まあ酒飲みじゃないと鳥の刺身には抵抗感があるかもね
九州の甘い醤油とショウガとで頂く新鮮な鳥のささみの刺身は美味しいで
普通の塩味がメインの醤油だと美味しさ半減、鳥の肝刺しにはごま油+塩+ショウガ
ショウガは鳥肉の生臭さを消してくれる必須薬味