そうめんをせめて『不味い』→『まあ悪くないかも』に味変させる方法
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そんな不味いもんでもないやろ
茹でずにそのままバリボリ食っとるんか? 1.味噌、おろしニンニク、ニラ、創味シャンタン、ごま油を練る
2.それを熱湯で溶かす
これでつけ麺にしたらいくらでも素麺食える >>17
貧乏舌のデブはおとなしくラーメン食べた方が良いのでは 言うほどマズいか?
って思ってたけど一人暮らしで業スーの安ソーメンと不明ダシで自分で適当に作ったときくそまずやった 素麺て不味いわけやないけどメッチャ美味い!!!っていう爆発力はないよな
それこそ茹で方や汁によってはクソ不味くなるけど >>16
ほんま?
今度試してみるけど嘘やったら怒るぞ >>28
あれは出汁やけど塩っぽいねん
めんつゆの独特の甘味は欲しい >>27
せやな
安い麺はアホみたいに洗わんと食えたもんじゃない >>27
そうめん屋がないのがすべてを物語ってるわな
別に健康的でもカロリー低いわけでもないし
みんなうどんそばラーメンパスタ食う 上等な麺でも飽きるけどな
薬味やタレなど大量に用意せな飽きる いなりあげに薬味と一緒にいれるのが結構良かったわ
試してみてくれ 揖保乃糸ちゃんと作ってくっても普通に冷凍うどんのがうまいってなる
ほんと別に美味しくない
同じ手間かけるなら蕎麦とか冷やし中華のがええわ ガキの頃は2日連続そうめんでも苦痛だったけど、大人になったら3日連続でもええわってなったわ >>28
シャンタンだけで出汁満足しとるなら何食っても一緒やん 茹で過ぎんな
茹でたらすぐぬめりを流水で落として氷水でがっつりしめろ
これさえ守れば不味くはならんやろ 最初からネギ生姜ゴマ青海苔とか入れるとすぐ飽きる徐々に薬味やら追加してなんとか食える >>42
俺そもそもシャンタン料理に使ってないから知らんけど
味変として悪くなさそうやと思った 揖保乃糸のランク高いやつ食えって言うやつ出てくるかなと思ったらほんまにおって草 >>16
これは割と核心ついてる
レモンやすだち、ゆずの爽やかさで後半来る素麺独特の粉臭さが消えるわな そうめん投手がまずくなる問題の回避には連投制限が必須や
何か別の食べ物を挟め 素麺なんてもともと縁起モンで昔油が貴重だったからありがたがられただけで
細く長いほどいいって価値観に左右されてるモンなだけで味なんか二の次の存在やぞ
うどんくえw 微妙な食い物はワサビとかコショウとかの刺激物が味覚をぶち壊してすべてを解決してくれる 赤でええから揖保乃糸食え
スーパーの安いやつとかは冷や麦や >>40
話それるけど乾麺の蕎麦って美味いか?
店の蕎麦とか打ち立ての蕎麦なら素麺じゃ太刀打ちできないぐらい美味いけど乾麺なら素麺に勝てないレベルやと思ってる 美味い蕎麦>>>>>>>美味い素麺>>>>>>>>>>>マズイ素麺>>>乾麺の蕎麦 >>63
俺は逆やな
蕎麦なら乾麺でも余裕で週3で食える >>60
うどんくらい太くしてもコシが無くて結局不味そうよな >>63
乾麺だったら蕎麦以上にうどんがクソやと思うわ
完全に別物やろアレ >>65
なるほどな
ワイの中ではもう上手くないイメージついてるから物心ついてから買うことすらないけどちょっと買って食べてみるわ デカめのドンキで冷麦売ってなかったわ
素麺より冷麦のがマシ派なのに 刻んだトマトとオリーブオイルと黒胡椒をめんつゆに入れると
簡易的なイタリア風になるで うどんだけやと思ったけど最近は蕎麦も冷凍が美味いで 素麺が弱い理由って同種に蕎麦とかいう絶対に勝てない存在がおるのも原因やと思う
蕎麦か素麺選べる環境なら蕎麦選ぶやろ 乾麺の蕎麦もメーカーやら配合で味全然ちゃう
自分好みの見つけるまでが時間かか?かも
高ければいいという訳でもないと思うが1番安いのはハズレ率高いと思う >>73
悲しいことだが年とると蕎麦すら”重い”って思うような瞬間があるんやで… 夏にそうめん・麦茶・風鈴の音が無くなったのも
自民党がこの国を在日朝鮮人だらけにしたからだよね… 素麺のつゆにお好みのふりかけ入れるとええで
ワイのオススメはさるかに合戦や >>76
いうてコシのある蕎麦が美味い年代もあるけどある程度コシが落ち着いた蕎麦がいいと感じる年代もあるしわからなくもない気がする 水に浸って出てくるから速攻でつけ汁が薄まるのがナー
一口目はともかく、食えば食うほど不味くなるのがね ほんでお前らは今日なに食うんや
ワイはこのスレ見て昼飯は乾麺の蕎麦を買ってくるつもりや 細すぎてほぼつゆの味しかしないしコシとか感じないのよな ネギよネギ
大量のネギのついでにそうめん食べる感覚で食えば美味いぞ >>91
乾麺の蕎麦が美味いって話が出たからあえて食ってみるんや いや物心ついてからも乾麺の蕎麦食ったことあるわ
食えなくもないけど打ち立てには勝てないって思った気がする そうめんって季節を感じるために仕方なく食べるもんやろ
節分の豆を美味しく食べる方法聞いてるのと変らない >>98
美味いのは間違いないんだがな
シーズン初登板時はめちゃ美味いのに
登板回数増えるごとに評価が下がる >>98
節分の豆は義務で食わされるものだから違うやろ そういやラーメンそばうどんパスタは自家製麺の店やレシピが大量にあるけど素麺は自家製麺がほぼない
マジで手間が美味さに見合ってないんだろうな 別にそうめん食うからってそうめんが主役である必要もない
天ぷらをさっぱり食うための脇役でいいんだよ 美味しんぼでも蕎麦とうどんはあるけどソーメンはなかったはず >>106
言われてみればそうやな
生そばとか生パスタはあっても生素麺はあまり聞かんもんな >>108
これはあるな
天ぷら食いながら酒飲んでて、口直しで素麺啜るってあるわ 梅干し入れて茹でたら麺が美味しくなったわガチでオススメや >>112
確かに梅干し入れたら美味いな
毎年忘れてるわ そうめんはまずい上に腹にまったくたまらないで誰得な料理だよな
消滅してもいいレベル 素麺の消費量一位が鹿児島らしいからそこなら旨いレシピがあるはず わりとカロリー高いんだよな
スルスル食えるのでけっこう量食べちゃう そもそも普通にうまい
めっちゃ太ったから今年はもう食えないけど🥺 小麦粉100gで370kcalあるわけやがほぼ小麦粉のソーメンを200g食うの余裕やからな >>128
意外と美味そう
見た目だけで判断してるから自信無いけど >>130
煮麺がおいしい季節になると他にうまいもん多いからな そうめんは露骨に値段と味が比例する
高いのは美味い そうめんを用意する。銘柄はこのみでよい。
昆布を入れて火にかける。沸騰する前に取り出す。
そうめんを入れる。ゆであがり。
水で〆る。麺つゆを用意する。
いただきます。うーんこれだね、みんなも試してみて たしかに
そもそも汁物なんて基本的にあったかいほうがうまいもんな
冷たくして食うのが定番になってるのが不利やな ヤマキのそうめんって書いてるストレートめんつゆ買ったんだけど
振ってからバシャバシャかけても味が薄くてあんま美味しくない🥺 やすいそうめんは本当に
原型とどめないぐらい改造しないと食えないわな >>121
ここまでやるならつまみ買って来た方が早いやろ 大前提としてちゃんと手延べそうめんなんか?
機械麺ならまずそこを変えてからの話やろ >>145
これ
別にくそ高いのじゃなくてもいいから手延にするだけで満足感はかなり上がる >>14
トップバリューのPBそうめんくってみろ
トぶぞ 1食のそうめんを何g想定なのかでも結構話変わってくるな
150gまでなら麺の質や茹で方締め方で飽きずに食い切れる
200g以上を想定してるなら味変要素やアレンジ要素が必要になってくるイメージ ざるうどんよりマシやろ
ざる蕎麦>素麺>ざるうどん >>155
ガリのジジイやで
普段は100gと副菜で十分
にゅうめんにしてメインにするときに150g位使ってトッピング乗せたりする 安そうめんは
冒涜だ!レベルの改造しても罪悪感沸かないからいいわな 1番のオススメは
麺つゆにいちごジャムを1:1
コクが出てめちゃくちゃ美味いつゆになる 茹でた後に豚肉と野菜入れてウスターソースで炒めてる
いろいろ試したがこれが最強 健康にいいならともかく栄養カスだしそうめん嫌なら食わなきゃええやん そうめんは炒めたらまだなんとかマシになる
それ以外は不味い
というかそうめんが不味い
そうめんはまずい 完全栄養食食ってる方がマシだわ
美味いでも不味いでもなく味が虚無すぎる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています