すまん、飲食店を開くのに2000万とかかかるんやが世の飲食店はどうやってオープンしてるんや?
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個人でやってるところはみんな借金して始めてるんか?
2000万なんて大変な金額やでワオは社会人けっこうやってるけどすごく頑張らないと貯まらんぞ >>57
1年間のテナント料、改装費、水道光熱費、材料費、人件費って考えていくとアッという間にそんくらいになるわ >>57
まあ居抜きで1000万くらいからが目安やな
内装とかに拘りだしたら青天井やけど >>60
東京で行列できてるけどあんま美味くない店って立地ガチャSSR引いたんかな >>53
めっちゃ車通る道路に面してるしちゃんと駐車場ある物件なのに
なんて入ってくるやつどいつもこいつも失敗するんやろ >>58
そんなわけないやんワオなんか東京で朝から晩まで働いて40万がいいところだよ
税金高すぎて30万になるし深夜バイトなんかじゃ無理だよ >>64
車通るし駐車場あるのに回転寿司が潰れるってやばいな
もはや人口が少なすぎるのでは ワオが店を開くなら巣鴨か要町の駅の近くだと思ってるんや
生まれ育ったところだからね家賃高いだろうけどいい場所だからその辺にしたい シェアキッチンから始めれば?
ネットのおもちゃ無職のカツドンでもガスバーナーでやらかすまでカレー売れてたからいけるやろ >>68
特定の時間帯だけ借りて自分の店にするやつか
渋谷にあった気がするたしかにそれはええな 落ち着いて収支の計算すれば大丈夫だってわかるよ
心配なら雇われからはじめて人脈と情報集めたほうがいい 飲食店とか食中毒出したり料理にゴキブリが紛れたら致命的よな
リスキーな商売よな 逆にいうとすごくがんばればたまるやろ
ワイもあと200万円でいけそうや >>71
実際ゼンショーかコロワイドあたりに転職してみようかなとか思ってたりする
一回企業で経験しておくの有りだよな自信つくし知識つくし安定してるし 正直いきなりそんなに攻めるやつおらんぞ
ずっと飲食やが2.300貯めてそれで金借りて10-20坪くらいで始めるやつがほとんどや >>72
埼玉にあるゴールデンタイガーっていう信者が付いてるラーメン屋は
サルモネラだか何だかで5人くらいヤッてるのに普通に営業続いてて怖いわ >>72
ゴキブリ発生しない飲食店は存在せんからな
客に見られたら終わるけど わいは本業と別にカフェバー作ったけどまじで1千万かかったわしかも銀行から400しか借りれなかった
事業計画書がめちゃくちゃきつかったわ 2000万を50万で始められる様にしたらお前の勝ち確定や >>72
それなあ
ワイの兄弟も飲食はじめてつぶして貯金すり減らしたけど株の方がまだええわね >>78
店の中で猫ちゃん飼えばいいんじゃないかと思ってる
ワオも今のマンションで出たことあるんやけど猫ちゃん飼って以来一度も見ないわ >>79
ええなカフェバーとかオシャレやん
経営だけで運営は人に任せてるんか?兼業できるもんなんか >>85
ええやん可愛いし猫カフェでもご飯とか食べられるし
最近ラーメン赤猫も流行ってるしコラボしたら最強やろ >>82
本業の方だとスムーズに借りれたのに飲食やるので融資okでるまで2ヶ月弱かかったわ
しかも一般オフィスに比べて内装費かかりまくってこんなのよく脱サラとかでできるなって思ったわ >>87
ワオはmakuakeでよくレストランの購入してて気付いたんやけど
クラファンで成功するのは寿司or焼肉、飲放題付きのコースで1万円~2万円、完全会員性、予約制、住所非公開
これやなこの条件で500万はほぼ取れる 普通は融資やろうと思うけどな
後はスポンサーに出資してもらうか テナント物件オーナー「実績あらへんし、あんたニキには貸せませんわ。すまんな」 >>92
そんなことあるんか?
保証金最近安いから? >>92
銀行が貸せないのはまあ分かるんだけどテナントも契約渋ることあるの?
1年とか2年とか縛り付けるんだからとりっぱぐれることないやろ 最近はUber専用のゴーストレストランとか持ち帰り専門とかあるからな
小さく始めて試してみたらええよ >>86
経営ってか経理だなバイトどうしても調整つかない時店入ったりするわ
内装什器とか妥協しまくってもやっぱ当初の予算より大分かかったわ >>89
銀行も回収せなアカンからな…
それだけ飲食が難しいってことなんやろけど >>92
貸すけど重飲食ダメとか臭い煙出る系はダメとかあるしな >>96
ゴーストレストランってワオの今住んでるマンションの一室でも登録できるんかな? 今一番儲かるの出張ケータリングやで仲間集めて腕に自信あるなら >>96
小さくからが基本よな
内装凝ったりなんかは上手くいってからやりゃいい 数千万借りて飲食するくらいなら身一つでできる自営業の方がええんちゃうか? 不動産会社2つ使って物件探したけど居抜きで都合のいい物件なんて全然無かったわ金目の物は大抵取り外されてて
スケルトンからやった方が結果的に良いよて言われたわ >>95
あるで
渋って賃貸契約時の敷金、保証金を1年分先入れとかな
1店舗目で成功して2店舗目、3店舗目を出す時ぐらいまでは先入れの金額はかなり高く設定される
大手全国チェーンとかでも賃料の半年分は確実に先入れしとる >>106
夜逃げ同然で逃げていくから大体仕入れ分の未払いが残ってる
債権者が残った冷蔵庫やら何やらをスクラップ屋に売却して未払い分いくらかでも回収しようとするから金になりそうなもんは残ってない >>106
繁盛しそうな物件に入っている店は繁盛しとるからしゃーない >>105
身一つで始められる飲食以外の自営業を10個挙げてみ >>107
これ国がガイドラインとか作ってないんやろか 知り合いのコンサルが、「飲食店をやりたいという人のほとんどが自分のお店をOPENすることがゴールだと思っている
実際はそこからマイナススタートで、お客は来ないし、スタッフも来ない。だから1年持たない」との事
借金マンになる前に良く考えてな >>91
スポンサーって大抵親類縁者で飲食失敗した奴は夜逃げして親族から罵倒されてその親は親戚の冠婚葬祭にももう呼ばれんとかよくある話やで >>113
個人店舗の場合はな
大手チェーンが退店の場合は会社の信用が損なわれるからそんな事にはならずオーナーや管理会社との話し合いで内外装そのままで出ていく事も多い >>110
今の時期なら個人宅のエアコン清掃とか誘われてるで
絶対やらんけど 自己資金2000出せるような奴は少ないよ 多分大半は融資受けとる >>111
厳格な規定作ったら店出す人がいなくなる
それはそれで当たるかも知れない事業者を排除してまうリスクもある
金、不動産共に貸すことのリスク管理が最重要な業態で駅前の綺麗なビルとかの管理会社がやる信用調査は金融機関とほぼ同じか物件によってはそれ以上に厳しいで
霞ヶ関のメガオフィスビルとか申し込みから入居まで1年以上かかったりする >>119
事業用テナントを専門に扱っている不動産会社とかいけばメッチャ丁寧に教えてくれるで
住宅メインで事業用テナントもちょっとやってますみたいなところは無知過ぎて善管注意義務すら守らんところが多いからやめとけ >>124
だから馬鹿が大量にクビ括るか
自己破産してる 白いたい焼きとかタピオカみたいな時流に乗ってるものならヤクザ屋さんがお金貸してくれる >>126
アレは金貸してんじゃなくて
893がやってる
自分達で持ってる不動産利用してんだわな いきなり2000万かけるより、最初に500万とかで小さい店作って多少種銭作ったらどうなんや 飲食店は場所で決まるから良い場所見つけて条件決めて事業計画書書けば向こうから金貸してくれる >>128
いや俺の親父の親類で複数そういう人がいた
1人は親父の従兄弟でバブル前に定食屋を始まるのに800万必要やという事で俺の爺さんと俺の父親から200万ずつ本人の兄から100万借りて残り300万は自分の貯金と銀行からの借金で始めた
1年持たずに夜逃げ
結婚して子供もいたけど1人で逃げた、いわゆる蒸発
それで本人の兄から俺の親父に連絡が来て爺さんにもそれを伝えて親族の債権者3人がまず話し合い
その後銀行への返済が行われなくなったので銀行の担当者から残ったその人の嫁に連絡があり上記3人と銀行担当者で集まって残債回収の話し合い
俺の父親は自営業で取引先の銀行が夜逃げした人が借金した銀行と同じだった事もあり父親が債権全部背負う事になり結局親父は残債として残っていた銀行への残債250万を肩代わり
爺さんと本人の兄は自分達の債権放棄、当然俺の親父も債権放棄
残された嫁は夜逃げした人の両親と話し合いの上で離婚、親権放棄して出て行った
残った子供2人は逃げた人の両親が引き取って面倒を見た
父親は27才で親戚に200万借金踏み倒された上に銀行への代理返済で更に250万一括払いした
その話を小学生の頃からずっと聞かされてた >>127
?
それとこれとは相反してないで
出店させてあげるんやで 流行りそうな店思いついたところに知り合いの金持ちが投資してくれて銀行からも借りてって感じやろ
最初は身内呼ぶことになるのも含めて人脈広いやつのやる仕事やで >>102
そういうの禁止してないマンションならできるぞ でもオシャレな店開きさえすればエッチなJKバイトとお近づきになれるから2000万の価値あるやろ 飲食店の経営者って経営者としての自覚に欠ける人が多い気がする 前にラーメンの名店の誕生について特集した漫画みたいなの読んだけど
3割くらいは事前の勉強も計画もなしで
ラーメン食いながら「今の仕事ダルいしこれくらいなら俺でも作れるだろ」とノリで開業して
すぐに行列店になってそのまま苦労知らずの大成功だった ワイは政策金融公庫から借りたな
その後はコロナの特別金利で借り換えて
最初のは一括で返済
いまはコロナ特別貸付を返済しとる感じやが
まあバカみたいに金利が低いから助かったわ
厨房機器はホシザキとタニコーのリースや >>142
自分は自分の店やし超ブラックで働くから雇われたお前らもウチに来た以上は耐えろみたいなのめちゃくちゃ多いな >>138
そうやって勢いだけで開けたカフェやらバーが年間何万軒潰れてるか >>142
赤字を出さないって事は大事やね
きちんと毎日毎月数字を見るんやで うちの実家は都内持ちテナント兼住居で定食屋やから最強や、人件費も家族経営でかからんし潰れる要素がない >>31
とは言っても借金するまでが難しいやろうな 白いタイヤキ→タピオカ→食パン→唐揚げ→冷凍餃子
今は自販機タイプの高級肉や カバチタレ!の経営きついところで食中毒出す話思い出すわ だからみんな佐川や自動車期間工で数年ガッツリ働きながら勉強や下積みして開業するんやで
楽な道なんてあるわけあらへんそれが嫌なら大人しく雇われしとけってこと >>22
定年退職と借金ギャンブルはたいてい上手く行かないし居抜きは儲からない
金持ちの道楽くらいやな生き残れるのは 閉店する喫茶店行ったら保証人用意できないからもう次再開することはない言われたわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています