【命題】なんで、沖縄の料理って、見た目はうまそうなのに、まずいの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 15:28:23.24

謎すぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:05:47.35

>>46
ワイ船釣りガチ勢やから魚にはうるさいし経験上沖縄のパヤオのキハダがどれ程まずいか知っとるんよ
相模湾のキハダはしっかり脂乗ってるから寝かせば結構旨いんやけど沖縄は水温の問題なのか全然ダメや
メバチだろうがクロマグロだろうが内地の近海物を生で食う方が旨いで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:05:51.94

ジューシーミミガーってさぞジューシーなミミガーが出てくると期待してたら全く違ったの草
ほとんど残しました😅

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/07/25(木) 16:07:43.44

熱帯の地域は総じてまずいから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽警] · 2024/07/25(木) 16:08:24.38

>>61
ここの宿のお婆ちゃん手作り黒糖ゼリー😃👍

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:08:46.84

>>47
炒め物は炒めた直後が美味いから、そういったものほど自炊か外食で食うべきなんだけどな
そういった出来たての炒め物が注文してすぐに出てくるのが日本の居酒屋文化の素晴らしいところだろう
後、ちゃんぷるは素人が作ったヤツと、ちゃんとした料理修行をした人が作ったものは全然違う
素人が作ると大抵野菜から水が出てビシャビシャになっているので出来たてもへったくれも無い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽告] · 2024/07/25(木) 16:09:09.99

マルコメ坊主の低学年のガキが深夜のコンビニで立ち読みしてたりするからビビる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 16:09:15.60

泡盛と豆腐ようとステーキとグルクンの唐揚げがあればええわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/07/25(木) 16:10:15.42

居酒屋のお通しで出てきたゴーヤのおひたしっぽいやつがなんか美味かったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:10:16.53

>>63
キミが脂が好きならそうだろうな
マグロの真価は赤身だと思ってるので

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][苗] · 2024/07/25(木) 16:10:39.67

イラブーっていうウミヘビの料理の名前がちゅらさんに出てきてた
東京の人に食べさせるには見た目がキツいって理由で別の物にしてた

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 16:10:58.18

言うほどうまそうか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 16:11:18.28

>>68
ウチナータイムって奴やな多分きっと🙄

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽告] · 2024/07/25(木) 16:12:00.73

今沖縄にセブンイレブンあるんかよ
ワイが行った2000年代初めの頃はファミマとローソンしか無かったのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 16:12:35.75

沖縄でわざわざ魚食べたくないよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:12:46.14

>>66
絶対うまいやん

警備員[Lv.4] · 2024/07/25(木) 16:13:52.51

沖縄料理って要はアメリカ料理やろ
うまいに決まってるやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:13:55.07

熱帯魚は普通にうまいよ
魚料理は推せる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/07/25(木) 16:14:01.22

不味い沖縄料理とか食ったことないんやが
お前らどんだけ運悪いのか馬鹿舌なんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:14:20.18

>>62
その日獲れたマグロが旨いなんて感じる人に味の事どうこう言われたくないなぁ
あんなもん噛み切れるゴムみたいなもんで旨い訳ない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/07/25(木) 16:14:35.27

なんでポーク卵みたいなんが沖縄名物なの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽告] · 2024/07/25(木) 16:14:55.29

>>76
マックスバリュみたいな普通のスーパーでも都内じゃ見たこと無いような色の魚が売ってたぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:15:32.27

>>58
千葉埼玉が一番高度が高かったはず
ただ一番の問題は水道水の硬度では無く、沖縄の殆どの大衆的な値段の料理屋が硬度の高い水で飯を炊いてなんとも思っていないところ
東京だと少しでも拘りがあれば軟水取り寄せて飯炊いてるところが多いんじゃないかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/07/25(木) 16:16:34.81

>>81
馬鹿舌自慢してて草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:16:37.44

>>52
ワイはこんぺんが好きや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/07/25(木) 16:16:53.68

>>52
サーターアンダギーやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][苗] · 2024/07/25(木) 16:18:09.38

セミも食べるんよな
昔テレビの罰ゲームでセミが出てきた時ガレッジセールだけは
沖縄ではよく食べてるよって普通に美味しく食べてて草だった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:18:16.56

>>87
うまいけど胃もたれするわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:18:32.82

>>85
ブーメランやなw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:18:38.00

沖縄の魚介類は美味いぞ
カツオやマグロがたくさん獲れる
新鮮でも熟成しても美味い
他にシルイユーやマクブのような白身はかなり美味い
癖のない白身の魚が多いから刺身でも美味いけど火を通しても美味い
甲殻類は伊勢海老系も良く採れるがウチワエビやゾウリエビといった伊勢海老の上位互換の海老もよく上がるし
車海老の養殖も盛んだから安価で手に入る

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][苗警] · 2024/07/25(木) 16:18:54.11

>>49
それタコスが美味しいだけやんか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/07/25(木) 16:18:58.75

>>90
まともに魚食べたことなさそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.41][苗] · 2024/07/25(木) 16:19:24.17

鰹出汁が効いた優しい味で普通に好きやわ
ワイが不味いと思う料理は塩加減バグってるやつ
富山ブラックとか北海道で食った豚丼が後悔するほど不味かった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:19:26.07

>>86
口の中パッサパサになるから嫌いｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:19:52.56

>>84
庶民が行く店で水を取り寄せてる所なんてねーよ
少しは常識的な話をしろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 16:19:56.97

沖縄行ったら郷土料理よりもハンバーガーとかタコライスでいいかなってなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/07/25(木) 16:20:33.79

ステーキうまいらしいやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/07/25(木) 16:20:39.28

1週間ならまだ我慢できるが一生暮らすのは無理やわ
チェーン店も少ないし選択肢がなさすぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽告] · 2024/07/25(木) 16:20:42.58

やっぱ一番うまい組み合わせってゼブラパンとヨーゴだよな
これは沖縄県民しかわからんわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:20:48.82

>>97
タコライスも郷土料理やぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][苗警] · 2024/07/25(木) 16:21:28.14

>>101
メキシコのな？
文化盗用やめよう

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 16:21:50.35

沖縄で食うべきものはステーキやろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:22:17.87

何にでもトンカツ入れる料理は旨いぞ
https://i.imgur.com/ahRYMxh.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/07/25(木) 16:22:53.54

>>104
ええなうまそうや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:23:17.42

エンダーでも食ってろや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/07/25(木) 16:23:32.82

タコライスに料理要素ある？
あれ美味しいってサラダ美味しいって言ってるようなもんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:23:34.84

沖縄料理と琉球料理って違うんやで
郷土料理とアメリカ食文化が混ざって沖縄料理が出来たんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:24:03.28

>>102
タコライスの時点でノーアレンジの料理なんか？
料理に置いての文化盗用になるかならないかのラインは郷土に合わせたアレンジの有無やからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:24:56.28

>>105
中華カツ丼旨いで
中華餡とトンカツは合わんかと思ったけどめちゃくちゃ合う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:24:58.78

>>108
これわかりやすくてええな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:24:59.66

にんじんしりしりとか、もずく天も美味いぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:25:28.43

>>92
最近本場メキシコの味みたいなタコス屋が増えているが、沖縄のタコスはメキシコのタコスと全然違う
TEXMEXとも又違うが理由は良く分からない
昔金武町キャンプハンセンのマリーン（メキシコ移民が多かった）好みに工夫していってあの味になったらしいが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:25:49.98

>>104
別々がいい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:26:04.02

>>110
でもそれ中華料理でも沖縄料理でもないんちゃう？
しいて言えば日本うまれの中華で日本料理やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:26:05.72

>>102
メキシコはタコスな
お勉強が足りてないぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:27:24.58

沖縄の伝統料理ミヌダル
んめーけど？
https://i.imgur.com/EEBKd5P.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 16:28:14.82

もずくの天ぷらは不味そうで美味いぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:28:17.36

>>96
飯炊きにわざわざ軟水使う店は少なく無いよ。少なくとも東京でも何店も知っている
そういう業者もあるし
まあ沖縄だと確かに難しいだろうな。大衆的な値段の店なら尚更でそれはキミが正しい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:29:41.22

不思議と「沖縄」って変な信仰みたいにハマっちゃう奴が多いんや
このスレで沖縄の食い物を絶賛する奴もそんな感じでしかもニワカやな

ワイ沖縄は結構身近やが沖縄人でも沖縄の食い物を旨いと思ってる奴なんかおらんで
褒めててもそれは商売上のポジショントークや

内地人「んじゃ一番自信持って勧められるのは何や？」
沖縄人「…ステーキかな？」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:30:39.84

>>120
沖縄料理のステーキってどんなもんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/07/25(木) 16:30:41.83

なんでも醤油と砂糖で甘辛い東京のメシより出汁効いてる分うめえわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:31:05.79

ペットボトルに入ったピンク色のモチみたいなやつ飲んでみたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/07/25(木) 16:31:07.03

海温かすぎて魚に脂がないしマズい
上げたらまあまあ旨い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:31:33.23

>>120
これやな
普段から食ってるから特別なものではないんや
美味いけど普通なんよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/07/25(木) 16:32:11.61

あれだけ魚の不味い地域ないやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/07/25(木) 16:32:28.04

まあ国が違うからしゃーない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:32:38.32

でもワイは沖縄料理のスパム入りのゴーヤチャンプルーおいしいと思うで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:32:39.64

>>102
メキシコにタコライスは無い
タコライスは金武町の千里という店で、金の無いマリーンが腹一杯食いたいというので考案した料理
有名なキングタコスはこの千里の主人の親戚がチェーン化した店

俺はメキシコ本場のタコス（カルニタスとかバストールとか）より沖縄のタコスの方が好きだ
意外だがメキシコのヤツはあまりスパイシーで無いというかパンチが効いていない。むしろライムとかを搾るので酸っぱい

警備員[Lv.10][新芽] · 2024/07/25(木) 16:33:06.97

前いた会社の同僚の女が沖縄生まれの沖縄育ちで母親にチャンプルにヘチマ使われて食わされたと絶望してた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:33:29.48

>>104
これ長崎料理ちゃうかｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/07/25(木) 16:33:42.72

いい意味でおおらか、悪い意味で雑
下処理とか下拵え、下仕事って概念が無いもん
魚獲ったら締めるとか血抜きするとかな
スタートがアカン上に調理方法も雑やからおいしくない
本人達はそれが当然やから永遠に気付かん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:34:31.49

>>131
発想は如何にも日本人的発想だから同時多発的に各所でやってるはずやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:34:48.19

ミミガーも好きやわ
後、紫芋タルトと紫芋ちんすこうも

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 16:35:08.34

>>130
ナーベラーチャンプルーは不味い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:35:09.33

>>117
これパンチのある見た目から凄い優しい味なんだよな
老人が好きそうな味だけど俺はもっとジャンクで味の濃いのがいいｗラフテーは美味い

警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:36:04.64

高円寺の抱瓶て店で昔飲んだけど美味かったぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/07/25(木) 16:36:58.31

お菓子は🙆

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:37:40.07

>>125
「沖縄は素晴らしい！」って信仰で食ったら何でも旨く感じちゃうし旅行中なら何食っても旨いんよな

唯一と言って良いのは旅行で二日酔いの昼に沖縄そば食うとあの薄味は悪くない
沖縄の男も毎日二日酔いだからあれが生まれたのかもな

警備員[Lv.16][苗] · 2024/07/25(木) 16:38:02.09

ゴーヤチャンプルー→×
ソーキそば→×
サータアンダギー→△
紅芋タルト→⚪︎
ちんすこう→△

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/07/25(木) 16:38:02.68

タコライスと丸いドーナツみたいなのは美味しい

警備員[Lv.16][苗] · 2024/07/25(木) 16:38:36.93

ミミガーもまぁまぁええな
ツマミとしては有能

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:38:43.79

>>135
ナーベラチャンプルーという料理は無い
あれはナーベラーンプシー（炒め煮）
普通に美味いけどな。味が濃いので酒のつまみにも飯にも合う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 16:39:38.74

間違いなく水やろ
沖縄以外でやってる沖縄料理は美味いことが多いし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 16:40:28.17

スレざっと読んだら美味いって言ってる奴と不味いって言ってる奴がおやそ半々で真っ二つやんけ
ちなワイは沖縄料理全般好きやで
強いていうと本州に比べて醤油み少なめやからちょっと薄味に感じるかも
多分マズイって言ってる奴は食生活荒れてる可能性あるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:41:07.96

>>139
沖縄そばと言っても、トンコツ出汁から野菜出汁もあるので必ずしもキミが想像する物が典型的沖縄そばでは無いけどな
あっさりとか言うのは大抵本島北部で多いカツオ出汁

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:42:18.20

ぬーやるバーガー食べてみたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:43:13.31

やっぱ水の違いは大きいんやろか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/07/25(木) 16:43:26.19

ヤギ汁美味しいのに誰も挙げない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:10.06

沖縄料理は口に合わんな
それ以上でもそれ以下でもない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:22.01

>>115
スレタイ通り沖縄料理やなくて沖縄の料理やな
どこの地方も普段郷土料理なんか食わんし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:28.60

関東とか関西でも味の好み違うし地続きじゃないところなんて推して知るべしやろ
沖縄なんて人も個性的やしそら味覚も違うよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/07/25(木) 16:44:39.18

サーターアンダギー食ったらマジで腹いっぱいになる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:52.40

タコライスにタコ入ってなかった思い出

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:45:12.70

>>144
沖縄以外でやってる沖縄料理は、ちゃんと料理人として修行を積んだ人が店を出して作っているから美味い
沖縄はパートのオバちゃんが家庭で出している物をそのまま出すような店が多いのでマズイと言ってる人はお察し
沖縄で美味い沖縄料理を食べようと思ったら地元で人気の居酒屋で食べるに限る。なので沖縄で昼食に沖縄料理を食べるのはお勧めしない
昼食は素直に沖縄そばかステーキかタコライスかＣランチでも食っとけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:46:47.01

>>154
宮古島と浜比嘉島でタコライス頼めばちゃんと蛸の入った料理が出てくるから安心しろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:47:04.58

北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国406万人
九州1329万人
沖縄140万人

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:47:09.63

>>151
いやそういった発祥地としてスパム入りゴーヤチャンプルーみたいなのじゃなくて
本当に他の地域から持ってきただけの料理ってこと

警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:48:54.14

ソーキそばは美味いだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:50:59.30

>>119
・沖縄の大衆店はなんすいを使わない
・東京の拘ってる店は軟水を取り寄せる

この比較が変だと思わないのがおかしい
大衆店なら大衆店同士で比較するのが普通だよな
定食7～800円で売ってるような大衆店が水を取り寄せててたら赤字になるわ

東京で水を取り寄せてご飯を炊いてる「大衆店」があるならどこか教えてくれないか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:51:06.88

>>146
キミは沖縄人ではなくてただの沖縄オタクだね？
沖縄と接するとみんな結構そういう時期があるけどワイは学生時代に過ぎたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 16:51:28.09

割とネタ抜きに味障のメリケン共が幅きかせてるからやろ