ワイも唐揚げ屋やけど
ブラジル産若鶏もも肉キロ380円で仕入れるルート使って、油も粉も最低限のランクにしてるから、100g200円で出してるで。下味のタレだけはさすがにちゃんとしたオリジナルの使ってるが
原材料33-34%、利益率は35%前後でやってる