鶏もも肉を美味しく食べる方法教えて🥺
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>>21
焼く前にぶっかけるか焼いた後にぶっかけるかで正解を教えてくれ ムニエルか唐揚げかな。
ムニエルは↓こんな感じで作ってる。
一口大に切ったもも肉をキッチンペーパーでしっかり水切りして、塩、コショウ、ナツメグ、味の素「中華あじ」を適宜振る。
そのあと小麦粉はたいて油を引いたフライパンで焼く。
フライパンはコールドスタートで、中火で皮目4〜5分、ひっくり返して蓋をして弱火3分。火を消して数分放置(余熱調理)。
油が足らなかったら差し油をしろよ(無理して焼くと衣が焦げる)。
皿に盛るときはフライパンの油もかけるとしっとりして旨くなるが、食べるときは油まで食わなくて良いぞ。
>>15
う ま そ う。 >>22
鶏ももは厚みがあるから塩をふりかけるだけでは味が表面しかついてないと思う
塩振ったら10分くらい置いてから焼くほうがいいわ 胸肉ばかり食べる生活をしてから久しぶりにもも肉を食べる >>23
焼く前にかけても脂で流れてまうから
焼きながら仕上がる寸前にかけるんや 唐揚げくらいならともかく油淋鶏とか自分でやるの面倒じゃない?🥺 アイドル売りしてる他選手の知人の扱いガバガバすぎやろ 全部人の世話することがなかったが本名の漢字すごい字してんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています