りんご漬けウイスキー作りたいんやけどいろいろ教えて
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なんJでも聞きましたが。こっちでも教えてください。
ポンタ引換券でブラックラベルを手に入れてからウイスキーにハマりそうになっています。
いつもはロックで飲んでいるのですが、リンゴも好きでりんご漬けに興味が出てきたのですが、りんご漬けにオススメのウイスキーやレシピを教えてください。
ちなみに、酒税法関連は大丈夫です。
20度以上のお酒で漬けて売らなければ大丈夫なはずです。 >>25
いろんなレシピを聞いて自分好みに作りたいです。 ちなみに、甘さ控えめがいいので氷砂糖少なめで、その分リンゴを冷凍してから漬けようと考えています。 ジムビームのリンゴリキュール売ってるからそれにしろよりんご漬けウイスキーとか汚いイメージしかない >>29
銘柄で悩んでいます。銘柄によって氷砂糖の量も変わりそうですし >>30
そういったものもあるんですね!今度試してみます! >>31
ワイが感覚で作ったアップルウィスキーはブラックニッカ リンゴ 砂糖 クローブやな
砂糖は減らすとロックならええがソーダ割りとかやとぼやけた味になるから結構入れた方がいいで 果実酒って基本砂糖いれないと長期保存きつそうだもんな >>33
クローブを調べましたがよさそうですね!私も入れてみようと思います。
基本的にロックで飲むつもりですが、ハイボール用に2種類作ってもいいかもですね。 >>34
度数が高ければ腐りにくいのではないのですか? りんごウィスキーうまそうやな
ごくごく飲んじゃいそう ウイスキーで梅酒ならバーボン使うのが定番や
安いのでええぞ 高いの使っても味に影響ないという結果が出とる >>36
酸化するから実が持たないんじゃないのか?
柿酢とかも酢酸発酵するし
ワインみたいに温度管理徹底して、空気と直接触れない様な保存容器にいれないと
砂糖漬けに近くしないとダメそう >>12
安いブランデーのほうが合うんちゃうかな
あと漬けたりと面倒なことせんでもアップルワインって言う超有能がおるからなぁ >>44
冷凍庫保存なら多分行けると思う
あとは砂糖極力使わないなら酸化させない対策を考え無いとかも >>44
アップルウィスキーの場合梅酒と違って漬け込む期間は一週間〜二週間くらいやから冷蔵保存ですぐ飲み切れるなら問題ないと思うで >>43
アップルワインってアップルブランデーとは違うのですか?
今度色々試してみようと思います。安いブランデーのオススメもあれば教えてほしいです。 >>45
>>46
なるほど、ありがとうございます。
あまりたくさん飲めないので少なめで作ろうと思います。 >>48
ありがとうございます!
なるほど、リンゴのワインとリンゴのブランデーのブレンドなんですね。勉強になります。 今ちょうどデュワーズのユニークカスクシリーズでカルヴァドスフィニッシュのがあるやん >>52
もしかして未満じゃないとかいうツッコミ? >>53
もう少しネットの評価を見てから買おうと思っていたのですが、よさげですか? >>49
20%以上の酒で漬けて、それを売らなければ違法じゃないって意味やろ ごめんなさい、ちょっとわからないです。
確かに「20度未満なら違法」が正確ですね。 >>56
割とよかったで
軽いからリンゴは漬け込むよりフレッシュジュースとステアしてからソーダでアップするとより香りを感じられると思う
ちょっとシナモン入れてもいい >>39
アーリータイムズのような激安バーボンでよさそうやね
安いくせに旨いブレンデッドウィスキーのブラックニッカスペシャルもよいかなと思う
クリアじゃなくてスペシャル >>62
くせの少ないものがいいとよく聞くのですが、クリアよりスペシャルなんですか? >>63
りんご酒にお勧めのブランデーとかありますか?
やっぱりカルヴァドスとかがいいのでしょうか? >>64
スペシャルは亡くなったニッカの創業者の意地みたいなもので、デキがいいのに値段を合わせないからお得
甘みもあるし変なしつこさが無いから色々と合わせやすいし >>66
そうなんですね。今度飲んでみようと思います! みりんで梅酒作ろうや
簡単においしくできるでNHK公認レシピや >>55
かかったなアホが!
美味いよ😋
ジンジャーエールがんまい🥴 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています