【悲報】ステーキ店の倒産が過去最多に「ステーキは日本人が食べられる値段では無くなった…」

[1 それでも動く名無し 警備員[Lv.18(前20)][苗] 2024/05/09(木) 08:08:56.56 ID:G1somFe40]

　帝国データバンクによりますと、2023年度のステーキ店の倒産は10件で、前年度の5倍となりました。

　倒産が増加した主な理由は、円安です。

　サーロインなどのアメリカ産牛肉の価格はこの5年で1.4倍となり、100グラムあたり200円を超えました。

　アメリカ産より安いオーストラリア産でも1.3倍です。

　仕入れ価格が急激に上昇するなか、「客離れの懸念から値上げ出来ない店も多い」とみられ、経営を圧迫しています。

[74 それでも動く名無し 警備員[Lv.20(前31)][苗] 2024/05/09(木) 09:52:23.68 ID:yZyv9Uq30]

>>73
このブーメランよ

[75 それでも動く名無し 警備員[Lv.25(前28)][苗] 2024/05/09(木) 09:55:38.41 ID:/4p2x5Xe0]

肉はきちんと火を通したほうが美味い
でも不均等な肉に均等に火を通すのは難しい
焼き過ぎたら不味いしね
なので中に火が通らない状態（レアやミディアム）が美味いと大宣伝して、技術が足りなくても出せるようにした
でもやっぱり半生は今ひとつ美味しくないんだよ
それを日本人もうすうす気づき出して、ステーキ屋を敬遠し始めただけ

[76 警備員[Lv.15][苗] 2024/05/09(木) 09:59:26.07 ID:QvOne3mn0]

>>41
原価なんて野菜でもやらねーわ笑