【疑問】男はなぜチャーハン作りに異常にうるさいのか?
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チャーハンって具材なんでも合うし鍋振りかっこいいから男のロマンってのはわかるが
それにしてもチャーハンだけ異常にこだわるやつ多すぎやろ この前もチャーハン食べてきたスレ立てたらすげえ色々言われたわお前らに
椎茸使うチャーハンは邪道とかネギの色がどうのこうのとか チャチャッと作る間に合せ料理に異常に熱意かけるとかまあアレな人や てか中華料理屋ってたまにバイトがチャーハン作ってるけどあれどんだけ訓練させられるんやろな >>14
𝕏でもYouTubeのコメント欄でもめちゃくちゃ玄人ぶってるやつワラワラおるやんけ >>15
そんなん男の1割くらいだからな
9割の男はコメントしないし ワイ男だしチャーハン好き
でもチャーハンにうるさい男はめんどくさいと思うよ よほどの馬鹿じゃないと不味くならないはずなのにずっと不味いから チャーハン作るの簡単とか言うけど、ご飯と卵先に混ぜたりちくわ刻んだり面倒なんだよな 大体こういう今みたいな連休とかで父親が「よーし俺もママ休ませてやるためにたまに料理するぞー!」って料理する時ほとんどチャーハンなのなんでなん
しかもそういうので無駄に料理ハマって中華鍋とか買ってきて嫁に「こんなデカいの邪魔だしどうせ作らないんだから買ってくるなよ」って怒られるのもあるある どうやってもパラパラにならん
てかベチョベチョでも旨い >>17
それはもちろんそうやが言うて女の1割もチャーハンにうるさいやつおらんやろ パラパラってよくわからんけど下手な奴が作るとモソモソだよな
油も足りてないし火力が足りないせいなのかな >>9
美味しんぼのせいでパラパラこそ正義みたいに思い込んでるやつ多いわ >>23
仕上げの時に少し水を掛けると嘘みたいにパラパラになるぞ ワイ中華料理屋でバイトしてたけど卵と飯は絶対混ぜたらあかんって言われたぞ
まあ家だと火力弱いからそれでもいいかもしれんが 昔のおっさんはすべからく蕎麦打ちにハマってたらしいな 鍋振りって火力強すぎて焦げ付くからやるのであって火力がショボい家では振る必要無いからな
あれ具材混ぜるためにやってるわけじゃないから
でもかっこいいからみんなやるんだよなw
そんで熱が通らずベチョベチョボソボソになる ラーメンといいオッサンは中華料理にうるさいから昔から おっさんおじいちゃんだけやろ
未だにそんなのに拘るの チャーハン
たこ焼き
パスタ
プロより自分が上だと主張するアホが大量発生する チャーハンなんて焼いて味付ければいいだけなのにな
こだわりなんてひとつもない 昔VIPで納豆炒飯好きって言っただけで叩かれたわ草 >>37
麻婆豆腐のこだわりポイントってどこやろ
調味料入れる順番とかそういうので揉めるんか? >>47
豆豉とか山椒とか使ってない麻婆豆腐は所詮日本人向けのエセ中華みたいなのは言われるな
中華って全体的にそうやけど調味料をいかに本場の使うかみたいなのちゃうか? ペペロンチーノもな
馬鹿でも予算かけなくても出来はどうあれ作れはするから語りたがる 中国人の知り合いが言ってたけど日本の麻婆豆腐は甘いって言ってたわ 普通に作っても冷凍に勝てないチャーハンという料理に問題がある チャーハン作るのが得意なのは別にいいけど
なぜか上から目線で語りがち >>39
チャーハンもピラフも同じようにつくってそうw これの女版はカルボナーラだよな
生クリーム使うカルボナーラは偽物とか時短カルボナーラとかめっちゃ見るわ
確かに本場では生クリームは使わないらしいが >>50
日本の中華料理って陳建民の料理やからな
そう考えると一つの食文化を形成したんやからすげぇわ >>49
そういうことじゃないやろ
ある面ばっか焼いてるとは焦げ付くから鍋振るんやで
中華は高火力でさっと作るのが大事やから火を消すなんてありえん パラパラガイジに卵かけご飯で作るチャーハン与えたら発狂してて草生えたわ
あいつらが好きなパラパラもといパサパサなのにw カルボナーラは男もだぞ
やれパルミジャーノレッジャーノだのパンチェッタだの
まあ俺のことだが ワイは
突然、肉の塊と高級塩買ってきて
肉の塩漬け作り出す系や😉 >>63
それは作るのが下手だからだろ
上手く作るとパサパサにはならない でも若い頃と違って歳食うと脂っこいもの食えなくなるのに中華だと食えるの謎だよな
あれなんなんやろ >>24
一割しかいないのに男とかいうクソでか主語やめろ >>67
つつつ作るのが下手w
そんなんだから馬鹿にされるんやぞ 現地だとあれ使うこれ使わないから本物じゃないとかアホだよな
美味いとか作りやすいとかが大事だろうに日本人に慣れてない調味料とか使うアホ 卵にごはんつけてのチャーハンなんかつくってるから冷凍に負けるんだよ
普通につくればネギだけでも冷凍より美味いわ 周富徳はチャーハン作るとき味の素をバンバン入れていたな 山岡士郎「炒飯は振りまくれ!空中を舞う米が炎に直接炙られなきゃ美味しくない!」
こいつどうすんの ワイ、フォアジャオファンも豆豉醤も常備してて草
この季節は麻婆茄子とか炸醤麺にも応用きくでぇ というか日本人がやろ
ガキの頃から家庭でパラパラに作る方法!みたいなの何回見たか
しかも見るごとに方法違って前見た作り方を冒頭に批判してくるループやってる
結局共通してるのは火力足りないことだけ 家庭用火力じゃ多分冷凍に勝てないよ業務用火力じゃないと 火力が足りないのに家で作ろうとする奴アホだろ
どうやっても店には勝てない 炊飯器で炊いて最後に溶き卵かけるやつ見て憤死してそう >>54
あんかけのあんみたいに甘くなってる麻婆あるよな
そういう店ははずれ >>91
揚げ物にこだわればいいのにね
嫁も喜ぶし子どもも美味しそうに食べるからこっちも気分良くなれるし 別にチャーハンだけやないやろ
適当に別の料理言ってみろ >>85
プロの世界でも鍋はなるべく振らないようにって教えられるんやで
熱が逃げるからって理由は山岡も合ってるっちゃ合ってるが >>94
この料理知らない漫画家と脚本家のコンビのせいで無茶苦茶になっとるせめて料理人の監修でも付けとけばな >>38
食通の先輩に山奥の十割蕎麦に連れていかれる→二八のが美味かったと愚痴る→七割や五割もあると知る→そっちの方が美味そうだと自分で作ってみる
って流れやね >>77
水分や
差し油とか差し水って言って作りながら足すこともある >>96
唐揚げとか作ってくれたら助かるよな
でも現実は炭水化物ばかりや 普段料理しない弱男でも作れる簡単料理でかつスパイスカレーを作れるほどのスキルがないやつが唯一イキれるのが炒飯ってだけや 多分ワイが作ってるのは焼飯に近いんやろうが冷凍のより自分好みやから満足しとる >>103
難易度で言ったら炒飯よりパスタの方が下な気がするんやが 結局冷凍チャーハンは超えられないと気がついて飽きる >>88
むしろ炊き立てじゃないとあかんぞ炒飯は
炊くときに水分少なめにして油少し入れて炊くんや
中華料理屋の人に教えてもらったわ >>106
他の調理しながら処理できても鍋とフライパンだけは工程上どうしようもないな >>59
カルボナーラは俺の嫁がうるせぇわ
そのせいで俺が作ったカルボナーラは子供が食わん
パンチェッタとかどうでもええやろ >>50
本場の痺れる辛さめっちゃ苦手やわ🥵山椒とかも苦手 お前らって油ならしすら知らなそう
というか中華鍋ってメンテナンスめんどくさいから自炊毎日する人以外は買わない方がいいよ
毎日自炊するなら揚げ物炒め物なんでも使えるから便利だけどね
定期的に火で焼いて汚れ落とすからガス代高くなるよ ここまで餃子に関する話題無し
おっさんがうるさいのは炒飯とラーメンと餃子だろ キャベツとか青菜入れないでほしい
シャキシャキ感は飯に合わない >>12
王将とかバーミヤンとかあれバイトじゃないの?作ってるの >>109
べちょべちょのはあかんけどそれ以外は温度低すぎなきゃ何でもええで なぜチャーハンとペペロンチーノはチー牛を惹きつけるのかって未だ解明されてないんだよね >>124
店で食うとうまいのに家で作るとなにか物足りないっていうのが該当するんやと思う >>117
餃子ってこれ美味いとか家庭の味みたいなのみんな持ってそうだけど割と尊重し合ってると思うわ
あとそもそも作るの時間かかるし独身男になると作るやつなんていないと思う ワイ大学生、スーパーでバイトしてたけど確かにデカい味覇買っていくのほぼオッサンやったわ 中華料理屋って店主が中国人でもハズレの店あるよな
結構日本人に迎合しちゃってるところはアカンわ
客が中国人まみれだったら当たりなんかな 前に「IHの時点でスタートラインに立ってない」って言われたけどぜってーエアプ 普通の男はチャーハンなんか作ったことないし食わない >>124
チー牛は
チーズ牛丼の自作はやらないんだよな >>106
具材切る
↓
鍋で麺茹でる
↓
ざるにあける
↓
茹でた鍋で具材炒める
↓
そこに麺入れる
↓
鍋から直食い
実質まな板とざるだけやん お昼勝手に食べてと言われて放り出されて
初めて作る男の料理や 具材なにいれたら美味いんや?
ウインナー入れると安っぽいから嫌やな
ザーサイとか入れてもええんかな 中年独身男の得意料理大抵チャーハンかペペロンチーノ 水分に気を付けて水切りすれば
炒飯も焼きそばも何でも合うやろ
てか基本余った野菜の処理飯や >>139
むしろ話題に困った無能系アフィがよく立てるイメージ チャーハンの素を使わない奴らなんなの
手抜きするもんだろうが チーズ牛丼のこだわり
炒飯
二郎系ラーメン
ペペロンチーノ
後なんかあるか? 家庭のコンロでは火力足りないおじさん「家庭のコンロでは火力足りない」 ちくわとかかまぼこ入れると途端にまずそうになる
チャーシューは必須やろ 拘るアピールしといて好きな店のチャーハンの味を家庭で再現してるかっていうとそうじゃないからな おまえの作ってるチャーハンはパラパラじゃなくてカラカラのボソボソだから
卵とかカチカチになってるやん目を覚ませ >>162
じゃあ強者男性がこだわるのはなんやねん チャーハンにもいろいろあるのにさも正解が一つしかないみたいに考えがちの男きらい パラパラとかは簡単に出来るけどラーメン屋の味にはならへん
やっぱ油がサラダ油じゃあかんのか? 実際チャーハンの何がそんなに弱男を惹きつけるのか聞いてみたくはある
あとペペロンチーノ あー、僕は豚キムチチャーハンとか作るす
マヨネーズ炒め油に使うといい感じす >>15
これはそういうとこ見に行ってるだけやな
ワイ見かけんもん >>171
近所のスーパーで探したけど置いてなかってんな
通販で買ってみよかな このスレにもパラパラガイジおるけど結局しとパラが最適解ってもう結論出たやろ >>163
強者の特徴の一つは「こだわらないこと」
強い者は常に臨機応変に楽しむ いるよなチャーハンおじ
洗い物とかしたことないんだろうなって思う ラーメン屋の味出そうと思ったら高火力とラードは必須やな ワイ数年研究してるけど
ありきたりな結論として本格的な風味に近づけるには
結局鉄鍋で強火で煽りっていう店の作り方で香ばしさを出すしかない
家庭で素人で中火でそれっぽく作ろうとしたらごま油と味の素で誤魔化すしかない チャーシュー入れたらお店みたいになるって最近気づいた >>179
それはそうかもしれんな
弱者ほど臨機応変できなくて環境の変化に弱いから
自分の勝ちパターンを見つけて遵守しようとする ラーメン屋の味とか目指さないで海老とか蟹入れるとおいしい 最近パラパラかつしっとりのチャーハン作れるようになって満足しちゃった
家のコンロ新しいのにして高温炒めモードが追加されたのもデカい ちょい甘の炒飯好きやから手作りしたチャーシューの煮汁を少し入れると油感も甘味も増して美味い 敷居は低いが奥が深い
簡単にササッと作るもよし
ラード買いに行くもよし
森羅万象なのがチャーハン ニンニク醤油漬けの副産物のニンニク染みた醤油をふりかけて焦がすととても美味い >>187
いや逆だろ
弱者男性ほど勝てばなんでもいいって考えに対して強者男性は勝ち方にこだわりを求めるなぜなら過去の自分の成功体験に縛られるから 女は油控えすぎて不味い炒飯しか作れないから男の声がでかくなるんだと思う >>190
かまぼことか玉ねぎ入れても甘くなるよね
なんというかお母さんの味になる >>163
友人や知人の多さとかコミュニティの広さ >>203
虎の威を借る狐って典型的な弱者男性さんやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています