うなぎってマジでなんであんなに高いの?
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どのスーパーでも積み上がってるし、牛丼屋でも毎年置いてあるし、どう考えても需要より供給のほうが上回ってると思うんやけど 絶滅しかけてるっていうのに馬鹿みてえに食うからや
その割に保存活動や養殖も及び腰
舐めてるとしか言いようがない >>4
宇奈ととで食うならスーパーで買うほうがええやろ ちゃんとした店だとやっぱ吉野家とかすき家より美味いんかな? >>2
絶滅しかけの割にスーパーにめっちゃ積み上がってるのなんでや…
品薄商法じゃないの? ウナギなんてタレかければ似たような味の魚いるんじゃないの? >>7
注文してから焼くタイプの店はどこでも美味いぞ >>7
炭火で皮目がパリパリしてて身が土臭くなくて全然違うよ
まあ6000円とかするから中々行けんが 馬鹿でアホなジャップが平賀源内のステマにやられてるだけ >>21
ワイの最寄りの海でひとりで釣りしてワンシーズン30匹は釣れるで >>15
皮がパリパリなのに身は柔らかいのよな
あれは確かに美味しい
しかし高い まぁすき家の鰻でもうまいけどたまには櫃まぶしとか鰻重とか食べたくなるね ウナギが旨いのは他の魚と同じで脂が乗ってる冬なんやとか まだメスが産まれるメカニズムが確立されてないらしい >>30
養殖は需要のある夏に脂が乗るように育てるから旬は夏だぞ 近所に1万超えの鰻屋あるんやけど行くかずっと迷ってて行ってない 完全養殖がまだ出来へんのやっけ
稚魚を網で一匹ずつ救って捕獲して育てるとかいうニッチ商売や >>34
養殖ってそこまで操れるんか
人間ってすごいってか怖いな 稼ぎ時の夏にスーパーに並ぶのは冷凍品だから旬とか関係ないしな もう産卵場所見つかったから完全養殖できるんじゃないの
外人が食い出さなければ安くなりそう 成瀬とかいうチェーンが開店しまくってるけど
味やコスパどうなん >>27
川メインだけどgoogle先生曰く生息域が広いから結構どこにでもいるらしいぞ 産卵だけ遠洋でするとか養殖業者への嫌がらせみたいなやつよな 年に何回かの土用に便乗で高いのはわかるけど
普段そんな売れてる感じしないけど高いよな
焼いて冷凍で日持ちするからか割引も見た記憶ない >>48
うなぎ屋でバイトしてたけど土用の丑の日以外暇だろって思ったけど結構忙しかった スレタイ見間違えて
うなぎってマジでなんであんなに声高いの?
だと思って30秒ぐらい悩んでた >>48
スーパーで割引しないよな!?最後まで残ってるような記憶しかないが >>15
大阪の有名店で食ったけど皮パリパリで土臭くなかっただけで脂のノリも悪いし不味かったわ 昔新橋にあった鰻屋のうな丼よく食いに行ってたわ
1000円くらいだったと思う うなぎうますぎるだろ
血に毒があってさばくのに技術がいるからじゃないか 養殖用の稚魚が豊漁だろうが不漁だろうがおかまいなしに単価上がり続けてるらしい >>56
タレもうなぎの味入ってるよあれ
何度も焼いてるうなぎ突っ込んでる 稚魚を卸してる業者が釣り上げてる
役員報酬は数億当たり前 名古屋遊び行くとひつまぶしの店いつも大行列だけど金持ち多いんだな サーモン>>>>>>>うなぎ
というかうなぎは魚じゃない
変なおかず うなぎの血を1リットル飲むと死ぬらしいが大した毒性じゃないな
でもさばく人は目に入るとやばいから気をつけてるみたいやね >>27
ワイのポイントは河口やね
海と川の合わさり目 サケなんかもやけど何考えて海水や淡水行き来するんや 小骨を取り除く作業が手作業で
日本でなくても人件費が滅茶苦茶かかる >>78
んで浅いところにめちゃくちゃ入ってくんねん
知り合いはうなぎ水槽で飼ってるんやけどめっちゃ可愛いで、いずれ食うんやけどw それでも利益が出るからって絶滅危惧種を売れ残る前提の価格設定するのヤバすぎるよな 川で釣った天然うなぎ言うほどおいしくなくてなんかがっかりした 1本買って3回に分けて食う
まだ冷凍庫に一本あるわ >>74
食う方はええけど捌く方は気をつけなあかんやろ うなぎ美味いよな
タレとお肉の風味の組み合わせが最高 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています