肉食禁止令は675年から日本に仏教が伝来すると、教義の中で殺生を戒める内容があり、天武4年（675年）に最初の肉食禁止令を発布しました。
そして、約1200年後の明治4年（1871年）に解禁されるまで肉食を忌避する文化が長期間続いておりました。