【画像】２年前に姿を消した「ブドーパン」復活

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/05/13(月) 07:36:57.16

鳥取県の境港市民に長く愛され、２年前に惜しまれつつ姿を消した菓子パン「ブドーパン」が今春、ファンの力で復活した。約７０年にわたって作り続けた市内の製パン会社「伯雲軒」は閉業したが、４代目社長だった山本敏則さん（６７）の協力もあり、爽やかでほんのりと甘い、港町の「ソウルフード」が帰って来た。（東大貴）

【グラフ】食パン専門店えっショックの市場規模は頭打ちになりそう

　伯雲軒は１８９７年創業の老舗。ブドーパンは、ラム酒入りのクリームと、干しブドウやシナモンを練り込んだ香り高い生地が特長で、３代目社長だった父・昭二さんが戦後まもなく商品化した。市出身の漫画家・水木しげるさんも好んで食べた逸品だ。山本さんは親しまれた理由を「多くの市民が幼稚園でおやつとして食べたからではないか」と推測。自身も子どもの頃に食べ慣れ、京都市の老舗パン屋での修業を経て帰郷後、技術や知識を生かして細部を調整し、「ベストな状態に仕上げた」自慢の品だ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/987cdce1bb61d48f6bff862a529240e951a64295/images/000

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗] · 2024/05/13(月) 07:38:56.29

え
っ
シ
ョ
ッ
ク

2024/05/13(月) 07:40:38.47

干しブドウとか今日この世から消えてもらっても困らん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9(前27)][苗] · 2024/05/13(月) 07:42:33.07

ワイぶどうパンとかレーズンパンってどうも苦手や🤕