蕎麦屋の客「そばの強さにツユがついていってねぇ、腰砕けだよ」←これ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/08/19(月) 08:21:55.26

そばよりツユが強くなったらあかんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/08/19(月) 09:33:05.42

未だに関東のツユがーとか言う奴いるけど、田舎者の想像する関東のツユはもう絶滅した
蕎麦もウドンもオデンも
コンビニもすべて関西風に変わってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][芽] · 2024/08/19(月) 09:34:01.14

つゆが濃いなら付ける量少なくすればいいのでは？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][芽] · 2024/08/19(月) 09:34:41.00

そもそも蕎麦なんて米の劣化品扱いで
米が買えない庶民が泣く泣く食ってたものなのに
なんでそんなに有り難くせなあかんのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/08/19(月) 09:36:48.78

実際十割蕎麦はツユが弱いと食えたもんじゃないのにうっすいツユを出す店が多い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/08/19(月) 09:37:22.79

蕎麦って、わざわざ蕎麦粉使ってる割にうどんと比べて明らかな優位が作れていないのイマイチな気がする

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/08/19(月) 09:37:37.56

贅沢言ってたらきりがないよね
今戦禍に巻き込まれて衣食住もままならない人の事を考えろクソ野郎

2024/08/19(月) 09:38:52.24

ソバガキとかいう意味不明な食べ物
未だに食ったこと無い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/08/19(月) 09:39:00.77

なんか大御所の有名蕎麦屋のじいさんがふらっとやってきて出汁の秘密全部教えてくれそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/08/19(月) 09:39:51.80

>>34
ワイらはダシ感じるが？
「ほぼ醤油」って言ってる奴はソースの食い過ぎでダシが感じ取れないんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/08/19(月) 09:42:41.64

関西は出汁文化で関東は甘辛文化
甘辛文化は東京では出汁文化に駆逐されて絶滅した、いま残ってるのは北関東くらい
銀座の和食店で関西風じゃない店なんて存在しないのが証拠
若い東京の奴が東京の味やと思ってるのは関西の味なんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/19(月) 09:44:43.54

ワイ「そばの強さにツユがついていってねぇ、ワサビ入れよ」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/08/19(月) 09:45:27.57

顔は汚いけど飯はうまいんだね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/08/19(月) 09:52:56.91

そもそもこの回は「カエシの熟成」+「お前の蕎麦つゆのダシは弱すぎる」って教える話だからな
東京にダシが無いなんてのは妄想にも程がある

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/08/19(月) 09:53:15.09

あの刑事のフェラ過ごそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/08/19(月) 09:59:01.83

勝つか負けるかしかねえのかお前の中には

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/08/19(月) 10:00:32.42

>>9
包丁振り回して街中暴れてたのにな・・・

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/08/19(月) 10:02:06.34

無許可営業してた屋台を無理矢理許可したり
街中で刃物振り回したアホを見逃したり
仲松警部どんだけ権力あんねん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/19(月) 10:02:11.41

>>47
カエシをほぼそのまま使うトンキンと
カエシをだし汁で割る関西の風味あふれるつゆの違いって事だろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/08/19(月) 10:07:16.25

>>52
もしかして障害とかある？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/19(月) 10:09:43.06

>>53
お前は味覚障害ありそうだな
食ってわからんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/08/19(月) 10:12:33.51

>>54
かえしの意味分かってないからツッコまれてる訳で

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/08/19(月) 10:14:37.93

🤓おい山岡！くけーっ！

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/08/19(月) 10:14:42.94

日本人蕎麦で喧嘩しすぎでは

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/08/19(月) 10:14:48.58

大阪はほぼ外国だから関西って一括りにしないほうがいい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/08/19(月) 10:16:43.82

>>33
😾😾皿投げつけんでもええやろ

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/19(月) 10:17:10.32

あの蕎麦のツユの製法で聞きたいんことあるんやが
土壺使って地中に埋める工程あったがアレはなんでや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/08/19(月) 10:18:41.78

>>60
室温の変化の影響を受けないためやろな

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/19(月) 10:23:10.67

>>61
なるほど、合点がいったわ

2024/08/19(月) 10:23:50.99

>>54
普通わからない言葉あったら調べてからレスバ挑むよね
カエシって何か調べた？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/08/19(月) 10:34:13.27

今の麺とした形の蕎麦っていつからなの？
なんか真田丸で江戸時代前までは蕎麦粉はそばがきとしてしか食ってなかったっぽいけど…
そばがきってなんか不味そう🤔

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/08/19(月) 10:34:18.30

ベチョっと全部つけたらええやん

警備員[Lv.18] · 2024/08/19(月) 10:37:27.99

そこで水蕎麦

2024/08/19(月) 10:42:58.41

>>64
戦国末辺りに信州だか甲州で始まったとされとるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/08/19(月) 10:45:12.09

横暴な警察を登場させて、
横暴な警察を読者に受け入れさせようという陰謀

ほんと電通はクズ

死ね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/08/19(月) 10:46:01.54

まさにマスコミと警察の癒着

死ね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/08/19(月) 10:48:51.81

>>33
じゃあ蕎麦つゆもいらんだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/08/19(月) 10:57:53.28

おまえら美味しんぼ好きすぎやろ