りんご漬けウイスキー作りたいんやけどいろいろ教えて

[1 それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 2024/05/27(月) 23:53:07.09 ID:RkVWGfIp0]

なんJでも聞きましたが。こっちでも教えてください。
ポンタ引換券でブラックラベルを手に入れてからウイスキーにハマりそうになっています。
いつもはロックで飲んでいるのですが、リンゴも好きでりんご漬けに興味が出てきたのですが、りんご漬けにオススメのウイスキーやレシピを教えてください。
ちなみに、酒税法関連は大丈夫です。
20度以上のお酒で漬けて売らなければ大丈夫なはずです。

[20 それでも動く名無し 警備員[Lv.1][告] 2024/05/28(火) 00:12:25.86 ID:nrOXxpmd0]

なんか逮捕されたなんJ民思い出した

[21 それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新] 2024/05/28(火) 00:17:06.87 ID:CUUIzaYi0]

>>19
ホワイトリカー

[22 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:18:53.73 ID:R59a/gaQ0]

>>21
ウイスキーがいいです。

[23 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽] 2024/05/28(火) 00:19:31.46 ID:HQCRNmRxH]

まずリンゴを一箱用意します

[24 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:20:45.10 ID:R59a/gaQ0]

>>23
そして？

[25 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:20:53.20 ID:Tsyf5Q1H0]

ニッカの公式に書いてあるやろ作り方

[26 それでも動く名無し 警備員[Lv.17] 2024/05/28(火) 00:22:58.14 ID:KlrcF/V40]

>>1
https://youtube.com/shorts/cLCe0YbQmGs?si=CjnntvDcj8gYpnqW

[27 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:23:15.31 ID:R59a/gaQ0]

>>25
いろんなレシピを聞いて自分好みに作りたいです。

[28 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:27:11.50 ID:R59a/gaQ0]

ちなみに、甘さ控えめがいいので氷砂糖少なめで、その分リンゴを冷凍してから漬けようと考えています。

[29 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:30:47.78 ID:Tsyf5Q1H0]

そこまで考えまとまってるならそれで作ればいいやん

[30 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:31:48.05 ID:kVC1V+GG0]

ジムビームのリンゴリキュール売ってるからそれにしろよりんご漬けウイスキーとか汚いイメージしかない

[31 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:32:20.35 ID:R59a/gaQ0]

>>29
銘柄で悩んでいます。銘柄によって氷砂糖の量も変わりそうですし

[32 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:33:34.88 ID:R59a/gaQ0]

>>30
そういったものもあるんですね！今度試してみます！

[33 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:37:11.63 ID:Tsyf5Q1H0]

>>31
ワイが感覚で作ったアップルウィスキーはブラックニッカ　リンゴ　砂糖　クローブやな
砂糖は減らすとロックならええがソーダ割りとかやとぼやけた味になるから結構入れた方がいいで

[34 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警] 2024/05/28(火) 00:39:13.95 ID:r+WsBdww0]

果実酒って基本砂糖いれないと長期保存きつそうだもんな

[35 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:40:11.43 ID:R59a/gaQ0]

>>33
クローブを調べましたがよさそうですね！私も入れてみようと思います。
基本的にロックで飲むつもりですが、ハイボール用に2種類作ってもいいかもですね。

[36 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:41:11.25 ID:R59a/gaQ0]

>>34
度数が高ければ腐りにくいのではないのですか？

[37 それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 2024/05/28(火) 00:42:24.45 ID:FtQR5q5M0]

りんごウィスキーうまそうやな
ごくごく飲んじゃいそう

[38 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:42:41.06 ID:Tsyf5Q1H0]

>>36
果物の水分で薄まるからやで

[39 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/05/28(火) 00:43:49.94 ID:IKCZUfzT0]

ウイスキーで梅酒ならバーボン使うのが定番や
安いのでええぞ　高いの使っても味に影響ないという結果が出とる

[40 それでも動く名無し 警備員[Lv.2] 2024/05/28(火) 00:45:24.33 ID:r+WsBdww0]

>>36
酸化するから実が持たないんじゃないのか？
柿酢とかも酢酸発酵するし

ワインみたいに温度管理徹底して、空気と直接触れない様な保存容器にいれないと
砂糖漬けに近くしないとダメそう

[41 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:46:06.17 ID:R59a/gaQ0]

>>38
なるほど、気を付けます。

[42 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:47:29.19 ID:R59a/gaQ0]

>>39
やっぱりバーボンなんですね。

[43 それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 2024/05/28(火) 00:47:47.55 ID:G06ZjkPo0]

>>12
安いブランデーのほうが合うんちゃうかな
あと漬けたりと面倒なことせんでもアップルワインって言う超有能がおるからなぁ

[44 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:48:43.58 ID:R59a/gaQ0]

>>40
冷蔵庫保存なら大丈夫、とかないですか？

[45 それでも動く名無し 警備員[Lv.3] 2024/05/28(火) 00:52:02.42 ID:r+WsBdww0]

>>44
冷凍庫保存なら多分行けると思う
あとは砂糖極力使わないなら酸化させない対策を考え無いとかも

[46 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:52:30.89 ID:Tsyf5Q1H0]

>>44
アップルウィスキーの場合梅酒と違って漬け込む期間は一週間〜二週間くらいやから冷蔵保存ですぐ飲み切れるなら問題ないと思うで

[47 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:53:13.06 ID:R59a/gaQ0]

>>43
アップルワインってアップルブランデーとは違うのですか？
今度色々試してみようと思います。安いブランデーのオススメもあれば教えてほしいです。

[48 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 00:56:06.77 ID:Tsyf5Q1H0]

ほい
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/applewine/

[49 それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/05/28(火) 00:56:26.61 ID:Dy0qt1gC0]

20％以下でも違法やが

[50 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:56:34.18 ID:R59a/gaQ0]

>>45
>>46
なるほど、ありがとうございます。
あまりたくさん飲めないので少なめで作ろうと思います。

[51 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:59:01.89 ID:R59a/gaQ0]

>>48
ありがとうございます！
なるほど、リンゴのワインとリンゴのブランデーのブレンドなんですね。勉強になります。

[52 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 00:59:33.50 ID:R59a/gaQ0]

>>49
そりゃ、以下なら違法ですよｗ

[53 それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/05/28(火) 01:01:57.75 ID:hwHbKL+60]

今ちょうどデュワーズのユニークカスクシリーズでカルヴァドスフィニッシュのがあるやん

[54 それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/05/28(火) 01:03:17.29 ID:Dy0qt1gC0]

>>52
もしかして未満じゃないとかいうツッコミ？

[55 それでも動く名無し 警備員[Lv.15] 2024/05/28(火) 01:03:56.92 ID:Tsyf5Q1H0]

ヨドバシでアップルワインポチってもうたｗｗ

[56 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:05:24.34 ID:R59a/gaQ0]

>>53
もう少しネットの評価を見てから買おうと思っていたのですが、よさげですか？

[57 それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新] 2024/05/28(火) 01:05:44.41 ID:CUUIzaYi0]

>>49
２０％以上の酒で漬けて、それを売らなければ違法じゃないって意味やろ

[58 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:08:06.55 ID:R59a/gaQ0]

ごめんなさい、ちょっとわからないです。
確かに「20度未満なら違法」が正確ですね。

[59 それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/05/28(火) 01:10:31.00 ID:hwHbKL+60]

>>56
割とよかったで

軽いからリンゴは漬け込むよりフレッシュジュースとステアしてからソーダでアップするとより香りを感じられると思う
ちょっとシナモン入れてもいい

[60 それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/05/28(火) 01:12:48.09 ID:hwHbKL+60]

アップルカー飲みたくなってきたクソが

[61 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:14:46.85 ID:R59a/gaQ0]

>>59
今度見かけたら買ってみようと思います！

[62 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/05/28(火) 01:22:52.15 ID:VjKIdES50]

>>39
アーリータイムズのような激安バーボンでよさそうやね
安いくせに旨いブレンデッドウィスキーのブラックニッカスペシャルもよいかなと思う
クリアじゃなくてスペシャル

[63 それでも動く名無し 警備員[Lv.20] 2024/05/28(火) 01:23:09.96 ID:sFGc1V2X0]

まあ果実酒はブランデーのが美味しいよ

[64 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:26:32.69 ID:R59a/gaQ0]

>>62
くせの少ないものがいいとよく聞くのですが、クリアよりスペシャルなんですか？

[65 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:28:31.22 ID:R59a/gaQ0]

>>63
りんご酒にお勧めのブランデーとかありますか？
やっぱりカルヴァドスとかがいいのでしょうか？

[66 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/05/28(火) 01:32:38.43 ID:VjKIdES50]

>>64
スペシャルは亡くなったニッカの創業者の意地みたいなもので、デキがいいのに値段を合わせないからお得
甘みもあるし変なしつこさが無いから色々と合わせやすいし

[67 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:35:44.15 ID:R59a/gaQ0]

>>66
そうなんですね。今度飲んでみようと思います！

[68 それでも動く名無し 警備員[Lv.11] 2024/05/28(火) 01:38:10.02 ID:Q8j1wDZk0]

みりんで梅酒作ろうや
簡単においしくできるでNHK公認レシピや

[69 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:40:16.75 ID:R59a/gaQ0]

>>68
それには騙されませんよｗ

[70 それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/05/28(火) 01:49:48.31 ID:G06ZjkPo0]

>>55
かかったなアホが！
美味いよ😋
ジンジャーエールがんまい🥴

[71 それでも動く名無し 警備員[Lv.19] 2024/05/28(火) 02:18:22.35 ID:1vqPeTk+0]

あれ？

[72 それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/05/28(火) 02:35:18.57 ID:R59a/gaQ0]

１は寝ます。皆さんありがとうございました。