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東京「北海道?寿司なら東京の方が美味い」←これwwwwww

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1それでも動く名無し 警備員[Lv.5]
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2024/06/04(火) 11:09:52.06ID:AOP9hSvx0
東京の寿司は

鮮度が悪い
水が不味いからシャリも不味い
東京湾の魚

これで北海道に勝ててると思ってんのかw
371それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:26:26.31ID:z0gQvuAg0
そりゃ、地方と比べたら高いの当たり前で
高いからうまくて当たり前とか
そう言う話じゃないわけで(笑)

値段はその地域の家賃や人件費もあるから
それぞれの地域でそれが妥当な価格ならそれでいいわけで(笑)
2024/06/04(火) 14:26:29.80ID:/Nkm+HmF0
東京はたまに改札の中にある立ち食い寿司が何気にうまいしコスパも悪くなくてよく使うわ
品川のやつ好き
373それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
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2024/06/04(火) 14:26:31.00ID:3VStONUN0
>>369
そもそもの話、寿司の味ってある一定水準さえ保たれてれば、ほぼネタの味みたいなもんやし
374それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:27:23.25ID:z0gQvuAg0
>>373
このレスで寿司を刺身を上に乗せてるだけ
みたいなレベルの話をしてるのがわかった
お前みたいな底辺は絡んでこなくていいから(笑)
375それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:27:45.15ID:z0gQvuAg0
どんな理屈で北海道の寿司は美味いのか
その理屈を説明してご覧て話なんだよ(笑)
376それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
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2024/06/04(火) 14:28:36.41ID:gvDGqfnp0
加工される前の生寿司はホンマに美味いぞ
377それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
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2024/06/04(火) 14:28:42.00ID:3VStONUN0
家賃なんてそもそも固定費でサービス内容に影響を与えないしね…
同じ寿司を東京で食おうが、京都で食おうが味に影響があるわけあらへん
同じ値段でサービスに金使えるんだったら、そら地方で金使う方がええサービス受けられるのは道理やないかね?
2024/06/04(火) 14:29:32.55ID:Lx40ZXHp0
タイとか熟成させた物程美味しい魚は東京でも美味いけど、新鮮さがそのまま直結するやつは釣れる地域で食う方がええわな
特に青物系。ニシンの刺身とかめっちゃ美味いわ
379それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:29:33.89ID:z0gQvuAg0
別に寿司に限った話じゃなく
あらゆる美味いモノは大都会に集まるんだよ
これが市場の原理なんだよ
380それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:29:42.15ID:j6i98qNCd
東京は水がまずいからどう足掻いても現地よりは美味くはならんよ
演出とか付加価値で高級そうに思わせるしかない
381それでも動く名無し 警備員[Lv.15]
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2024/06/04(火) 14:29:52.27ID:UJPFhky80
ワシの爺さん北海道の漁師だったけど別に東京に出荷してないと思う
382それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
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2024/06/04(火) 14:30:48.11ID:19ibjLNd0
チェーン店なら北海道に展開してる店のが美味しいやろな
ピンキリですよ
383それでも動く名無し 警備員[Lv.7]
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2024/06/04(火) 14:31:05.40ID:o8l/+yr80
北海道の寿司屋というだけで道産でもない輸入品のサーモンや他の地方から仕入れた魚まで美味いと評する人がいるから面白い
384それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:31:47.03ID:z0gQvuAg0
北海道の寿司は美味い

この迷信が生まれた背景って一体何なのか知りたいわ
北海道だと寿司が旨くなる論理的背景があるのかな
385それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:31:47.58ID:3VStONUN0
>>379
まぁ肉なら話は違うけど、そもそも冷凍・解凍したものより生の方が味が良いのは当たり前やし、君は物理的な機構を考えるのが苦手なんちゃうか
386それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
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2024/06/04(火) 14:32:56.07ID:ToUpAXbid
>>1
北海道は飯がうまいってのは誇張
北海道は飯食うくらいしかやることがないだけ
387それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:33:01.25ID:vQb+4CQod
なぜ一流ニキがこれほど必死なのか理屈が知りたい
388それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:33:31.90ID:z0gQvuAg0
>>385
このレスから
寿司は魚の切り身を乗せてるだけみたいなことを言ってるのがわかって草生える
もう絡んでこなくていいよ
お前、寿司なんてたいして食ったことないだろ
職人がどれぐらい下処理してるかわかってないな(笑)
389それでも動く名無し 警備員[Lv.12][新]
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2024/06/04(火) 14:33:32.16ID:L/QmeKSi0
>>379
その市場の原理で5000円で食べれるものを5万円で食べれてなんか付加価値あるんか?
オーナーでもないただの借り手なのに家賃の高さ誇ってるの東京だけやぞ
390それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:33:33.37ID:3VStONUN0
>>384
そらだってネタはどう考えても北海道の方が美味しいし
技術でカバーできる範囲とちゃうもの
2024/06/04(火) 14:33:58.01ID:HVjEuYAE0
実際生物は新鮮な方がうまいからな

東京の方が美味しいはずがないやろ
392それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
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2024/06/04(火) 14:34:27.57ID:Tmp0o8fj0
>>1
わざわざ関東から北海道に行くのは時間と金の無駄でしょ
飯なんてどこで食べても一緒だし
393それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/06/04(火) 14:34:32.60ID:zJ2kNY7R0
水で論破されたら値段ガーとか言い出してんの草
金出したら東京の方がうまいに反論できないから結局そこも論破されてるやんけ
394それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:34:45.89ID:z0gQvuAg0
>>390
最高のネタは大都会に集まるんだよ(笑)
395 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/06/04(火) 14:35:25.57ID:TRBBk+Tk0
鮮度ということならもちろん産地が1番だろうけど熟成物に限って今の技術なら金額度外視すれば美味いものを東京で食うのは可能じゃないか?
396それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:35:44.69ID:z0gQvuAg0
>>391
その新鮮な素材は東京をはじめとした大都会の資本力のある所に流れるんだよ
397それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
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2024/06/04(火) 14:36:17.72ID:19ibjLNd0
>>384
北海道出身の友人が上京して回転寿司食って北海道のが断然美味いとは言ってたな
あんま美味くないネタ乗せただけシャリも機械みたいなチェーン店で食ったんやろな
398それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
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2024/06/04(火) 14:36:37.04ID:97xhEAaX0
>>391
北海道は新鮮なんじゃなくて、凍ってるだけだろ
どうせ凍らせてるなら、築地で卸しても同じ
2024/06/04(火) 14:37:03.59ID:HVjEuYAE0
>>396
東京で消費される分しか流れない

一方で生産される量は東京に流れる以上のものが生産されるので、その差は現地に残る
400それでも動く名無し 警備員[Lv.21]
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2024/06/04(火) 14:37:09.91ID:oPYQ7WzT0
>>384
地方の飯はうまいってことにしないと名物や観光がなくなって旅行して経済回らんしメディアも記事や番組が作れんからやないの
401それでも動く名無し 警備員[Lv.15]
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2024/06/04(火) 14:37:17.01ID:UJPFhky80
>>398
これどういう意味?
402それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:37:19.25ID:3VStONUN0
>>388
別に地方の料理人かて魚切って出してるわけやないもの
そりゃよっぽど独自の調理技術でも持ってる人間が調理しているのであれば、話は別やけどね
一般的な料理方法に従って調理を行っているんやったら、そうそう差なんてあらへん
特に寿司みたいな料理やったらね
403それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/06/04(火) 14:37:24.24ID:JtXy9ayW0
残念だけどいわゆるおろしってのは高級なものを扱うところは信用第一で昔からおろしてるところにしかおろさんのよ
いいの分けてもらうには何年も通って金落とさなあかん
つまり一番いいものは当然高値で安定して買えるところにしか流れないの
404 警備員[Lv.7][新芽]
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2024/06/04(火) 14:37:31.49ID:erNGauWU0
単に同じレベルの味やと東京は価格が割高になるだけやろ
価格帯で比較したら北海道の方がコスパがええってことやね
2024/06/04(火) 14:38:00.11ID:COw3/XaK0
>>394
エアプでワロタw
北海道より豊洲の卸値が高いのは輸送費や人件費のせい
魚の良し悪しじゃない
406それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:38:11.42ID:3VStONUN0
>>398
そもそも地物は冷凍処理してないものが流通しとるじゃろ
2024/06/04(火) 14:38:29.24ID:HVjEuYAE0
>>398
それはネタにもよる
マグロとかはそうだから東京でも北海道でも変わらない

凍らせてないウニや貝類は別
408それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:38:32.34ID:KvQnPme10
>>364
水質の差も理解出来ないのは味音痴過ぎるよ(笑)
409それでも動く名無し 警備員[Lv.15]
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2024/06/04(火) 14:38:35.11ID:UJPFhky80
東京は人口が多い故にチンカスみたいな商店でも生き残ってるって話あるよね
410それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
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2024/06/04(火) 14:38:59.16ID:VRxfVpbvd
>>397
それは北海道じゃなくても同じ
単に地元の行きつけの店と東京のハズレ店を比較してるだけ
411それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:39:35.19ID:z0gQvuAg0
>>402
北海道は寿司が旨い
って言う論理的理由が無いんだよって話だよ

食材も人材もすべて大都会に流れるし存在してるんだよ
それが市場の原理なんだよ(笑)
412それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/06/04(火) 14:39:55.79ID:5Z4zxl/V0
東京で飯食って「え?これが美味いと言ってるの?」ってビビったわ
なんか調味料とかで誤魔化してるだけで明らかに不味い
高い金払ってるから美味いに決まってるって騙されてるんやろな…なんか可哀想になるわ
413それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:40:09.12ID:z0gQvuAg0
>>405
最高のネタって言うのは価格の話じゃないだろ
知恵遅れかよ(笑)
414それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:40:10.59ID:+PvikMkZM
>>406
物によるんじゃね
北海道は広大な大地やし
東京も大きな漁港は近いから下手すりゃ輸送時間は東京のが短い
2024/06/04(火) 14:40:38.00ID:Lx40ZXHp0
ドライエイジングの長期間熟成マグロの寿司とか美味しさの追求の為に部止まりを無視するやり方は都会でしか出来んと思ってる
2024/06/04(火) 14:40:46.06ID:HVjEuYAE0
ネタにもよるって書いたほうがいいのかな

ウニやタコはマジで別物ってくらい味違うよ
417それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:40:51.64ID:z0gQvuAg0
>>408
水質の差とは?(笑)
418それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:40:53.43ID:3VStONUN0
>>411
流通してる過程で味落ちるじゃろ?と至極当たり前の理論が認められないのは意味がわからない
419それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:40:59.66ID:vQb+4CQod
>>404
これ
420それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/06/04(火) 14:41:16.49ID:5yz9CPBN0
北海道のあの運通の悪さ
マジで他県に流すのと変わらんよな
421それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:41:18.03ID:KvQnPme10
>>413
君が言うてるのは価格の話だけどね(笑)
鮮度って概念度外視で高ければ高い程いい食材とか思ってるでしょ(笑)
2024/06/04(火) 14:41:29.42ID:/Nkm+HmF0
道民と都民では味覚の違いはまあある
知り合い道民わりとほぼ家系ラーメンまずい言うてたけど
知り合い都民は家系も北海道ラーメンもぜんぶうまいって言う
423それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
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2024/06/04(火) 14:41:34.70ID:19ibjLNd0
>>410
そういうので北海道の方が美味いって話が広がっちゃったんやないか
ちなみにそいつはラーメン屋の山頭火も北海道のが美味いと言ってたわ
424それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:41:54.44ID:KvQnPme10
>>417
硬度だよ(笑)なんで関東で出汁が変わってると思ってるの(笑)
425それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:42:03.18ID:3VStONUN0
>>414
んなわけあらへん
空輸したって詰め込むのに時間はかかるし、どう考えても東京まで運輸するのに冷凍はしとる
426それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
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2024/06/04(火) 14:42:11.41ID:IPzVekn10
北海道産と見せかけてロシア産なんでしょ笑
ロシア産って言えば、そんなに旨そうじゃない
427それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:42:23.25ID:+PvikMkZM
>>420
道内の交通インフラ悪いし
道外からの物流も悪いからな
もちろん良いネタもあるんだろうが
プラシーボ効果も多分にあると思うわ
428それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:42:36.69ID:z0gQvuAg0
>>418
俺のレス全部読めよ
流通してる過程で味が落ちるはずっていう
決めつけがあるから美味いと思ってるんだよ
お前は寿司なんて普段食ってないことがレスからわかるからもういいぞ(笑)
2024/06/04(火) 14:42:41.21ID:HVjEuYAE0
>>406
マグロやらサーモンやら外洋で取れるものは同じやろ
430それでも動く名無し 警備員[Lv.14]
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2024/06/04(火) 14:42:59.58ID:8NEQrtw40
どこの寿司屋がいいの?
431それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:43:04.20ID:+PvikMkZM
>>425
なんで北海道のネタだけの前提なんだよw
2024/06/04(火) 14:43:39.87ID:UNtp//FZ0
>>395
熟成する素材の問題

産地で新鮮な魚を処理して熟成させたのと
東京まで運んで若干鮮度の落ちたのを熟成させるのが同じとでも?

船の上で血抜きと神経締めをしたバカ高い魚が東京に運ばれる事はあるけど熟成処理はされてない
熟成は血抜きや内臓処理をして水分を取って真空パックしたのを凍らないギリギリの低い温度で保存が必須
流通過程でそれを維持するのはできなくはないがコストが更に掛かる
433それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:44:07.33ID:z0gQvuAg0
>>421
市場の原理で最高の食材は大都会に流れるんだよ
どういう理屈で北海道の寿司が旨いのか説明になってないだろ
日本はどこも海に囲まれてるんだよ(笑)
434それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:44:27.99ID:KvQnPme10
>>428
決め付けが味に影響及ぼすのは当然では?
君こそ高い金払って雰囲気良い内装で食べる一流店に拘ってるじゃん(笑)
2024/06/04(火) 14:44:44.81ID:HVjEuYAE0
>>433
大都会に流れる分もあれば地域に残るものもある
436それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:45:23.42ID:3VStONUN0
>>428
なんや敗北宣言か?
地元の有名店なら、それこそ冷凍処理せずに生の状態で魚の輸送可能だし、同じものを運ぶにしてもデメリットはどう考えても東京サイドにあるぞ
437それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:45:33.22ID:z0gQvuAg0
>>434
高いカネじゃなく
東京ならそれが普通なんだよ
地方から見たら高いカネかもしれないが
だからお前の言うような高いカネ出してるから美味いはず
なんていう意識にならないんだよ(笑)
438それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:46:07.90ID:KvQnPme10
>>433
だからその最高の食材って(笑)
高く競り落とされた魚のことでしょ(笑)
でそれに輸送費とか嵩んで
店の家賃分も上乗せされて
出てきたお高い料理を
一流って言ってるんでしょ(笑)
439それでも動く名無し 警備員[Lv.9]
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2024/06/04(火) 14:46:25.94ID:iN5lTpgPd
東京まで行くのに冷凍してるんでしょ?
440それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:46:27.50ID:z0gQvuAg0
>>436
うん?俺が敗北して自分が勝ったと思ったらもうレスやめていいぞ(笑)
でもそうは思えないだろ
だってお前は書き込みから寿司なんてほとんど店でちゃんと食ったことないのわかるから(笑)
2024/06/04(火) 14:46:33.86ID:p0yVSDZ+0
>>413
頭悪そうw
それがエアプだって言われてんだよw
442それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:46:51.38ID:KvQnPme10
>>437
東京はチェーン店も他府県と比べて高額設定なの(笑)
443それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:46:51.57ID:3VStONUN0
>>437
サービスの品質に関連しない部分に金払う割合が増えれば、客ががっかりする率も上がるに決まってるやないか
444それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:47:20.23ID:z0gQvuAg0
>>438
高く競り落とされるのは良い素材だからだよ
そして良い素材は資本力がある所が競り落とすんだよ
つまり大都会だよ(笑)
445それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:47:40.05ID:z0gQvuAg0
>>441
寿司なんて食ったこと無さそう(笑)
446それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:47:41.21ID:KvQnPme10
>>444
え?本気でいってる?
447それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
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2024/06/04(火) 14:47:57.67ID:6A68spAq0
ここの人たち地産地消の話の時にいいものは全部大阪東京に流れてしまう地方には買う人も支えるだけの金もないって問題になった話とか知らなさそう
残るのはトップレベルより落ちるものだけ
448それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:48:17.41ID:z0gQvuAg0
>>442
だからなに?
価格差は地域によってあって当たり前
それが市場の原理なんだから
449それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
垢版 |
2024/06/04(火) 14:48:24.59ID:+PvikMkZM
>>439
札幌の店で北海道各所の漁港から運ばれてくるのと
東京の店に銚子から運ばれてくるのなんか大差ないやろ
どっちも冷凍するものはするし生のものは生やろ
2024/06/04(火) 14:48:41.90ID:HVjEuYAE0
大資本がいい素材を根こそぎ持って行くなんて話聞いたことないけどな
451それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
垢版 |
2024/06/04(火) 14:48:58.02ID:z0gQvuAg0
>>443
同一地域ならその理屈は関係ない
東京の人は東京の他の店と比べて高いのか安いのかであって
地方と比べて高いとかじゃないからな
全く意味のない比較
452それでも動く名無し 警備員[Lv.18]
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2024/06/04(火) 14:49:11.83ID:n3/eqn4x0
金が集まる所に良いものが集まるのは自然の摂理や
北海道の庶民が食ってる売れ残りより築地に集まる奴のが上だよ
東京の庶民は食えないけどな
453それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
垢版 |
2024/06/04(火) 14:49:25.87ID:KvQnPme10
>>448
いやチェーン店も他府県に比べて高額なの?(笑)
454それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/06/04(火) 14:49:56.32ID:19ibjLNd0
高い店は美味いのは当たり前なんやろうけど鮪の赤身とか普通の寿司屋とどれくらい違うんやろ
455それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
垢版 |
2024/06/04(火) 14:50:16.94ID:z0gQvuAg0
>>453
何が言いたいの?
北海道の寿司屋なんて大都会の店と比べて美味いと言うわけじゃない
って言う話だからな
流通も別に変わらんし(笑)
2024/06/04(火) 14:50:18.68ID:bYBcqp870
>>445
最高のネタと言ってる割にどういう意味で最高か言えない時点でお察しだわな
値段じゃないなら何なんだよ?
457それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:50:23.10ID:KvQnPme10
>>452
魚に関してはその良いものの基準は鮮度なんだけどな(笑)
458それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽]
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2024/06/04(火) 14:50:29.74ID:P5pIAe+v0
北陸が圧倒的すぎてショボい対立になってる
2024/06/04(火) 14:50:41.43ID:v/+kAPo40
道民やけどな

知っとるか?北海道で採れた魚のウチ8割は東京に送られるんや
特に高価値な魚ほどまずまっさきに東京に送る
例として北海道近海で採れたマグロは東京に送られ、競りにかけられて、落札されて
再び冷凍で北海道に送られてきて
「うまい!wさすが北海道のマグロ!w」とか言っとるんやで
東京で食ったほうが美味いに決まっとるやろアホか
460それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:50:47.44ID:z0gQvuAg0
>>456
その理屈なら北海道の寿司の方が旨いって言う理屈はなんなのか
流通の差なんて無いんだよ(笑)
2024/06/04(火) 14:50:51.20ID:HVjEuYAE0
例えば同じウニやタコが明確に味でランク分けされているかといったら全然そんなことはない

ほとんど同じウニの中から一定量買い付けるだけ
なのでいい食材は地元にも普通に残るよ
462それでも動く名無し 警備員[Lv.17]
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2024/06/04(火) 14:50:57.38ID:KvQnPme10
>>455
東京の普通ってのはどこ行ったの(笑)
463それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
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2024/06/04(火) 14:51:03.19ID:p+ljcTor0
マグロこそ東京には勝てんぞ
スーパーで売ってるもんの質と量比べればわかる
東京行ってどんだけマグロ好きやねんて思った
464それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/04(火) 14:51:24.20ID:z0gQvuAg0
>>462
市場の原理って言うのを理解しなよ
寿司なんて食ったことないならもういいぞ(笑)
465それでも動く名無し 警備員[Lv.21]
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2024/06/04(火) 14:51:33.49ID:cpny1Mnsx
北海道で寿司食ったけど道民が言うほどの違いを感じなかったわ
カッペの見栄張りだって分かったわ
466それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:51:35.77ID:3VStONUN0
>>444
前提として漁獲量の全部が東京に流れるわけではないやないし、そもそもその店がどこで仕入れているかにもよるが、市場に流れる過程で品質落ちるじゃろ?
生なら当然市場に置かれてセリにかけられる時間帯に加えて、運搬の時間帯が長くなれば、品質落ちるじゃろ?
まぁ冷凍なら生で輸送な可能な地元と比べると冷凍と解凍処置を行う都合上落ちるだろうしね
2024/06/04(火) 14:51:36.30ID:HVjEuYAE0
マグロはそりゃそうやろ

外洋で取れて冷凍するんだから
468それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:51:37.27ID:3VStONUN0
>>444
前提として漁獲量の全部が東京に流れるわけではないやないし、そもそもその店がどこで仕入れているかにもよるが、市場に流れる過程で品質落ちるじゃろ?
生なら当然市場に置かれてセリにかけられる時間帯に加えて、運搬の時間帯が長くなれば、品質落ちるじゃろ?
まぁ冷凍なら生で輸送な可能な地元と比べると冷凍と解凍処置を行う都合上落ちるだろうしね
469それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:51:38.17ID:3VStONUN0
>>444
前提として漁獲量の全部が東京に流れるわけではないやないし、そもそもその店がどこで仕入れているかにもよるが、市場に流れる過程で品質落ちるじゃろ?
生なら当然市場に置かれてセリにかけられる時間帯に加えて、運搬の時間帯が長くなれば、品質落ちるじゃろ?
まぁ冷凍なら生で輸送な可能な地元と比べると冷凍と解凍処置を行う都合上落ちるだろうしね
470それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新]
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2024/06/04(火) 14:51:56.47ID:FugTx7bHd
北海道で黒人が握った寿司美味いって言えるか?
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