現状では緊急用の現金を持ち歩きつつ普段はキャッシュレスしか使わない
それが最適解だろう、普段から現金を使っていたら緊急時に使える現金が減ってしまう

停電しても携帯電話回線は自家発電等で生きてる事が多いし
店側はスマホかタブレット＋カードリーダー＋大容量モバイルバッテリーで
数日は普通にキャッシュレス対応できるわけで

そう遠くない将来には停電時こそキャッシュレス専用で現金お断りになると思うよ