日本式のラーメンとかいう出汁文化が産んだ奇跡
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出汁の概念が無ければここまで美味い料理は誕生しなかった
豚骨ラーメンなんて出汁の最たる例やろ イノシン酸とグルタミン酸の黄金比
なんて言ってるの日本人だけやろ? >>156
もう本番中華も味の素ドバーッとやっとるて話や
乾貨の戻し汁とか面倒くさ過ぎてな
悲しいな
やけチャイニーズレストランシンドロームなんて言われて味の素が敵視されてた歴史もあるんやね 日本の飯で外国人に人気なのはカレーラーメントンカツ全部輸入物
日本人の出汁文化なんて関係ない >>87
マジレスするとキュウリじゃなくてヘチマやであ >>157
そんなことないよ
高級店行ったこと無いだけでは >>153
担々麺がそうなのは知ってたけどラーメンもなんか
はえー >>160
低級店が欧米に進出した結果の話やて
ゆえに中華料理といてば欧米では安物の料理店として定着してもうてるけどな
パンダの奴とかブランド化失敗の例や
やけ高級なイメージの寿司とかをやる中韓移民とか増えてるそうやね 情報じゃなくて本当にうまいラーメン食べたい
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