そんなに遠赤外線が大事ならガス火で石かなにかを熱して、その石からの熱で鰻を焼けばよい
コストの高い炭を使う必要なんてない
でもそんな調理法が普及せんのはなぜか？遠赤外線理論がオカルトだからや