帝国データバンクによりますと、2023年度のステーキ店の倒産は10件で、前年度の5倍となりました。
倒産が増加した主な理由は、円安です。
サーロインなどのアメリカ産牛肉の価格はこの5年で1.4倍となり、100グラムあたり200円を超えました。
アメリカ産より安いオーストラリア産でも1.3倍です。
仕入れ価格が急激に上昇するなか、「客離れの懸念から値上げ出来ない店も多い」とみられ、経営を圧迫しています。
【悲報】ステーキ店の倒産が過去最多に「ステーキは日本人が食べられる値段では無くなった…」
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1それでも動く名無し 警備員[Lv.18(前20)][苗]
2024/05/09(木) 08:08:56.56ID:G1somFe4042 警備員[Lv.25(前20)][苗]
2024/05/09(木) 08:46:53.81ID:LGoNPG1q0 安倍さん、ビーフステーキがチキンステーキに変わったよ
44それでも動く名無し 警備員[Lv.12(前25)][苗]
2024/05/09(木) 08:47:46.20ID:ET42AO1t0 ハンバーグのが安くておいしいからね
46 警備員[Lv.11][苗]
2024/05/09(木) 08:51:29.32ID:SAsiP1K50 飲食店は原価2-3割って言うけど、単価高いステーキなんか5割で営業出来ないんか？
47それでも動く名無し 警備員[Lv.9(前21)][苗]
2024/05/09(木) 08:51:47.07ID:bSOUJaUI0 和牛飼育員、肉を食う資格なし
48それでも動く名無し 警備員[Lv.34(前30)][苗]
2024/05/09(木) 08:53:55.58ID:tByBVIeS0 ロピアの肉買ってきてバーベキューコンロで焼くの最高
49それでも動く名無し 警備員[Lv.7(前4)][新初]
2024/05/09(木) 08:56:46.13ID:gqU6VjtY0 豚ステーキ店にすれはええのにな
豚は安い肉でも美味い
豚は安い肉でも美味い
50それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗]
2024/05/09(木) 08:57:33.69ID:LOuwbmMR0 朝鮮人の店が潰れていくのは最高
51 警備員[Lv.8][新初]
2024/05/09(木) 08:59:21.33ID:3nP8gJW30 ファミレスでも食えるスーパーで肉買って家で焼いても食える
高級店ならいざ知らず庶民向けのステーキ店の需要はほぼ無しだわな
ちょっと贅沢感があるくらい
高級店ならいざ知らず庶民向けのステーキ店の需要はほぼ無しだわな
ちょっと贅沢感があるくらい
52 警備員[Lv.2][新初]
2024/05/09(木) 09:01:04.52ID:7trauoPg0 霜降り肉なんて脂っこくて胃もたれして食えんわ
外国産の安い赤身肉買って食った方が美味しい
外国産の安い赤身肉買って食った方が美味しい
53それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新初]
2024/05/09(木) 09:01:09.32ID:bgBk4kMu0 どっかのチェーンが大衆化したけど
もとのハレの日メニューに戻っただけやろこれ
鮪もいずれこうなる
もとのハレの日メニューに戻っただけやろこれ
鮪もいずれこうなる
54それでも動く名無し 警備員[Lv.16(前38)][苗]
2024/05/09(木) 09:01:17.33ID:rKAYVzUN0 いきなり倒産
55それでも動く名無し 警備員[Lv.26][苗]
2024/05/09(木) 09:01:18.53ID:NHMbCppR0 ステーキ店なら和牛使ってるやろと思ったら低価格帯のとこか？
56それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新初]
2024/05/09(木) 09:03:25.31ID:wrZjKs0h057それでも動く名無し 警備員[Lv.13][苗]
2024/05/09(木) 09:04:22.07ID:QXcJ0LfN0 ステーキってそこまで高頻度で食いたくならんしな
家族連れなら焼肉やろし
家族連れなら焼肉やろし
58それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新苗]
2024/05/09(木) 09:05:36.60ID:FXQodpqh0 今倒産が多いのはコロナ補助金が終わったからってだけだぞ
59それでも動く名無し 警備員[Lv.6(前15)][苗]
2024/05/09(木) 09:06:27.81ID:EsgdPfRm0 ステーキって焼き肉より家向きだよな
フライパンでも美味く焼けるし
焼き肉はフライパンだと不味いけど
フライパンでも美味く焼けるし
焼き肉はフライパンだと不味いけど
60それでも動く名無し 警備員[Lv.32(前13)][苗]
2024/05/09(木) 09:07:01.40ID:bsDTq0930 ステーキあんまり好きじゃない😇
ハンバーグがいい😬
ハンバーグがいい😬
61 警備員[Lv.16][苗]
2024/05/09(木) 09:07:37.75ID:isbiShP+0 霜降り美味くない
62それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新苗]
2024/05/09(木) 09:10:22.99ID:Ij4GzW930 ステーキを身近な存在にといいながら粗悪な肉を食わせてたけど結局まずい肉はまずいと気付いて行かなくなっただけでは
63それでも動く名無し 警備員[Lv.33][苗]
2024/05/09(木) 09:11:38.23ID:6oqJ5hcN064それでも動く名無し 警備員[Lv.33][苗]
2024/05/09(木) 09:13:10.97ID:ydmOM/6d0 セブンイレブンみたいに工夫しろよ
65それでも動く名無し 警備員[Lv.10(前31)][苗]
2024/05/09(木) 09:13:54.28ID:QrjazHhw066それでも動く名無し 警備員[Lv.4(前31)][苗]
2024/05/09(木) 09:17:05.91ID:7NfS6wNT0 国産豚肉が安くなったんでそっち食ってるわ
67それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新初]
2024/05/09(木) 09:30:28.08ID:62khLqrVr 感動の肉と米値上げする前に行くか
68それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新苗]
2024/05/09(木) 09:31:35.81ID:6GOBJmsr0 いきステなんて今まで潰れなかったほうがおかしいんだよ
あんな存在意義のないステーキ屋他にねぇだろ
あんな存在意義のないステーキ屋他にねぇだろ
69それでも動く名無し 警備員[Lv.21(前30)][苗]
2024/05/09(木) 09:33:38.82ID:amTzHBU40 そもそもステーキ店自体すくないから潰れても単に人気ないだけやなってくらいにしかならん
70それでも動く名無し 警備員[Lv.8(前6)][初]
2024/05/09(木) 09:35:13.71ID:vXvF8tSd0 はなまさで1200円くらいで400gの肉を買う
レンジメートで電子レンジ調理(200gで2回)
って最近やってるわ
レンジメートで電子レンジ調理(200gで2回)
って最近やってるわ
71それでも動く名無し 警備員[Lv.17][苗]
2024/05/09(木) 09:38:48.72ID:bpKDF9uG0 出来らあっ！ってしないのが悪い
73それでも動く名無し 警備員[Lv.11(前17)][苗]
2024/05/09(木) 09:44:00.04ID:lGjzbc0P0 >>65
貧乏って単に金が無いだけじゃなくて教養もないのがよく分かるよな
貧乏って単に金が無いだけじゃなくて教養もないのがよく分かるよな
75それでも動く名無し 警備員[Lv.25(前28)][苗]
2024/05/09(木) 09:55:38.41ID:/4p2x5Xe0 肉はきちんと火を通したほうが美味い
でも不均等な肉に均等に火を通すのは難しい
焼き過ぎたら不味いしね
なので中に火が通らない状態（レアやミディアム）が美味いと大宣伝して、技術が足りなくても出せるようにした
でもやっぱり半生は今ひとつ美味しくないんだよ
それを日本人もうすうす気づき出して、ステーキ屋を敬遠し始めただけ
でも不均等な肉に均等に火を通すのは難しい
焼き過ぎたら不味いしね
なので中に火が通らない状態（レアやミディアム）が美味いと大宣伝して、技術が足りなくても出せるようにした
でもやっぱり半生は今ひとつ美味しくないんだよ
それを日本人もうすうす気づき出して、ステーキ屋を敬遠し始めただけ
76 警備員[Lv.15][苗]
2024/05/09(木) 09:59:26.07ID:QvOne3mn0 >>41
原価なんて野菜でもやらねーわ笑
原価なんて野菜でもやらねーわ笑
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