東京の寿司は
鮮度が悪い
水が不味いからシャリも不味い
東京湾の魚
これで北海道に勝ててると思ってんのかw
東京「北海道?寿司なら東京の方が美味い」←これwwwwww
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1それでも動く名無し 警備員[Lv.5]
2024/06/04(火) 11:09:52.06ID:AOP9hSvx0274 警備員[Lv.12]
2024/06/04(火) 13:00:28.29ID:8srYaoiT0 魚屋「釣ってから数日寝かせた方が美味い」
275それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
2024/06/04(火) 13:01:01.20ID:2EYQLCUaa >>260
函館から札幌まで運ぶのと千葉静岡辺りから東京に運ぶんやったらどっちが大変なんやろな
函館から札幌まで運ぶのと千葉静岡辺りから東京に運ぶんやったらどっちが大変なんやろな
276それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/04(火) 13:07:16.96ID:lne5dzCX0 5年位前までははなまるとかで安く美味しく食べれたんだけど
今はもう価格帯が大差ないわ
今はもう価格帯が大差ないわ
277 警備員[Lv.15]
2024/06/04(火) 13:13:27.86ID:VVSA7i4C0 東京の寿司は輸送段階で熟成されるから美味い
↑
これ言ってる馬鹿よくいるよな
温度管理徹底されてない状態での時間経過なんて熟成じゃなくて劣化すだけやしそもそも熟成したほうが美味いネタなら産地でも熟成してるっての
マジでアホが多くて笑えるわ
↑
これ言ってる馬鹿よくいるよな
温度管理徹底されてない状態での時間経過なんて熟成じゃなくて劣化すだけやしそもそも熟成したほうが美味いネタなら産地でも熟成してるっての
マジでアホが多くて笑えるわ
278それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
2024/06/04(火) 13:15:14.71ID:3Fh5AvbV0 東京で高い金出したら確かに美味い
でも外に出たらドブの匂いで気分台無しになるのなんとかしてくれ
何も感じないのかアレ
でも外に出たらドブの匂いで気分台無しになるのなんとかしてくれ
何も感じないのかアレ
279それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:15:45.51ID:z0gQvuAg0 市場の原理で
最高の食材は大都会に集まるわけで
どういう理屈で北海道の寿司の方が旨いなんて言う理屈になるんだろうね(笑)
最高の食材は大都会に集まるわけで
どういう理屈で北海道の寿司の方が旨いなんて言う理屈になるんだろうね(笑)
281それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 13:17:31.38ID:gKA5izHm0 漁師は輸送費とか諸々とか出さなあかんのに近くに売るとクッソ安いからどうしても5倍10倍下手したらもっと高い都会に売るしかないんよね
282 警備員[Lv.15]
2024/06/04(火) 13:18:13.84ID:VVSA7i4C0283 警備員[Lv.15]
2024/06/04(火) 13:18:30.43ID:VVSA7i4C0 >>44
それは流石に味覚がやばい
それは流石に味覚がやばい
284それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/04(火) 13:19:45.01ID:xAvwoiSV0285それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:20:06.87ID:z0gQvuAg0 貧乏人が絡んできて草w
286それでも動く名無し 警備員[Lv.5]
2024/06/04(火) 13:21:25.00ID:IbGGYv5j0 東京の方がうまい(ただし行けるのは上位1%の人間だけ)
庶民レベルで考えたら北海道の方が圧倒的に上よ
庶民レベルで考えたら北海道の方が圧倒的に上よ
287それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:21:49.13ID:z0gQvuAg0 北海道の方が旨いなんてあり得ないんだよね
あらゆる食材
一流の職人
すべてが大都会に集まるわけで
最高の食材はほぼ東京便に乗るんだよね〜(笑)
あらゆる食材
一流の職人
すべてが大都会に集まるわけで
最高の食材はほぼ東京便に乗るんだよね〜(笑)
288それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/04(火) 13:28:14.08ID:nnKKRzKU0 魚は鮮度ある方が旨いぞ
獲れたて捌きたての魚食わずに死ぬやつもいるんだろうな
獲れたて捌きたての魚食わずに死ぬやつもいるんだろうな
289それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
2024/06/04(火) 13:28:33.42ID:vQb+4CQod 北海道行ったことないんやろな
290それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:29:31.91ID:z0gQvuAg0 寿司の味は
魚だけで決まるのではなく
シャリの味や温度
魚によって量を調整するワサビや醤油(煮切り)の量など
総合力で決まるし
塩で締める時間を調整したりキメ細かい仕込みをしてるんだよ
北海道に限らず地方の漁港の寿司屋は
こういうことがほとんど出来てないね
極まれにある東京などの大都会でそれなりに修業を積んだ職人がやってる店は別だけど
魚だけで決まるのではなく
シャリの味や温度
魚によって量を調整するワサビや醤油(煮切り)の量など
総合力で決まるし
塩で締める時間を調整したりキメ細かい仕込みをしてるんだよ
北海道に限らず地方の漁港の寿司屋は
こういうことがほとんど出来てないね
極まれにある東京などの大都会でそれなりに修業を積んだ職人がやってる店は別だけど
291それでも動く名無し ころころ
2024/06/04(火) 13:30:51.23ID:z0gQvuAg0 豊洲に3時間後に到着してるのに
北海道の寿司屋の方が新鮮だから旨いてあり得ないんだよね
この3時間の違いを舌で感じ取れるなんて
絶対に不可能と断言できる
一流の職人も
一流の食材も
すべて大都会に流れるんだよ
これが市場の原理
北海道の寿司屋の方が新鮮だから旨いてあり得ないんだよね
この3時間の違いを舌で感じ取れるなんて
絶対に不可能と断言できる
一流の職人も
一流の食材も
すべて大都会に流れるんだよ
これが市場の原理
292それでも動く名無し 警備員[Lv.5]
2024/06/04(火) 13:31:14.90ID:PAbJynp20 新鮮な魚食えるのって漁港近くだけだろ
北海道つったって札幌あたりは大したことねえよ
北海道つったって札幌あたりは大したことねえよ
293それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/04(火) 13:31:16.62ID:kn/+rC5z0 東京の高級寿司店>北海道の高級寿司店>北海道の庶民寿司店>>>東京の庶民寿司店
こんなとこやな
北海道は回転寿司が回転寿司のクオリティじゃないからな
こんなとこやな
北海道は回転寿司が回転寿司のクオリティじゃないからな
294それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/06/04(火) 13:31:20.11ID:yKRXOPPv0 北海道は産地から近いから魚がうまい理論って意味不明なんよな
日本って全国各地に漁港あるやん
なんか美味しそうな気がするという感情論だけで押し通そうとしてるのが凄いんよ
日本って全国各地に漁港あるやん
なんか美味しそうな気がするという感情論だけで押し通そうとしてるのが凄いんよ
295それでも動く名無し ころころ
2024/06/04(火) 13:32:21.99ID:KAmTInmLd そもそも肉の方がうまいのに魚食う意味w
296それでも動く名無し 警備員[Lv.6]
2024/06/04(火) 13:32:46.16ID:o8l/+yr80 北海道のミシュラン星付きの寿司屋何店か行ったけど実際職人の腕はイマイチやったな
車海老の蒸し加減とか穴子の煮加減は雑で東京の同格の店とは比べものにならなかった
車海老の蒸し加減とか穴子の煮加減は雑で東京の同格の店とは比べものにならなかった
297それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:33:24.66ID:z0gQvuAg0298それでも動く名無し 警備員[Lv.18]
2024/06/04(火) 13:33:46.18ID:EkXsF+pY0 ニューヨークの方が都会やからそっちの寿司のほうが美味いって事?
299それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警]
2024/06/04(火) 13:34:10.73ID:AOP9hSvx0300それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/06/04(火) 13:35:05.12ID:yKRXOPPv0 産地から近ければ美味いかといえばそんなデータあるんですか?という話でもある
なんとなくそんな気がするだろうが!バカヤローみたいなふざけた主張でしかないんだよ
ほんとバカみたいな話だけど観光で食ってる地域にとっては死活問題なんやね
評判を覆すまいと必死になっとるんよ
しゃーないんや
なんとなくそんな気がするだろうが!バカヤローみたいなふざけた主張でしかないんだよ
ほんとバカみたいな話だけど観光で食ってる地域にとっては死活問題なんやね
評判を覆すまいと必死になっとるんよ
しゃーないんや
301それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
2024/06/04(火) 13:35:37.36ID:NSsun7yz0 (金さえ出せば)東京の鮨が一番美味しい
302それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:35:38.68ID:z0gQvuAg0 日本はどこも海に囲まれてて
別に北海道だけが海に囲まれてるわけじゃないからな
北海道は寿司が旨いって
どんな理屈から生まれた迷信なのか興味ある
最高の食材も
一流の職人も
すべて大都会に流れるのに
別に北海道だけが海に囲まれてるわけじゃないからな
北海道は寿司が旨いって
どんな理屈から生まれた迷信なのか興味ある
最高の食材も
一流の職人も
すべて大都会に流れるのに
303それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
2024/06/04(火) 13:35:56.64ID:37lHPaIu0 新鮮さだけならそうだけど一級品は上級が食えるところにほとんど卸すからね
304それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽]
2024/06/04(火) 13:36:50.00ID:oMafQw9d0 田舎と違って地場のもんがないのはしゃーない
305 警備員[Lv.6][新芽]
2024/06/04(火) 13:38:53.95ID:vbvLx/IVr そもそも採れたての魚は大して美味くないから
306それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 13:39:33.10ID:vQb+4CQod 実際に食べたことないのになんで評価出来るんですかねぇ頭でっかちのお坊ちゃんは
307それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
2024/06/04(火) 13:40:17.35ID:Fhd/kZxL0 地方で江戸前やってる店が最強やぞ
308それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新]
2024/06/04(火) 13:41:08.09ID:FW8NL6250 >>302
そりゃ値段が段違いやからやろ
東京だと一人3万円どころか10万20万となってきてるし
10万払ってこんなもんかと、5000円じゃ一般市民どころかそこそこの金持ちだって感情変わってくるよ
テナント料、物流料金とか違いすぎる
値段によってハードル変わるよ
しかも東京はくそ高いのハズレというヤバい地雷もある
そりゃ値段が段違いやからやろ
東京だと一人3万円どころか10万20万となってきてるし
10万払ってこんなもんかと、5000円じゃ一般市民どころかそこそこの金持ちだって感情変わってくるよ
テナント料、物流料金とか違いすぎる
値段によってハードル変わるよ
しかも東京はくそ高いのハズレというヤバい地雷もある
309それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/04(火) 13:42:51.39ID:kn/+rC5z0310それでも動く名無し 警備員[Lv.25]
2024/06/04(火) 13:45:02.68ID:8lUUQMcq0 まその場でさばいた魚が一番うまいってのはキャンプ飯が一番うまいって感じと一緒か
311それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新芽]
2024/06/04(火) 13:46:25.55ID:zKW4dSAX0 >>294
美味いかどうかは脳が判断するから感情論は大事や
北海道というブランドの力で美味しく感じる面はあるやろ
ただ東京も同じで一流の食材や職人は東京に集まる、という情報が美味しく感じさせる面もあるわ
結局は各人が美味いと感じたものが美味いんや
美味いかどうかは脳が判断するから感情論は大事や
北海道というブランドの力で美味しく感じる面はあるやろ
ただ東京も同じで一流の食材や職人は東京に集まる、という情報が美味しく感じさせる面もあるわ
結局は各人が美味いと感じたものが美味いんや
312それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 13:47:47.24ID:z0gQvuAg0 ここで北海道の寿司が漁港から近いから旨い
などと言ってるのは
寿司を刺身を乗せてるだけみたいに思ってるからだろうね(笑)
などと言ってるのは
寿司を刺身を乗せてるだけみたいに思ってるからだろうね(笑)
313それでも動く名無し 警備員[Lv.8][芽]
2024/06/04(火) 13:49:10.50ID:3MEB16EpM >>312
直接言い返せないからブツブツ独り言言ってるのダサすぎない?
直接言い返せないからブツブツ独り言言ってるのダサすぎない?
314それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽]
2024/06/04(火) 13:49:42.75ID:z0gQvuAg0 市場の原理から
質のいい魚は東京便に乗るんだよ
これ絶対の理屈でね
北海道は魚介類が旨いっていうのは
謎に定着したイメージ論だと思うよ
どうあれ北海道に限らず地方の寿司屋はやはり技術が低いよ
魚の良し悪しだけでなく
シャリの味や温度
魚によって量を調整するワサビや煮切りの量など
総合力で決まるし
それだけじゃなく
塩で締める時間を調整したり
本当にキメ細かい仕込みをしてるんだよ
まぁ北海道に限らず
地方の魚港の寿司屋はこの手のことがほぼ出来てないね
刺身を上に乗せただけみたいなレベル
ディティールが雲泥の差だよ
地方で評判の寿司屋に行っても
シャリの味が抜けてべちゃっとしてたり
ワサビの香りが飛んでるなんてよくある
ここでの書き込みを見ても
刺身を上に乗せてるだけだと思ってるのが多いのがわかるだろ
寿司って魚の切り身を乗せるだけじゃないんだよ(笑)
質のいい魚は東京便に乗るんだよ
これ絶対の理屈でね
北海道は魚介類が旨いっていうのは
謎に定着したイメージ論だと思うよ
どうあれ北海道に限らず地方の寿司屋はやはり技術が低いよ
魚の良し悪しだけでなく
シャリの味や温度
魚によって量を調整するワサビや煮切りの量など
総合力で決まるし
それだけじゃなく
塩で締める時間を調整したり
本当にキメ細かい仕込みをしてるんだよ
まぁ北海道に限らず
地方の魚港の寿司屋はこの手のことがほぼ出来てないね
刺身を上に乗せただけみたいなレベル
ディティールが雲泥の差だよ
地方で評判の寿司屋に行っても
シャリの味が抜けてべちゃっとしてたり
ワサビの香りが飛んでるなんてよくある
ここでの書き込みを見ても
刺身を上に乗せてるだけだと思ってるのが多いのがわかるだろ
寿司って魚の切り身を乗せるだけじゃないんだよ(笑)
315それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 13:50:06.23ID:vQb+4CQod 一流ニキ必死すぎて草
316それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽]
2024/06/04(火) 13:50:53.76ID:z0gQvuAg0 俺のレスは「言い返せてる」んだよ
だから顔真っ赤にして俺のレスに反応してる奴がいるんだよ(笑)
だから顔真っ赤にして俺のレスに反応してる奴がいるんだよ(笑)
317それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
2024/06/04(火) 13:51:12.49ID:SRxA8Y9I0 東京の重役が食い物目的でよく視察に来るし北海道の方が美味いやろ
318それでも動く名無し 警備員[Lv.6]
2024/06/04(火) 13:52:20.19ID:IbGGYv5j0 寿司ガチ勢おるやん
319それでも動く名無し 警備員[Lv.25]
2024/06/04(火) 13:53:49.13ID:/Nkm+HmF0 米は東京より新潟の方がうまいよな?
320それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新]
2024/06/04(火) 13:54:20.29ID:y4sYNFxZ0 >>319
ごめん、米も北海道なんやわ
ごめん、米も北海道なんやわ
321それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽]
2024/06/04(火) 13:58:08.07ID:z0gQvuAg0 大都会で寿司を食いなれてないなら
北海道の寿司屋で感動するのかな
どう考えても職人の技術も東京の職人に遠く及ばないだろ
回転寿司ですら北海道は相当レベルが高い!
とか意味不明
あらゆる最高の食材は東京や大都会に集まり
あらゆる一流の職人も大都会に集まるのに
どういう理屈で北海道の田舎町の方が旨い
なんてことになるのか不思議だわ
市場の原理によって流通に乗るんだから
北海道の寿司屋で感動するのかな
どう考えても職人の技術も東京の職人に遠く及ばないだろ
回転寿司ですら北海道は相当レベルが高い!
とか意味不明
あらゆる最高の食材は東京や大都会に集まり
あらゆる一流の職人も大都会に集まるのに
どういう理屈で北海道の田舎町の方が旨い
なんてことになるのか不思議だわ
市場の原理によって流通に乗るんだから
322それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/04(火) 13:59:30.23ID:kn/+rC5z0 >>321
回転寿司を職人が握ってると思ってそうやね・・・
回転寿司を職人が握ってると思ってそうやね・・・
323それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新]
2024/06/04(火) 14:00:01.34ID:Lysqxm9aH324それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新]
2024/06/04(火) 14:01:00.58ID:yyxQ0rxOd 北海道の寿司屋行ったけど女が握っててそれだけで不味かったわ
素材どうこうちゃうねん誰が握るかやねん
素材どうこうちゃうねん誰が握るかやねん
325それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽]
2024/06/04(火) 14:02:02.17ID:z0gQvuAg0 回転寿司の話を出してるのは俺じゃないんだよな〜(笑)
326それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:02:17.91ID:vQb+4CQod 一流ニキは知識を食ってるだけ
大人になったら恥ずかしいやつ
大人になったら恥ずかしいやつ
327それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽]
2024/06/04(火) 14:02:29.53ID:z0gQvuAg0 一流の職人も
一流の食材も
すべて東京をはじめとする大都会に集まるからな
これが市場の原理な
寿司って言うのは魚の切り身を米の上に乗せてるだけじゃないんだよ(笑)
一流の食材も
すべて東京をはじめとする大都会に集まるからな
これが市場の原理な
寿司って言うのは魚の切り身を米の上に乗せてるだけじゃないんだよ(笑)
328それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新]
2024/06/04(火) 14:03:41.52ID:buh5y/8kr 魚が旨いのは北海道だけど寿司が旨いのは東京
北陸はキャベツカレー食ってろ
北陸はキャベツカレー食ってろ
329それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽]
2024/06/04(火) 14:04:15.43ID:z0gQvuAg0 一体、北海道の寿司は美味いって
どういう理屈でそう思い込むようになったのかな・・・
日本はどこも海に囲まれてるし
物流網は発達してるし
寿司は北海道が一番
と言う理屈になる論理的理由ってなんやろね(笑)
どういう理屈でそう思い込むようになったのかな・・・
日本はどこも海に囲まれてるし
物流網は発達してるし
寿司は北海道が一番
と言う理屈になる論理的理由ってなんやろね(笑)
330それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新]
2024/06/04(火) 14:05:29.83ID:y4sYNFxZ0 トンキン土人が繊細な味覚持ち合わせてるわけないやろ
331それでも動く名無し 警備員[Lv.5]
2024/06/04(火) 14:05:34.07ID:kn/+rC5z0 毎食チーズ牛丼食べてそうな奴に「一流の職人がさぁ!」メガネクイッとか言われても・・・ねぇ?
332それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
2024/06/04(火) 14:06:05.04ID:/IR/xIUe0 江戸前やないで角上で新潟の寿司食ってる
333それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:08:55.31ID:pQUiI/1X0 寿司うまいの九州じゃん
安いしうまいし
北海道?笑っちゃうよ
安いしうまいし
北海道?笑っちゃうよ
334それでも動く名無し 警備員[Lv.25]
2024/06/04(火) 14:09:18.53ID:/Nkm+HmF0 メジカの新子を刺身でとかどうや
東京では食えん
東京では食えん
335それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:09:39.15ID:KvQnPme10336それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:10:07.83ID:KvQnPme10 >>333
甘い醤油はNGなんで…
甘い醤油はNGなんで…
337それでも動く名無し 警備員[Lv.3][警]
2024/06/04(火) 14:10:25.78ID:Z/E1YWvO0 旅先補正で美味く感じるだけや
338それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:11:11.70ID:z0gQvuAg0 寿司に限った話じゃないんだよね
地方で評判の店に行っても
ガッカリすることってまーまーあるだろ
やっぱり大都会の店と比べると残念な事が多い
洗練されてないと言うのかな
まぁ一流の人材も
一流の食材も
市場の原理で大都会に流れるわけで
当たり前と言えば当たり前なんだけどね
地方で評判の店に行っても
ガッカリすることってまーまーあるだろ
やっぱり大都会の店と比べると残念な事が多い
洗練されてないと言うのかな
まぁ一流の人材も
一流の食材も
市場の原理で大都会に流れるわけで
当たり前と言えば当たり前なんだけどね
339それでも動く名無し 警備員[Lv.1][警]
2024/06/04(火) 14:11:36.23ID:AOP9hSvx0 >>333
まぁ東京よりは美味いな
まぁ東京よりは美味いな
340それでも動く名無し 警備員[Lv.1][警]
2024/06/04(火) 14:12:39.19ID:AOP9hSvx0341それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 14:13:12.04ID:3VStONUN0342それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:13:14.63ID:KvQnPme10343それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新]
2024/06/04(火) 14:13:29.21ID:DPHGzlKi0 やっぱり「水」だわ
344それでも動く名無し 警備員[Lv.1][警]
2024/06/04(火) 14:13:37.57ID:AOP9hSvx0 東京「北海道?寿司なら東京の方が美味い」
345それでも動く名無し 警備員[Lv.6][新]
2024/06/04(火) 14:14:15.08ID:DPHGzlKi0 そういえば東京の飲食店って水どうしてるんやろ
346それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:14:49.20ID:vQb+4CQod 何回一流って言うねん、コンプ丸出しやぞ
347それでも動く名無し 警備員[Lv.20]
2024/06/04(火) 14:14:59.55ID:vEYsQ3jR0 どうせ超一流店なんて行ったこともないようなG民がマウントとってるんだから笑う
348それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:15:36.88ID:KvQnPme10 東京は不味い(硬い)水ってデカ過ぎるハンデ抱えてるので
それこそ上手い水の土地に勝つのは至難(笑)
一流のシェフだって水質で開店する場所決めたりしてるのに(笑)
地方に一流の料理人がいないってのも事実誤認(笑)
それこそ上手い水の土地に勝つのは至難(笑)
一流のシェフだって水質で開店する場所決めたりしてるのに(笑)
地方に一流の料理人がいないってのも事実誤認(笑)
349それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/04(火) 14:15:43.57ID:Eh1slT4/0 回転寿司なら北海道ローカルなんかの方がええやろけど
個人店なら圧倒的に東京やね
加工や洗練度が全然違う
個人店なら圧倒的に東京やね
加工や洗練度が全然違う
350それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:16:07.11ID:GHR43hwH0 地方の水より東京の水のがマシなのしらんのかな
地方の配管は変えてないのがほとんどだけど東京はほぼ変えてるからな
水道の綺麗さ調べても地方のが汚染されて汚いんやで
地方の配管は変えてないのがほとんどだけど東京はほぼ変えてるからな
水道の綺麗さ調べても地方のが汚染されて汚いんやで
351それでも動く名無し 警備員[Lv.30]
2024/06/04(火) 14:16:43.86ID:xIgCmtOg0 なんか入ってそう
352それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:16:45.05ID:KvQnPme10 >>350
水の旨いか不味いかは綺麗かどうかじゃなく硬いかどうかやろ(笑)
水の旨いか不味いかは綺麗かどうかじゃなく硬いかどうかやろ(笑)
353それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:16:47.14ID:z0gQvuAg0 北海道の店に行ってガッカリする人間の方が多いんだよね
なぜなら食材も人材も結局資本の原理で大都会に流れてるからね
なぜなら食材も人材も結局資本の原理で大都会に流れてるからね
354それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/04(火) 14:17:14.20ID:gvDGqfnp0 これは嘘
355それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:17:22.89ID:QSIo+h4j0 それでいうなら一流店は水もいいとこの買ってたり輸送してもらってるから変わらんやろ
そんなことも知らんのかい
そんなことも知らんのかい
356それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/04(火) 14:18:07.71ID:gvDGqfnp0 東京で食うウニが美味いとか嘘やん
357それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:19:39.68ID:z0gQvuAg0 水の話をするなら
”高度浄水処理”をやってるのは東京や大阪なんだよな〜
だからただの”水道の水”がペットボトルで売られてるレベル
”高度浄水処理”をやってるのは東京や大阪なんだよな〜
だからただの”水道の水”がペットボトルで売られてるレベル
358それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 14:20:29.33ID:3VStONUN0 >>353
そりゃ君が市場というより価格形成をあまりよく理解していないんちゃうかね
君が高い料理に金を払っていると思っている金額の多くは家賃と人件費やで?
材料費に払ってるのはそのうちのせいぜい3割くらいなんちゃうかな
東京はそもそも材料費にくわえて家賃やその他に無駄に金払ってるんやもの
がっかり比率が高くなるのも当たり前なんちゃうか
そりゃ君が市場というより価格形成をあまりよく理解していないんちゃうかね
君が高い料理に金を払っていると思っている金額の多くは家賃と人件費やで?
材料費に払ってるのはそのうちのせいぜい3割くらいなんちゃうかな
東京はそもそも材料費にくわえて家賃やその他に無駄に金払ってるんやもの
がっかり比率が高くなるのも当たり前なんちゃうか
359それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:21:42.37ID:z0gQvuAg0 つまり何が言いたいのかわかるか?
いかに
”イメージ論”の奴が多いかってことだよ
北海道は海に囲まれてるから魚介類が旨い
寿司が旨い
なんていうのがそう
日本はどこも基本的に海に囲まれている(笑)
物流網も発達してるし
資本の原理から大都会に一流の職人も食材も集まる
いかに
”イメージ論”の奴が多いかってことだよ
北海道は海に囲まれてるから魚介類が旨い
寿司が旨い
なんていうのがそう
日本はどこも基本的に海に囲まれている(笑)
物流網も発達してるし
資本の原理から大都会に一流の職人も食材も集まる
360それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:22:06.09ID:KvQnPme10361それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 14:22:13.16ID:3VStONUN0 しかもまぁ高級店になると、名前だけでありがたがるアホが結構多いいから、店もそれに釣られて付加価値で金を高くとるからね
とてもじゃないが、値段に見合ったサービスを提供しとるとはいいがたい
とてもじゃないが、値段に見合ったサービスを提供しとるとはいいがたい
362それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新警]
2024/06/04(火) 14:22:27.61ID:eJl36/9x0 北海道よりも新潟佐渡とかの方が鮨は美味そう
北海道は帆立、昆布、雲丹とかのイメージ
北海道は帆立、昆布、雲丹とかのイメージ
363それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
2024/06/04(火) 14:22:33.45ID:KvQnPme10 >>357
だから浄水処理=うまいとー
だから浄水処理=うまいとー
364それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:23:14.74ID:z0gQvuAg0 地方の水=美味い
もうこの考えが間違ってるんだよな(笑)
もうこの考えが間違ってるんだよな(笑)
365それでも動く名無し 警備員[Lv.21]
2024/06/04(火) 14:23:35.77ID:oPYQ7WzT0 数万かけて旅行する先で食うお寿司おいしい
そらそうやろ
そらそうやろ
366それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:23:54.08ID:z0gQvuAg0 東京は別に高いわけじゃないよ
うんと高い店もあるっていうだけ
うんと高い店もあるっていうだけ
367それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/04(火) 14:24:28.24ID:gvDGqfnp0 寿司屋なんてピンキリやろ値段
368それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 14:24:54.23ID:3VStONUN0369それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:25:30.68ID:z0gQvuAg0 どういう理屈で北海道の寿司は美味い
なんていうことを言いだす奴がいるんだろうね
マジでどういう理屈なの?
北海道だけが海に囲まれてるわけでもないし
北海道に一流の店や職人が集まるわけでもないし
ほんと不思議な理論だよな(笑)
なんていうことを言いだす奴がいるんだろうね
マジでどういう理屈なの?
北海道だけが海に囲まれてるわけでもないし
北海道に一流の店や職人が集まるわけでもないし
ほんと不思議な理論だよな(笑)
370それでも動く名無し 警備員[Lv.21]
2024/06/04(火) 14:26:20.47ID:oPYQ7WzT0 富士山の頂上で食うカップヌードルが一番うまい
これと同じやろ
これと同じやろ
371それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:26:26.31ID:z0gQvuAg0 そりゃ、地方と比べたら高いの当たり前で
高いからうまくて当たり前とか
そう言う話じゃないわけで(笑)
値段はその地域の家賃や人件費もあるから
それぞれの地域でそれが妥当な価格ならそれでいいわけで(笑)
高いからうまくて当たり前とか
そう言う話じゃないわけで(笑)
値段はその地域の家賃や人件費もあるから
それぞれの地域でそれが妥当な価格ならそれでいいわけで(笑)
372それでも動く名無し 警備員[Lv.25]
2024/06/04(火) 14:26:29.80ID:/Nkm+HmF0 東京はたまに改札の中にある立ち食い寿司が何気にうまいしコスパも悪くなくてよく使うわ
品川のやつ好き
品川のやつ好き
373それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/04(火) 14:26:31.00ID:3VStONUN0 >>369
そもそもの話、寿司の味ってある一定水準さえ保たれてれば、ほぼネタの味みたいなもんやし
そもそもの話、寿司の味ってある一定水準さえ保たれてれば、ほぼネタの味みたいなもんやし
374それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/04(火) 14:27:23.25ID:z0gQvuAg0■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています