10年前ニュース「ウナギの養殖に成功したやで!」ワイ「近いうちにうなぎ安くなるんやろなぁ
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現在ニュース「うなぎの養殖に成功したやで!」
今ワイ「近いうちにうなぎ安くなるんやろなぁ」 まだ養殖するより捕まえたほうが安い段階だからね
そのうち安くなるやろ 最近はアメリカウナギ絶滅させようとしてるらしいな日本人 >>8
養殖できるようになったんなら
金出して大規模にやればいいだけやんけ ノーベル賞級の発明だって実用化されるのは早くても10年後くらいやからな 食べて応援は馬鹿にされてるけど売り上げの一部を川の整備やらなんやらに使われるっていう事業だから的外れでもないんだよなぁ >>10
ジャップに資源保護の概念がないからなイナゴみたいなもんや >>14
そろそろ10年目に入らんか?そろそろうなぎ量産実用化されそうか? >>15 研究で使われてるで
それにしても科学が技術を置き去りにしてどんどん進歩してる 鰻の養殖は簡単じゃないし松阪牛が安くないのと同じやろ
養殖イコール安いというのは願望で根拠がない >>12
国が金出せばだいたいなんとかなるんやないの?
なんとかしてくれや
最近味が微妙な鰻重チェーンも流行ってるし そもそも魚だって天然より養殖が安い事そんな多くないやろ
結局育てるのに相応の金がかかるからそんな安く売ったら成り立たん
養殖するのは天然資源維持と安定供給がメインであって劇的に安くする事は無いんよ 農薬のせいで水生昆虫が減ってウナギも減ってるって東大の先生がゆってた こういつことあると中国は国家規模で価格破壊してくるし >>12
サボらず研究続けてるならそろそろ商業化行けるんちゃうか? 何ならブリとかそこらのスーパーだと養殖の方が質もいいし高いからな クローンウナギのほうが手っ取り早そうな気がするんやが無理なんか? >>22
うなぎの成瀬とかいうとこやろ?
最近地元にできたけどまあ値段相応やね
不味くないけど美味くもない
うなぎではあるからうなぎ欲は満たせる >>29
破壊してくれよ
上手いうなぎが安価で出回るなら大歓迎やぞ >>33
地元に最近できたわ
うなぎではある、それだけだった >>34
それならスーパーで安いの買ってきて自分で作れば良くない? >>40
それは違うやろ...
うまい鰻重店でうまいもん食いたいんよ
常識的な値段でな 養殖に金かかるんやろ
それで絶滅危惧種食えるんだからええやん 1000円札でうまい鰻重が食える社会を目指してほしい 稚魚一匹単価1800円まで落ちた
稚魚からデカくする技術は確立しとるので養殖うなぎは安くなるやろ >>48
で?🙄いつ安くなんの?
ワイが40代になる前に頼むぞ 仕入原価だと中国産は1000円くらい、国産4000円くらい
完全養殖2000円ってのは微妙なラインやな >>52
味がうまければ+1000円はギリ許容できるわ >>12
20年前はマグロも無理って言われてたしな 十年で稚魚1匹辺り4万円⇒1800円なら
中国産の仕切り1000-1500円に対抗しようと思ったら
あと900~1000円ぐらい下がらないと商用化は厳しいかな?
まあ天然のウナギが減ればその分相対的に価格の敷居も下がるから
10年以内には市場に並びそうな気はするが >>54
マグロの完全養殖って
生け簀内での孵化が成功:1979年
完全養殖の成功:2002年(市場への出荷は2004年)
っていう感じだから「養殖マグロ」ってマジで最近出来たものだもんな もう10年もすれば出回ってくるんじゃないか?
俺達が年金生活をする頃にはきっと普及してるよ 金あるならうなぎを安くするよりやる事あるだろうがよえーっ 人工孵化技術が発達すれば養殖だけじゃなくて放流の目も出てくる
そうしたら天然うなぎも増えて安くなる >>42
美味いものはべらぼうに高いし不味くても安くない時代や うなぎがどこで生まれるか分かってないってマジなん? >>63
マリアナ諸島沖のクソ深いエリアで孵化直後の稚魚が見つかってるからほぼその辺りと言われとる 結局野生の稚魚とってきて育てるだけなん?
なんか野生の方絶滅しそうやけどそうなったら一緒に養殖も終わるんか >>65
養殖うなぎから採卵した卵の孵化と育成に成功してる
つまり天然物に頼らず増やせる 稚魚で1800円やな
国産モノは300〜400円のを中国やら台湾やらから仕入れて
4000円くらいで出荷しているだけやから
この値段やと6000円くらいで出荷されるだけやな
まだまだ厳しいで スーパーの安い鰻買ったらゴムみたいで噛み切れなかったわ
何やったんやあれ😨 >>9
今度はコストとの戦いや
養殖できても1匹育てるのに10万かかりますとかじゃ商売ならんやろ
因みに今まではシラスウナギ1匹育てるのに4万とかかかるらしいで うなぎは世界で19種類だが、食用うなぎはたった4種類のみ?
うなぎは世界で19種類存在するといわれています。その中で食用とされているのは、たった4種類だけなのです。ご存知でした!?
・ニホンウナギ
・ヨーロッパウナギ
・アメリカウナギ
・ビカーラ種
国産はニホンウナギ、中国産はヨーロッパウナギであることが多いと言われていますが、そんな事はありません。
中国産として入って来ているうなぎのほとんどは、ニホンウナギか、ビカーラ種なんです。
また、国産のニホンウナギでも生殖地や餌によって体の色や模様が違い、中でも希少で美味しいと言われる幻の高級魚「青うなぎ」がいます。
お腹の部分が白く、背中は青緑色で美しい色をしているうなぎです。その漁獲量は、二ホンウナギの10%程度といわれており、滅多に口にすることはできないんです。
だから、「青うなぎを食べた」人は、ホント、ラッキーな人なんです。 琵琶湖のナマズの方が不可解や
ナマズを大量に駆除して処分が追いつかない!頼むから食ってくれ→鯰御膳一食13000円になります!
ふざけてんのか 絶滅するって言われてたけどここ数年そういう話は無くなった気がする ああいう身と味であのタレが合って安くて増えやすいなら鯰でも地球外生物でもええんやがなんかおらんのかな 実験室で成功したんであって商業化には赤字やから無理やろ 中国も韓国もウナギ食べなくね?
食卓に並んでるの見たことないぞ >>74
うにみたいに処理とか調理が大変ってわけでもないのに謎すぎる 稚魚からの育成は確立されてて、最近飼育下の産卵・孵化の成功率上がって来た
今までは実験室レベルで1尾5万円だったのが2千円くらいに
天然の稚魚は取引価格500円前後 >>83
元々美味くもない物をうなぎって名前だけで売っとるやつやからうなぎじゃなくなったら売れん 言うて昔は鯖よりも秋刀魚の方が安かったんやろ
教えてや昭和のおっちゃん達 養殖うなぎ 価格が1/20までさがる
https://i.imgur.com/v7y41l6.jpeg
2016年 4万円
2024年 1800円 >>88
コロッケ扱いぐらい財布に優しい食材やったよ そりゃこれまでにかけてきた研究費なんかのコスト回収せにゃならんし今後の新たな研究のためのお金も稼がないと
近大マグロは安くなりましたか? >>88
鰯や
昔の日本人の食卓は米味噌汁めざしや なんか中国の養殖ウナギ使って安く売ってるうな重屋のニュース見たぞ最近 てか美味いものってみんな高いよな
なんか利権があるんだろな 養殖って言っても海でレアな稚魚捕まえて生簀に放り込んでるだけだろ?
産卵させて卵から作るレベルじゃないと話にならんだろ だいたいこの手の新技術って実用化されんよな
医療関係とかもそう
「○○に期待がかかる」ばかりで実際には使われない ちなみにウナギはマリアナ海溝の深海で産卵するので卵を手に入れるどころか確認すら不可能らしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています