【悲報】唐揚げ専門店経営ワイ、そろそろやばそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/05/23(木) 11:54:46.28

2ヶ月連続で赤字や🥲
バイトに2人やめてもらってワイは無給で働いて何とか維持しとる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/05/23(木) 12:17:36.79

>>11
てことは年商4000万くらいあんの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 12:18:00.84

スーパーも閉店やバンバン潰れたりしとるのに個人店の高い唐揚げなんてわざわざ買わんで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/05/23(木) 12:18:17.27

おにぎりとタピオカのセットで売ればバカ売れやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/05/23(木) 12:18:17.44

タピオカもからあげも食パンもオニギリも時代の流れで小銭稼げるだけやろ
真剣に料理で食っていくために努力しとるやつと比べたらカスみたいなもんや淘汰されるのも当たり前の話よ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:18:30.77

カレー屋やってくれや
ワイが行くで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][芽] · 2024/05/23(木) 12:18:37.00

おにぎり屋に転職するんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/05/23(木) 12:18:37.63

>>70
これやな
イッチの嫁に水着で接客させたらええ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:19:19.24

>>79
せやで、新人とかまだ無名の役者で所謂宣伝してる
全肯定つべキッズはバカしかいないから騙せるけど調べればすぐわかるあーゆーの

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/05/23(木) 12:19:21.87

バイトおらんでひとりでやってるのに12時にこんなクソスレたててるってそんなもんもう考えるまでもないやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/05/23(木) 12:19:22.23

>>86
イッチが水着来たらダメなのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/05/23(木) 12:19:22.71

インスタぐらいやってるんやろうな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/05/23(木) 12:19:26.47

来てくれるお客さんに向けて地道に仕出しの営業するしかないんちゃう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/05/23(木) 12:19:29.18

山賊焼きやれよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/05/23(木) 12:19:38.37

コスト下げた冷凍にして味濃いソース何種類か選べる唐揚げ丼にすればええ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 12:19:39.75

わいの近所に新たに唐揚げやオープンするけど持たんやろなあって見てる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:20:02.38

>>89
110kgデブだがええんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/05/23(木) 12:20:06.68

うちの近所の唐揚げ店は夫婦二人で働いて弁当もやってるぞ
多角化しろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/05/23(木) 12:20:09.79

逆に高級路線行くんや、名古屋コーチンの骨付きモモの唐揚げ一本2000円とか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:20:54.05

>>77
バカじゃねぇの

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/05/23(木) 12:20:54.74

>>89
韓国の男の裸焼き肉店思い出したわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 12:21:48.78

>>95
あっ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 12:22:05.84

>>95
話題になればOKなんやからアリやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/05/23(木) 12:22:09.79

>>95
だから客来ないんじゃ。。。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/05/23(木) 12:23:53.87

次は何が流行らされるんやろか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:24:11.05

もも肉一枚200gちょいなのに200gで600円は付加価値どんだけ付けとるんや？
gで量り売りするより1個100円で子どもでも気軽に買えるようにする方がええやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:25:05.43

>>77
高過ぎて草w

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/05/23(木) 12:25:31.26

>>104
小口販売すればするほど、包材費がかかるんやで
爪楊枝に刺して売るわけにもいかんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/05/23(木) 12:25:48.23

グラムは肉屋の売り方なんだよね
主婦なら鶏肉の価格と比べてしまうし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:26:32.45

>>104
物価高騰で値上げせざるを得なかったんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:26:35.93

商売センスないわ
中途半端に高くするなら高級路線いったほうがマシ

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/05/23(木) 12:26:50.69

唐揚げ弁当はいくらなんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/05/23(木) 12:26:51.51

単なる唐揚げならコンビニでええんや
どう住み分けるかや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/05/23(木) 12:27:02.00

飲食で出店するヤツアホ
自宅兼店舗の家族経営、親戚農家じゃないヤツはチェーン店に踏み潰される

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 12:27:28.76

こっからより売れなくなるやろ
猛暑なのに揚げたて唐揚げとか食えるかよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:27:28.84

>>106
入れる袋台十円取って唐揚げ代減らせや
1個買ってくガキには爪楊枝刺して渡せ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:27:40.16

>>108
なんぼの鶏肉使っとるんや
物価高騰いうてももも肉仕入れ値70円/100g超えてへんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新] · 2024/05/23(木) 12:28:45.33

から好し、からやまは美味いよなあやっぱり

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新] · 2024/05/23(木) 12:29:12.83

唐揚げ屋ごときで
売上月に数百万もあるのかよｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:29:31.64

>>110
唐揚げ3個入り、ご飯150gで500円や

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:29:33.13

>>108
付加価値は？銘柄鶏やら使っとるんか？
1日何kg売れば自分の給料出せるんか計算してあるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:30:26.57

コロナ全盛期で繁盛してた時は良かったけど今はカスカスや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/05/23(木) 12:30:28.76

なんでそんなつぶしの効かなそうな専門店を不利な契約でやってんの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 12:30:53.28

>>118
さ、さ、3個っ！？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/05/23(木) 12:31:16.38

うちのファストフード店も唐揚げ扱ってるけど、160グラムで500円や
冷凍ブラジル鳥もも肉やけど、この価格が限界やぞ
肉揚げるだけなら300円でええやろうけど、漬け込んだりすんねんぞ
ちな、油代は加味してない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 12:32:08.91

生活がくるしいのでおかずを安いものに変える←まちがい
生活がくるしいので一食抜く←せいかい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新] · 2024/05/23(木) 12:32:33.29

> 200g600円
て　
100g３００円！
国産ブランド鶏でも使ってるのかよ？ｗ

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/05/23(木) 12:32:43.41

>>118
唐揚げのデカさは？どんなもんなんや
家の近くの唐揚げ屋と結構でかいけど
https://i.imgur.com/bE0SYDV.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:33:11.16

>>123
唐揚げ縁ってかつやが買収した専門店260円/100gやけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/05/23(木) 12:33:39.18

よし、昼飯は唐揚げにするわ　食いたなった。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/23(木) 12:33:45.73

唐揚げとかそんなしょっちゅういらんしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/05/23(木) 12:34:16.80

>>126
ワイんとこもこれで500円やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/05/23(木) 12:34:33.90

商才ないね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:34:38.28

イッチは揚げ後200gやろ？
誰やら衣考えたら肉は150gくらいちゃうんか
それで600円は高過ぎやわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/05/23(木) 12:34:46.00

店内で食えたり外に食えるスペースあるなら鳥軟骨揚げとかゲソ揚げメニューに入れてビールレモンサワーハイボールあたりの酒でも出す

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/05/23(木) 12:34:46.20

>>123
唐揚げ一本でやっとる奴と商品の一つが唐揚げの店はちゃうやろ
商品絞って原価や在庫代金を下げられるのが専門店の強みなはずや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 12:35:32.02

>>16
バカなの？辞めれば赤字0やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新] · 2024/05/23(木) 12:35:32.42

吉野家が、かやよし・からやまよりも１個がデカくてあの値段だろ
個人商店で土地建屋付きでもっと安くしないと無理じゃね？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/23(木) 12:36:56.56

>>21
きん賞
じゃなくて
かね賞
やったんやねえ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新] · 2024/05/23(木) 12:37:49.34

コロナの唐揚げブームの時に夕方のニュース番組で出てた流行りの唐揚げ店で
大学生の娘が親の店継ぎたいと言って就活しなかったの思い出して胸が苦しくなる…🥺

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/05/23(木) 12:38:38.97

日本亭の唐揚げほんますき

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 12:39:25.93

>>112
チェーンなんてとっくに終わっとるわ

昔は大量仕入れて安いだったけど
今は仕入れの量を確保する為に高く買い占めてる状態だぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/05/23(木) 12:40:33.92

これから暑くなるからもっと売れんくなるやろな
春秋冬は唐揚げで夏はアイスとか売っとけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 12:40:37.52

唐揚げ屋って、サイドメニューとかトッピングとかで客単価上げるの難しいんかな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/05/23(木) 12:40:40.47

県はどこよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/05/23(木) 12:41:08.10

>>142
唐揚げ食いに行くやつが必要としてると思えない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 12:41:09.95

客入ってきたから落ちるでーほな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/05/23(木) 12:41:23.63

>>142
テリーの唐揚げはそれで失速したな

警備員[Lv.7] · 2024/05/23(木) 12:41:48.11

ワイの実家の近くにもあるけど少し前は全然客おらんかったのに人口爆増したせいで空いてるから入る的な感じでめちゃくちゃ繁盛してるわ
まぁ大型連休にしか帰省しないから通常時はちゃうのかもしれんけど

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/23(木) 12:41:58.24

日本亭も学生弁当とか名前変わってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/05/23(木) 12:42:47.35

がんばってな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/05/23(木) 12:47:41.96

近所のからやまもとんからになってて草生えたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新] · 2024/05/23(木) 12:49:43.62

>>141
揚げ物って暑い季節のほうが売れるんだわ
家で揚げたくなくなるから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/05/23(木) 12:49:55.97

実際唐揚げ専門店とか今の時期特にきつそうよね
ビアガーデンみたいにしたらまだ行けそうだけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][新] · 2024/05/23(木) 12:51:09.28

>>11
それで人2人雇うとか最初から赤字やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][新] · 2024/05/23(木) 12:51:55.34

>>142
むしろ唐揚げがサイドメニューやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/05/23(木) 12:52:46.89

こういうクソしょうもない嘘レス乞食に釣られる発達障害者っていまだにおるんやね…(ドン引き)

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/05/23(木) 12:54:47.48

草
お前のことやろw

【朗報】ワイ、脱サラしてラーメン屋を開業する
35 ：それでも動く名無し警備員[Lv.5][]：2024/05/23(木) 11:51:02.17 ID:xVf6j4rC0
久しぶりに見たわ開業ガイジ
唐揚げ、揚げ物、ラーメンとなんでもやってるよなお前

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/05/23(木) 12:55:05.23

近所の唐揚げ屋も去年閉店してたなあ
徐々に値上げしてたし質も落ちてたから客離れたんやろけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/05/23(木) 12:55:06.50

チキンもも2キロだいぶ高くなったな
5、6年前なら700円くらいで変えた気がする600円台で買えたりしたよな

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/05/23(木) 12:56:19.45

ご飯大盛り無料サービスぐらいしろよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/05/23(木) 12:57:40.70

韓国風チキンにするばバカ売れだぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新] · 2024/05/23(木) 12:57:41.99

輸入安鶏肉原価費からで言うと１０倍の値付けか？
油脂費が上がってるとは言え１００g３００円はぼり過ぎ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/05/23(木) 12:58:46.91

あんな商売消費税払うまでの2年で稼ぎ切ってすぐ閉店せな儲からんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/05/23(木) 13:01:55.13

2021年開業の店や
オープン当初は揚げ油18Lが4000円いかんくらいやった気がするが、今は5500円～6000円
鶏もも肉2kg700円くらいが1300えんになってたわ（最近1080円まで落ち着いた）
もう安く売るには量減らすかクオリティ落としまくるしかないで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/05/23(木) 13:03:51.29

もうブームも終わりやね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/05/23(木) 13:04:55.15

流行る前からあった店しか生き残ってない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 13:07:55.08

クオリティ下げる位なら値上げした方がマシ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/05/23(木) 13:09:14.72

場所教えてくれたらこのスレの人達が行くのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/05/23(木) 13:11:44.51

>>166
うちはたこ焼き屋やが、値上げしたよ
結果、客足が遠のいた（けど、単価は上がったからトントンではある）
クオリティ下げて価格維持のお店が繁盛してて悲しいね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/05/23(木) 13:11:48.52

ワイも唐揚げ屋やけど
ブラジル産若鶏もも肉キロ380円で仕入れるルート使って、油も粉も最低限のランクにしてるから、100g200円で出してるで。下味のタレだけはさすがにちゃんとしたオリジナルの使ってるが
原材料33-34%、利益率は35%前後でやってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 13:11:50.56

雇用をせずして何が維持か

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/05/23(木) 13:13:00.68

唐揚げ専門店は法律で決まってんのかってくらい米が不味い炊き方もおかしいし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/05/23(木) 13:14:23.71

>>171
ちな、近い内に米が暴騰するらしいからもっとマズくなるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 13:15:07.20

>>169
利益率出したりするのになんのツール使ってるん？
エクセルでやってるけど限界やわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/05/23(木) 13:16:31.66

>>173
普通の家計簿アプリを項目だけ変えて使ってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/05/23(木) 13:18:54.58

>>174
なるほど
原価計算とかもそんな感じ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/05/23(木) 13:20:53.43

ケンタッキーがくそ高くなったわけやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/05/23(木) 13:21:50.91

近所のテリー伊藤の唐揚げ店が閉店したわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新] · 2024/05/23(木) 13:22:27.82

>>176
株式売られてたな
なんか変わるのかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/05/23(木) 13:22:38.84

客寄せにコロッケ20円とか30円で売れよ