとモチモチらしいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:24:31.77

ここまで食感の擁護しかないな
フカヒレぶってんじゃねえよw

2024/04/25(木) 15:26:44.73

カツオって普通にうまくないよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:28:00.44

ワイは好き

2024/04/25(木) 15:37:41.64

>>77
ハマチな

2024/04/25(木) 15:38:00.26

>>79
ハマチな

2024/04/25(木) 15:38:18.49

>>81
ハマチな

2024/04/25(木) 15:42:55.59

ジャーキーほどの厚さで揃えたカツオ節ガチでうまいよ

2024/04/25(木) 15:43:17.23

見た目と味のギャップは確かにあるな
見た目よりかは美味しくないのはほんまその通りや

2024/04/25(木) 15:44:09.60

>>81
ツバスな

2024/04/25(木) 15:44:57.54

>>26
スマガツオのが美味いぞ圧倒的に

2024/04/25(木) 15:45:30.97

カツオって味しないか？血生臭くない？

2024/04/25(木) 15:45:55.45

めじろが大量に揚がってるんやろ
あれ大根と一緒に煮るくらいしか出来ない欠陥品だよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:46:17.93

年取ってきたら白身の魚が一番うまくなってきた
ちな酒は飲む

2024/04/25(木) 15:46:52.86

ワラサとかツバスとかメジロの寿司なんて聞いたこと無い
一般的に使われてるのはハマチとブリ

黒鯛はチヌだしアカムツはノドグロだしメジナはグレな
和名で呼ばれない魚なんて結構ある

2024/04/25(木) 15:47:46.46

>>110
魚によるぞ
青物とかハタ系は５日くらい寝かせるのが美味いが白身なんかは〆て８時間程度が美味い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:59:05.51

カツオが味しないは流石にエアプやろ

2024/04/25(木) 16:00:12.34

味はするよな
ただ血の味がしてワイは苦手

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:14:23.20

旨い藁焼き食いて～
でも高知まで行きたくねえ
良い店地元にねえ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:15:30.78

味がしないのは臭み抜く過程で味も抜けてるんじゃね

2024/04/25(木) 16:15:39.90

釣ってすぐ血抜きしたあと冷やし込みしたカツオはマジでうまい
スーパーは釣ってすぐ冷凍やからあまりうまくない

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:19:37.23

ホンガツオは味濃すぎるくらいあるだろ

ころころ · 2024/04/25(木) 16:21:26.08

スマの造りは上手い

2024/04/25(木) 16:23:10.81

薬味ドバドバで食え

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:30:01.23

カツオはおまけで薬味がメイン

2024/04/25(木) 16:32:15.46

スマはソウダガツオとかに近いから
カツオと言うよりマグロの仲間じゃね？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:32:15.72

ワイのふるさと納税カツオまだ‥？三ヶ月前に買ったんやが