「そうめん」と「ひやむぎ」どちらが好き?
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製法別で分類すると、小麦粉を塩水でこねて生地を作り、油を塗りながら手を使って細く延ばす麺が“そうめん”、
平らな板と麺棒を使って生地を薄く延ばし、刃物で細く切る麺が“ひやむぎ”や“うどん”となります。
だからそうめんのほうがカロリーあるんか そうめん茹でて油浮いたっけ
記憶にないが使ってるんやな 食欲が減退するから細くて食べやすいそうめんが食べたいんやで
ひやむぎはみてるだけでそうめんよりは太い麺が食欲を削ってくる ひやむぎは粉の匂いがキツい気がするわ
うどんなんか全然匂いせんのにひやむぎは何故か臭く感じる ワイの地域はだし汁か味噌味か選べって言われるわ
甘いゴマ味噌味って珍しいんやろか 冷麦ってしれっと素麺の隣に並んでるけど需要あったんやな 去年の夏揖保の糸298円(税抜)やったのに今年安い店で358円やわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています