【悲報】百貨店「食中毒起きたけど、手洗いしました？」うなぎ店員A「してない」B「普段からしない」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/08/06(火) 23:19:43.13

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百貨店で買った“うなぎ”
食中毒原因は「手を洗わず調理してた」…
専門家は「論外だ」
【スーパーJチャンネル】(2024年8月6日)

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/08/07(水) 00:24:52.94

こち亀で手洗わないのを本田にツッコまれるやつあったよね
寿司のやつ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/08/07(水) 00:25:04.58

うなぎの継ぎ足しのタレも禁止にしろよ
あんなの雑菌やべーだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26][苗] · 2024/08/07(水) 00:25:30.73

>>103
へーただでは食われないようにがんばってるんやな鰻も

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/08/07(水) 00:27:34.40

>>25
食品工場って役所もうるさくなりがちだし大手ほどちゃんとしてるよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 00:28:57.93

黄色ブドウ球菌による食中毒なんてニュースになってないだけで昔から常に多数発生してる
それらの最も典型的な原因が手指傷口の不衛生なのも昔から解明されてる
その中でも特に大規模化したり死者が出た時にニュースになってるというだけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/08/07(水) 00:30:13.28

手指に傷があったら素手で作業させるな　なんて話も普通にあるしな
食品どころか食品容器の工場ですら

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/08/07(水) 00:30:35.06

>>103
こんな店で一から捌くはずないじゃん
捌き終わったやつをパックから出すか解凍するかして
それ焼いてるだけだよ

そして黄色ブドウ球菌なんて人から移る以外の経路ほとんど無いんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 00:31:14.78

うせやろ…？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/08/07(水) 00:32:37.66

神奈川だっけ？怖いなぁ
もう二度と神奈川の食べ物買わないわ

警備員[Lv.13][苗] · 2024/08/07(水) 00:32:46.46

>>110
即尺風俗で食中毒ってなんでならないんや？

警備員[Lv.13][苗] · 2024/08/07(水) 00:32:59.42

>>112
キモすぎて草

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:32:59.39

>>25
コンビニの弁当作ってる会社はちゃんとキャパシティあるからなぁ
ノウハウもあるしそういう意味では安全やと思う添加物とかそういうのは別の話でな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 00:33:30.59

>>9みたいに食中毒が珍しい事件と思ってるのが居るのかもしれんが、そんなことはない。手指の不衛生で食中毒なんか古今東西頻発してる。その中でも不運にも被害拡大した今回のようなケースだけがニュースになるから、さも珍しい事案かのように見えるだけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/08/07(水) 00:34:01.11

鰻屋は働いたことないけど超繁盛店のファミレスでも1,000食分とか温めるだけでもムリだぞ
そもそも保管スペースが足りないから通常営業できなくなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/08/07(水) 00:35:50.54

>>109
経験少ないバイトがたいした傷じゃ無いからと洗って済ませようとして
えらい怒られて手袋させられるとかごく一般的な光景だよね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 00:36:46.24

>>32
黄色ブドウ球菌による食中毒の最も典型的な原因は手指の不衛生や

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/08/07(水) 00:37:37.47

加熱するから別にええやろって奴と
毎回手袋着脱めんどくせーわって奴はいる

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:38:29.69

こういう鰻屋も土用の丑の日はな基本外注やで鰻は白焼きまでして冷凍保管米飯は外注だって忙しいもん当日は店舗は店内飲食の分捌くのでフル稼働でとてもじゃないけどデパ地下の弁当の分まで当日になんて作ってられないよだから基本前日前々日に作り置きして冷蔵庫に保管や

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:38:36.90

>>18
もっと下の価格帯なんかさらに怖い😨

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/08/07(水) 00:38:48.55

>>99
保健所がガチで調べた結果ならまず間違いないよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:39:30.33

>>73
うわ～
生の後は洗わな…😨😨

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:41:38.62

1年のうち1番忙しい時に食うなってことや
天一は10/1が一番まずいし
ケーキはクリスマスが一番まずい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:41:43.42

>>12
これ
自炊なら安心安全🙂

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 00:42:10.30

手洗い徹底しても無意識に顔触る奴なんかおったら割とアウトやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 00:42:47.01

>>41
>>87
手を洗わないことや素手調理の何が悪いのか知らない人間も一定数居る
寧ろ作業効率が上がるから素手のほうが良いとさえ思ってて全く悪気なくやってたりする

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 00:42:54.50

>>125
これやね
度を過ぎて忙しい時にこそ事故は起きる
起きるべくして起きてるんや

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:43:02.41

>>126
G民もシコッたその手でハンバーガーやポテト食ったり料理作ってるけど食中毒なんて起こらんからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/08/07(水) 00:43:30.26

>>126
作る人が無知だと外食より危険
こまめにお掃除してる？
なま肉洗ってない？
トレー洗うのもリスクだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 00:43:39.72

>>125
一理ある

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:44:41.62

>>51
外のトイレとかうんちが壁やら床やら変なとこについてたりするからね
鍵触った時点で誰かのうんち触ってる可能性があるんやで😨

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/08/07(水) 00:46:05.72

>>25
小さい店ほどやばいってことか

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:47:21.88

>>134
大小関係なくその店のキャパシティ無視して無理に生産するからこうなるってこと
経営陣が金に目が眩んで欲かきすぎたからこんなことになるんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 00:48:17.68

>>134
小さくてもヤバくない店はあるけどキャパオーバーした瞬間リスク高くなるからヤバくなりやすくはあるやろな
丑の日に休業キメてるようなうなぎ屋は比較的安心安全ってことや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 00:48:52.54

>>135
その通り

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/08/07(水) 00:49:46.98

このあと一番知られたくないのは作り置きと産地がバレることなんやで
調理もそうやけど国産でこの日に集中して仕入れられる訳ないやろ
良心的な店なら完全予約制か数量限定

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:50:10.17

>>131
ハイ
潔癖症ですから🙂
だからずさんなのはドン引きする🤗

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:51:01.90

>>138
関係者かな？その通り過ぎて草
産地偽装は割とあると思うw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/08/07(水) 00:51:57.11

チェーン店じゃないところはこわすぎや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:52:11.27

>>140
あさりって偽装バレてから国産ほとんど消えたよね😨

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/08/07(水) 00:53:11.99

鼻くそほじりました？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 00:53:42.52

>>140
この店は国産謳ってるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 00:54:09.32

>>141
屋台って手どこで洗ってるんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 00:55:37.06

>>145
タバコ吸いながら焼いてる

警備員[Lv.15] · 2024/08/07(水) 00:56:20.44

産地偽装なんてそうそうないやろ

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:56:21.21

>>144
ホームページみてくれば？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/08/07(水) 00:56:35.74

>>145
屋台は加熱する食いもんが多いからセーフ
加熱しない屋台の冷やしきゅうりで集団食中毒とかあったけど

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:57:31.43

>>145
ないぞ？水道なんてそんなのあるわけねぇ！
バケツに公園のトイレの水道で汲んだレベルの水にチャパチャパだよそれも気が向いたらな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26][苗] · 2024/08/07(水) 00:57:46.56

ちゃんとしないのが悪いのになぜか擁護されるのよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 00:58:14.04

国内総供給量の1/3が国産らしいから、別に珍しいものでもないやろ

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 00:59:03.79

>>147
そうそうない→あさりは草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 00:59:08.33

>>148
ホームページ重かったわ
国産て書いてるわね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/08/07(水) 00:59:50.89

手洗いしてないとかマフィンよりひどくない？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新] · 2024/08/07(水) 01:00:03.90

うなぎ屋なんてジジイのイメージしかないし
ジジイはマジで手を洗わんからガチかもしれん

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:01:20.12

まぁさすがに偽装まではしてないとは思うけどそういう事する店もあるってことやな
ただこういう綻びからバレるってのが往々にしてよくあるっていう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/08/07(水) 01:01:24.95

手洗いで防げるのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 01:01:31.89

>>156
ワイの知ってるとこ催事で来てた団子屋だかおはぎ屋素手で捏ねててガチ引いたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/08/07(水) 01:01:45.58

普段の何倍も製造するのに設備はそのまま
そりゃ作り置きも出るし悪くもなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/08/07(水) 01:02:38.93

便所出た後に手洗わないガイジも一定数おるよな
あれほんま意味不明やわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/08/07(水) 01:02:50.03

>>149
あったんか🥺
>>150
やっぱバケツか🥺
蛇口ないもんな😅

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26][苗] · 2024/08/07(水) 01:03:10.76

赤の他人が握ったおにぎりが食べれないっていう人の気持ちがわかるわ

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:03:34.49

>>155
焼き菓子で普通食中毒なんて出ないんだワ
それを平気で出すってマジでやばいんよ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:03:57.26

ワイもうんちした後洗わないで食料触るしわかる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 01:04:25.84

>>158
手洗いと温度管理
あと傷口があったらそもそも調理しないこと

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/08/07(水) 01:05:08.74

>>163
ワイ他人おにぎりむりや🤗

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 01:05:39.02

>>165
頼むから手洗うか共用物に触るな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][警] · 2024/08/07(水) 01:05:55.12

不衛生だけどこんなにたくさん被害者いる食中毒は保存状態一択や

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 01:06:29.56

>>155
あれもヤバかったけど、被害出る前に発覚してよかった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 01:06:36.92

>>169
手洗い関係ないってこと？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/08/07(水) 01:06:49.27

>>161
それがつり革とかエレベーターのボタン触ってるんよね😢

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/08/07(水) 01:06:58.24

>>165
申し訳ないが真面目に死んで欲しい

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:07:10.86

>>165
ワイも股ガシガシ掻いてアカ落としたりケツの穴ほじくった指を水で流しただけでパンやおにぎりも食うしフケボリボリした手で同様に水洗いだけして料理もするけど食中毒なんて起こったことない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/08/07(水) 01:08:01.55

>>169
手洗いから徹底しないレベルの衛生観念＋普段より沢山作り置きが事故の原因やな
どうせ米なんかも業者搬入やろし

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:08:57.68

>>169
同業者はみんな口揃えて言ってる
これが真実なんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26][苗] · 2024/08/07(水) 01:09:07.38

>>172
スマホを持つ手とは逆の片手でしか持たずに電車降りるときトイレで手を洗うのは正解やね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][警] · 2024/08/07(水) 01:09:42.94

>>171
あると思うけど
その衛生意識やから適当に保存してたのが1番の要因やと思う
うんこまみれじゃないんだから手で作業したくらいでこんなに大量の食中毒は出せん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/08/07(水) 01:10:34.89

ケツ拭くとき大腸菌がトイペ貫通してる事を知ってから必ず石鹸で手洗ってるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 01:10:42.75

ADHDの奴が1人でもいたら崩壊するのヤバいよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/08/07(水) 01:10:52.73

手洗いするのはうんこした時だけおしっこなんてズボン下げるだけなんだから綺麗だよ

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:11:00.39

>>178
うんこまみれの手でうなぎ弁当作ってるの冷静に想像したらクッソ吹いた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/08/07(水) 01:11:15.61

>>178
なるほどな
なんかの記事では冷まさずに冷蔵庫ぶち込んだ結果結露して水滴発生したのが急増殖に繋がったんやないかって同業者が予想してた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/08/07(水) 01:12:05.30

これどこまでクビが飛ぶんやろな
店舗責任者は当たり前やろけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/08/07(水) 01:12:25.02

死者だしたわけだし
店員全員罰すれば良いのでは

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/07(水) 01:13:09.69

記者会見で「調製」って言ってたでしょこれが全て
最後にお弁当の形にしましたって意味だから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/08/07(水) 01:13:25.17

小便して手洗わずにトイレ出て行くジジイみたいなやつか

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:14:32.25

>>183
家でお弁当作る時もさ
作ってすぐに蓋したらアカン言われてるやろ？あれなんでかっていうと蓋したら蒸れて温度が上がるんやそれで菌が繁殖するねんだから弁当作ったら蓋せずに冷蔵庫入れて冷やすのはそういう理由

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/08/07(水) 01:14:45.38

>>184
鰻屋の方の話ならこれは誰かのクビが飛ぶとかいうレベルで済む話なんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 01:15:05.68

去年弁当屋の食中毒がニュースになった時は、保存温度がガバガバやったのが発覚してたな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/08/07(水) 01:15:34.36

>>185
店員に責任追及なんてできないだろ
店と百貨店がかすだっただけでしょ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/08/07(水) 01:15:46.73

>>184
まあ売上ガタ落ちで店舗閉鎖までいくやろから何人かは職ないなるで
他の百貨店に出してる系列店も売上落ちるやろし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/08/07(水) 01:16:24.48

黄色ブドウ球菌らしいから便所よりも鼻くそホジリ癖とかそっちが怪しい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/08/07(水) 01:16:46.27

ユッケの事件はトリミングの問題だっけ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/08/07(水) 01:17:05.92

>>183
多分それやね
知り合いの飲食店も営業停止昔食らってたけど
牡蠣やナマ肉以外は大体何かの過程で菌爆増の工程が噛んでることがほとんど
ちなみそれは低温調理の温度が低すぎたせい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/08/07(水) 01:17:15.85

>>188
せやなワイも似たような仕事してるからそれは分かる
でもちょっと初歩的過ぎてそんなことあるんかて思ったんや
>>189
会社が傾くまで行くかって言ったらなあワイにも想像つかん
まあ2、3年はしんどいとは思うけど
とりあえず体裁として誰かしら腹切ることにはなると思うけど経営陣までいくかね

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:17:20.66

ただの食中毒だけならまだしも結果的に死者を出してしまったのはヤバイよな
因果関係があろうとなかろうと消費者からしたら伊勢定の鰻食って食中毒で死んだっていう事実のみ印象に残るからな
もう来年は買ってくれないだろうなぁ

警備員[Lv.25] · 2024/08/07(水) 01:20:18.56

モールやレストラン街でもたまに白いコック服着たままトイレに来てるやつおるやろ？でもそんなレベルでも食中毒って起こらんのやでトイレの床に材料はいった箱置いといても食中毒なんてよほどのことがない限り起こらんのよ
手袋とか素手とかそんなもん関係ないわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/07(水) 01:20:44.91

戦後世代の爺さん魚の期限誤魔化して売ってたけど中毒はなかったから多分手は洗ってたわ
しかも黒カビのある食パン焼いて食ってたのに
そんな爺さん以下ってことやろこの店

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 01:21:09.05

>>191
店員に明らかな違反行為があれば、店が店員に損害賠償請求はあり得なくはない話なはず
でもまあ店が指導徹底してないのが悪いとも思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/07(水) 01:22:31.93

>>198
だから認識されてないだけで起きてるって

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/08/07(水) 01:22:55.22

普段からしてないなら関係ないやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/08/07(水) 01:25:04.00

手洗いと温度管理の複合要因によって発生したのは明らかなのに、どうしても手洗いは原因に含まれないと主張してるやつはなんなん？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/08/07(水) 01:31:54.42

>>178
保健所が結論出したならそれが一番真相に近いよ