そうめんをせめて『不味い』→『まあ悪くないかも』に味変させる方法
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>16
ほんま?
今度試してみるけど嘘やったら怒るぞ >>28
あれは出汁やけど塩っぽいねん
めんつゆの独特の甘味は欲しい >>27
せやな
安い麺はアホみたいに洗わんと食えたもんじゃない >>27
そうめん屋がないのがすべてを物語ってるわな
別に健康的でもカロリー低いわけでもないし
みんなうどんそばラーメンパスタ食う 上等な麺でも飽きるけどな
薬味やタレなど大量に用意せな飽きる いなりあげに薬味と一緒にいれるのが結構良かったわ
試してみてくれ 揖保乃糸ちゃんと作ってくっても普通に冷凍うどんのがうまいってなる
ほんと別に美味しくない
同じ手間かけるなら蕎麦とか冷やし中華のがええわ ガキの頃は2日連続そうめんでも苦痛だったけど、大人になったら3日連続でもええわってなったわ >>28
シャンタンだけで出汁満足しとるなら何食っても一緒やん 茹で過ぎんな
茹でたらすぐぬめりを流水で落として氷水でがっつりしめろ
これさえ守れば不味くはならんやろ 最初からネギ生姜ゴマ青海苔とか入れるとすぐ飽きる徐々に薬味やら追加してなんとか食える >>42
俺そもそもシャンタン料理に使ってないから知らんけど
味変として悪くなさそうやと思った 揖保乃糸のランク高いやつ食えって言うやつ出てくるかなと思ったらほんまにおって草 >>16
これは割と核心ついてる
レモンやすだち、ゆずの爽やかさで後半来る素麺独特の粉臭さが消えるわな そうめん投手がまずくなる問題の回避には連投制限が必須や
何か別の食べ物を挟め 素麺なんてもともと縁起モンで昔油が貴重だったからありがたがられただけで
細く長いほどいいって価値観に左右されてるモンなだけで味なんか二の次の存在やぞ
うどんくえw 微妙な食い物はワサビとかコショウとかの刺激物が味覚をぶち壊してすべてを解決してくれる 赤でええから揖保乃糸食え
スーパーの安いやつとかは冷や麦や >>40
話それるけど乾麺の蕎麦って美味いか?
店の蕎麦とか打ち立ての蕎麦なら素麺じゃ太刀打ちできないぐらい美味いけど乾麺なら素麺に勝てないレベルやと思ってる 美味い蕎麦>>>>>>>美味い素麺>>>>>>>>>>>マズイ素麺>>>乾麺の蕎麦 >>63
俺は逆やな
蕎麦なら乾麺でも余裕で週3で食える >>60
うどんくらい太くしてもコシが無くて結局不味そうよな >>63
乾麺だったら蕎麦以上にうどんがクソやと思うわ
完全に別物やろアレ >>65
なるほどな
ワイの中ではもう上手くないイメージついてるから物心ついてから買うことすらないけどちょっと買って食べてみるわ デカめのドンキで冷麦売ってなかったわ
素麺より冷麦のがマシ派なのに 刻んだトマトとオリーブオイルと黒胡椒をめんつゆに入れると
簡易的なイタリア風になるで うどんだけやと思ったけど最近は蕎麦も冷凍が美味いで 素麺が弱い理由って同種に蕎麦とかいう絶対に勝てない存在がおるのも原因やと思う
蕎麦か素麺選べる環境なら蕎麦選ぶやろ 乾麺の蕎麦もメーカーやら配合で味全然ちゃう
自分好みの見つけるまでが時間かか?かも
高ければいいという訳でもないと思うが1番安いのはハズレ率高いと思う >>73
悲しいことだが年とると蕎麦すら”重い”って思うような瞬間があるんやで… 夏にそうめん・麦茶・風鈴の音が無くなったのも
自民党がこの国を在日朝鮮人だらけにしたからだよね… 素麺のつゆにお好みのふりかけ入れるとええで
ワイのオススメはさるかに合戦や >>76
いうてコシのある蕎麦が美味い年代もあるけどある程度コシが落ち着いた蕎麦がいいと感じる年代もあるしわからなくもない気がする 水に浸って出てくるから速攻でつけ汁が薄まるのがナー
一口目はともかく、食えば食うほど不味くなるのがね ほんでお前らは今日なに食うんや
ワイはこのスレ見て昼飯は乾麺の蕎麦を買ってくるつもりや 細すぎてほぼつゆの味しかしないしコシとか感じないのよな ネギよネギ
大量のネギのついでにそうめん食べる感覚で食えば美味いぞ >>91
乾麺の蕎麦が美味いって話が出たからあえて食ってみるんや いや物心ついてからも乾麺の蕎麦食ったことあるわ
食えなくもないけど打ち立てには勝てないって思った気がする そうめんって季節を感じるために仕方なく食べるもんやろ
節分の豆を美味しく食べる方法聞いてるのと変らない >>98
美味いのは間違いないんだがな
シーズン初登板時はめちゃ美味いのに
登板回数増えるごとに評価が下がる >>98
節分の豆は義務で食わされるものだから違うやろ そういやラーメンそばうどんパスタは自家製麺の店やレシピが大量にあるけど素麺は自家製麺がほぼない
マジで手間が美味さに見合ってないんだろうな 別にそうめん食うからってそうめんが主役である必要もない
天ぷらをさっぱり食うための脇役でいいんだよ 美味しんぼでも蕎麦とうどんはあるけどソーメンはなかったはず >>106
言われてみればそうやな
生そばとか生パスタはあっても生素麺はあまり聞かんもんな >>108
これはあるな
天ぷら食いながら酒飲んでて、口直しで素麺啜るってあるわ 梅干し入れて茹でたら麺が美味しくなったわガチでオススメや >>112
確かに梅干し入れたら美味いな
毎年忘れてるわ そうめんはまずい上に腹にまったくたまらないで誰得な料理だよな
消滅してもいいレベル 素麺の消費量一位が鹿児島らしいからそこなら旨いレシピがあるはず わりとカロリー高いんだよな
スルスル食えるのでけっこう量食べちゃう そもそも普通にうまい
めっちゃ太ったから今年はもう食えないけど🥺 小麦粉100gで370kcalあるわけやがほぼ小麦粉のソーメンを200g食うの余裕やからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています